蜂胶的来源、成份和功效以及蜂胶中总黄酮.doc
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1、蜂胶的来源、成份和功效以及蜂胶中总黄酮蜂胶的来源 蜂胶是蜜蜂从胶源植物新生枝腋芽处、花蕾处、创伤处采集的树脂类物质,经蜜蜂注入其腺体分泌物,反复加工转化而成的胶状物质。 蜜蜂生产蜂胶的原料是胶源植物的分泌物树脂类物质。 树脂是产生于植物组织细胞的一种代谢次生物,携带有来源植物的遗传物质,是一类特别复杂的天然化合物,是植物自我保护机制的产物。 树脂大多与挥发油、有机酸或树胶等物质混合存在。与挥发油混合存在的称油树脂,与有机酸混合存在的称香树脂,与树胶混合存在的称胶树脂,与糖结合成甙的称糖树脂。 植物新生枝腋芽处、花蕾处、创伤处,是植物生存、生长、繁育的关键环节,也是容易受到伤害和易感染的部位。植
2、物分泌树脂,正是对这些部位实施保护,这就是植物的自我保护机制,是植物在千百万年自然进化过程中产生并完善的。 采集树脂,是蜜蜂艰苦、繁重、技巧性很强的劳动,一般由壮年蜜蜂担任,称为“采胶蜂”。它们的任务是采集、加工、转化、利用蜂胶。 通常情况下,一个拥有几万只蜜蜂的蜂群,每天只能采集0.2克左右的树脂类物质,经过蜜蜂反复的加工过程,才转化为蜂胶,可见蜂胶之珍贵。蜜蜂从植物上采集树脂类物质,加工转化为蜂胶,是一个复杂的生化过程。天气晴暖时,胶源植物新生枝腋芽处、花蕾处、创伤处分泌的树脂,呈液滴状,采胶蜂用上腭与前足配合采集,然后用中足送入后足花粉筐,经过长时间的重复的采集过程,花粉筐形成树脂团。采
3、胶蜂归巢后,内勤蜂以上腭腺、舌腺分泌物软化树脂团,卸下并转运至蜂巢中特定部位,进行加工转化。 加工转化过程中,蜜蜂向树脂中注入其腺体分泌物,其中含有多种酵素(活性酶),反复咀嚼调制,按照蜜蜂控制的配方,按比例加入蜂蜡花粉后,树脂才转化为蜂胶。 中国常见的胶源植物以杨属植物为代表,有杨柳榆槐椿松柏桦漆树以及银杏和桃李杏栗梨树等,中国产蜂胶符合温带地区胶源植物特征。 巴西常见的胶源植物是以桉(日本人称为尤加利)属植物为代表,有大叶桉、小叶桉、松树、杉树等。巴西产蜂胶符合热带地区胶源植物特征。由于热带植物分泌的树脂中,缺少杨属植物树脂中富含的多酚类物质。所以,巴西产蜂胶中,主要功效成份(总黄酮、总酚
4、酸)含量,显著低于中国产蜂胶。但巴西产蜂胶中的挥发油含量,高于中国产蜂胶。这与桉属植物树脂中挥发油多相一致。 胶源植物、蜜蜂品种、集胶器具,是组织蜂群生产蜂胶的三大基础条件。在胶源植物丰富的放蜂场地,饲养具有高加索血统的西方种蜜蜂,或经定向培育的意大利蜂高产蜂种,采用设计符合蜜蜂生物学特性的集胶器具,引导蜜蜂积聚蜂胶,可以提高蜂胶产量。 由于蜜蜂具有向蜂巢上方积聚蜂胶的生物学习性,据此,科技工作者设计了多种竹木制或塑料制集胶器具,在生产中应用,即提高了产量,也提高了质量。北方地区的定地蜂场,在蜂胶生产季节,以尼龙纱网替代铁纱盖,定期采收,蜂胶产量稳定提高,在日常蜂群饲养管理中,从蜂箱巢门处、通
5、风纱窗处、上框梁或隔王板等部位,也可采收到一定数量的蜂胶。 中国是世界第一养蜂大国,饲养蜜蜂七百多万群,如果组织半数左右的蜜蜂生产蜂胶,按照蜂胶生产规范要求,采用先进技术提高蜂胶产量,以每群蜂平均单产五百克至六百克计算,全国每年即可生产蜂胶二千吨左右。由于蜂胶用量少、见效快,每次只要几滴,就可显效。因此,这是一座人类的无与伦比的健康资源宝。 蜂胶的成份 从蜂巢中收集的蜂胶,为不透明的胶状物质,温度高时,有粘性与可塑性。表面光滑润泽、断面密实,有大理石状纹络。呈铁红色、棕黄色、灰褐色等颜色。有特殊芳香气味,燃烧时发出类似乳香的香气,味微苦涩,略显辛辣。 对蜂胶化学成份的研究,经历了漫长的过程。1
6、910年,德国学者昆斯特马赫首先从蜂胶中鉴定出肉桂醇、肉桂酸,次年又发现香草醛,1927年确认蜂胶中的黄酮与来源植物杨树有关。由于蜂胶的化学成份特别复杂,当时,尚无适用的对蜂胶成份进行分离与鉴定的技术与设备。色谱技术的发展与质谱技术的出现,为蜂胶化学成份的分析研究提供了强有力的工具,取得了可喜的进展。 中国军事医学科学院王秉及研究员,1986年通过对“北京蜂胶”(原产地:北京顺义)的全面检测与分析,确认蜂胶中主要功效成份是黄酮类物质,并发现了新的黄酮。 中国医学科学院郭伽教授,1997年检测“北京蜂胶”(原产地:北京顺义)挥发油,在气相色谱质谱仪上出现五十个峰,鉴定出42个化合物。次年,又在“
7、北京蜂胶”(原产地:北京顺义)微量元素分析中,鉴定出32种微量元素。认为“北京蜂胶”适合作为人体酶系统中需要的微量元素的天然来源。 中国林业科学院王文芝研究员检测分析“北京蜂胶(原产地:北京顺义),主要功效成份总黄酮,结果槲皮素、松属素、高良姜素、莰菲醇、芹菜素、柯因、芦丁等八种黄酮含量之和高达20.12%,确认蜂胶为自然界中总黄酮含量最高的天然物质。接着又检测分析“北京蜂胶”(原产地:北京顺义)功效成份总酚酸,结果安息香酸、肉桂酸、咖啡酸、阿魏酸等五种常见的酚酸,含量之和为2.354%,具有极高的利用价值。 目前已经从蜂胶中分离鉴定出:槲皮素等30多种黄酮、阿魏酸等多种酚酸、香豆酸苯乙酯等3
8、0多种芳香酯、鲨烯等10多种萜烯类化合物,维生素B6等多种维生素、精氨酸等多种氨基酸、锌等多种矿物质、胰蛋白酶等多种活性酶以及多糖等成份。 既然我们已经基本搞清楚了蜂胶的化学成份与组分比例,并可以人工合成。但遗憾的是:人工合成的蜂胶,却没有天然蜂胶所特有的多种生物学活性和药理作用。 这让我们认识了一个真理:生物造化无穷! 蜜蜂以其特有的选择性,采集树脂进而加工转化成蜂胶,人类却不能;奶牛进食青草,却生产出牛奶,人类也不能。 但人类的智慧与创造性是伟大的,我们可以饲养蜜蜂生产蜂胶,也可以饲养奶牛生产牛奶,用于人类健康事业。 为此,我们应该保护动物,保护森林,保护物种多样化,维护地球生物圈的生态平
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- 蜂胶 来源 成份 功效 以及 黄酮
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