花生是最容易感染黄曲霉.doc
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1、这是昨天笔者真实感受的一次极其难吃,而且吃起来相当辛苦的喝粥经历。事情是这样的,都说喝粥养胃,尤其是晚上喝粥最合适,在外应酬的人为了获得健康更多一些,也开始按照养生专家的建议:走入各种粥店喝各种粥,按说是好事,可是,偏偏遇到这样情况。 我点了一个青菜,肉饼,凉拌洋葱黑木耳,还要了一碗花生粥。因为是喝粥的店,主打各种粥,事先熬好的,所以不一会粥就来了,因为客人比较多,其他菜好久都 没上来,我就细细品味这粥了,吃到第二口的时候发现这花生粥怎么这么苦味?仔细一瞧:天啊,这哪里是花生啊,发乌发黑,苦味连天。我吐了出来,开始进行打 捞清点工作,不一会,碗里的花生就挑出来了,这就是大家看到的博文中的图。
2、我就纳闷了,这昨天也点了这款粥,咋没发现呢?后来细想,昨天来这家粥店喝粥是因为,一开始上的是菜,前面都在吃菜,而且是3人分着一碗吃的,更是大口的咬到嘴里,一咕噜下去没感觉,没发现出来。 看着这张照片中的花生,第一感觉就是怕中黄曲霉素的毒。大锅煮粥,饭点后厨是不是对花生做过清洗,挑选再入粥锅呢?是否买的都是上好的花生呢?这就不得而 知了,往往为了省钱省事,买一些劣质的花生,不经过挑选是非常有可能的,而作为我们消费者,花了钱竟然吃到这样的毒性极其强的强过砒霜的花生,那就损害大 了。黄曲霉素的毒性极强黄曲霉素为分子真菌毒素。我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg,其他粮 食、豆类
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