GB2760-1997.doc
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1、食品添加剂使用卫生标准 GB2760-1996 (1997年增补品种)1 范围 本标准规定了食品添加剂的品种,使用范围及使用量。 本标准适用于1995年、1996年度申请单位申报的新增食品添加剂的使用卫生标准以及某些现有品种的扩大使用范围。 本标准为GB 27601996食品添加剂使用卫生标准的续篇。2 引用标准 下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB 2760一1996食品添加剂使用卫生标准 GBl24931990食品添加剂分类和代码 GBl48801994食品
2、营养强化剂使用卫生标准3 新增品种 新增品种见表l。 表1新增品种 类 别 (代码) 名 称 使用范围 最大使用量 gkg 备 注 抗氧化剂 (04)迷迭香提取物 rosemary extract动物油脂、肉类制品、油炸食品植物油脂 03 07北京济方生物技术开发有限责任公司北京医科大学药学院 着色剂 (08)烟脂树橙(红木素降红木素)anatto xtract人造奶油糕点软饮料、肉汤香肠、西式火腿、巧克力 005 0015 002 0025捷成洋行丹麦汉森公司以红木素降红木素计 胭脂虫红Carmlne碳酸饮料香肠、西式火腿布丁点心酸奶、糖果、调味酱冰淇淋、雪糕、冰棍风味奶粉 002 0025
3、 005 O025 06捷成洋行丹麦汉森公司北京味全食品有限公司雀巢(中国)公司 乳化剂(100)聚甘油蓖麻醇酯Po1yglycero1po1yricinoleate (PGPR)巧克力及其制品冰淇淋糖衣 5捷成洋行丹麦汉森公司辛烯基琥珀酸淀粉钠Starch eodium Oceteryl succlnates乳化香精、微胶囊粉、软饮料、酸乳按正常生产需要适量使用百事(中国)公司 中华人民共和国卫生部1997-03-28批准 1997-07-01实施 表1(续) 类 别 (代码) 名 称 使用范围最大使用量 gkg 备 注 酶制剂 (110)葡萄糖氧化酶啤酒工艺 80mLL河北省微生物研究所保
4、定长城临床试剂公司 乙酞乳酸脱羧酶 aceto1actatedecarboxylase啤酒工艺按正常生产需要适量使用丹麦诺和诺德公司 增味剂 (12)L丙氨酸Lalanine调味料按正常生产需要适量使用杭州大川氨基酸有限公司被膜剂 (14)巴西棕榈蜡巧克力糖豆 018中国雀巢公司 营养强 化剂稳定型维生素C按GBl4880维生素C规定执行杭州高成食品添加剂厂 (16)左旋肉碱左旋酒石酸盐(维生素BT)(微生物法制备)咀嚼片、饮液、胶囊乳粉果汁(味)型饮料、乳饮料250600mg片、支、丸300400mgkg6003000mgkg(以L肉碱计,L肉碱L酒石酸盐换算为L肉碱系数为O68)龙沙香港有
5、限公司 海藻碘按GBl4880中碘规定执行青岛经济技术开发区金士明海藻碘制品公司中科院海洋研究所 柠檬酸锌按GBl4880中葡萄糖酸锌规定执行河北石家庄天然食品添加剂厂 天门冬氨酸钙(整合型)caaspartate作为钙源按GBl4880有关规定执行上海宏新生物技术有限公司上海医药工业研究院 L苏糖酸钙Calcium Lthreonate作为钙源按GBl4880有关规定执行天津巨能化学有限公司营养强 化剂 (160)甘氨酸钙Calcium glycine作为钙源按GBl4880有关规定执行天津绿天使保健食品公司焦磷酸铁 ferrie pyrophosPhate乳粉60200mgkg (以Fe元
6、素计)雀巢(中国)公司 表1(续) 类 别 (代码) 名 称 使用范围 最大使用量 gkg 备 注营养强 化剂(160)铁卟啉iron Prophyrin作为铁源按GBl4880有关规定执行上海英勇实业公司 硒蛋白按GBl4880中硒规定执行福建省三明硒宝生物技术有限公司 防腐剂 (170)纳他霉素natamycln(微生物发酵法)乳酪、肉制品(肉汤、西式火腿)、广式月饼、糕点表面、果汁原浆表面、易发霉食品加工器皿表面200300mgkg混悬液喷雾或浸泡残留量小于10mgkg美国辉瑞有限公司 液体二氧化碳(催化法)按GB 2760有关C02的规定执行上海石化岩气体开发有限公司稳定和 凝固剂 (
7、180)葡萄糖酸8内酯(微生物发酵法)C1uconodeltalactone按GB 2760中18007规定执行中山大学生物工程研究中心 甜味剂 (190)乳糖醇(4D吡喃半乳糖D山梨醇)果汁(味)型饮料、冰淇淋、糕点、乳饮料按正常生产需要适量使用上海淮海制药厂 罗汉果甜甙 Siraitia grosvenorii (swingle)c jeffrey extract (louhanguo extract)各类食品按正常生产需要适量使用桂林思特新技术公司天然植物制品厂 三氯蔗糖(蔗糖素) sucralose餐桌甜味剂果汁(味)型饮料、酱菜类、复合调味料、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、糕点、饼干、
8、面包、不加糖的甜罐头水果改性口香糖、蜜饯0.05g包、片02515英国泰来公司 增稠剂 (20)结冷胶各类食品按正常生产需要适量使用美资上海凯惠食品添加剂有限公司 羧丙基甲基纤维素hydroxypropylmethyl cellulose(HPMC)各类食品按正常生产需要适量使用山东肥城瑞泰精细化工有限公司皂荚糖胶gleditsjaSinenislam冰淇淋、调味料、饺子粉、饮料 4河北省唐山利康食品有限公司 表1(完) 类 别 (代码) 名 称 使用范围最大使用量 gkg 备 注增稠剂 (20)氧化淀粉oxidizedstarch调味料(酱汁粉)、汤料、巧克力制品 25雀巢(中国)公司 乙酰
9、化己二酸双淀粉钠 acetylated distarch adipate调味料(酱汁粉)、汤料、巧克力制品 25雀巢(中国)公司 酸处理淀粉 acid treatedstarches调味料(酱汁粉)、汤料、巧克力制品 25雀巢(中国)公司 其他 (00) 白油white mineral oil用于粮食加工中降尘喷雾用量200mgkg埃索石油公司 4 扩大使用范围品种扩大使用范围品种见表2。表2扩大使用范围品种类 别 (代码) 名 称 使用范围 最大使用量 gkg 备 注酸度调 节剂(01)碳酸钾矿物质饮料005gL百事(中国)有限公司百事亚洲饮料有限公司饮料按正常生产需要适量使用雀巢(中国)公
10、司 碳酸氢钾矿物质饮料0033gL 抗拮剂 (02)二氧化硅固体饮料 02厦门鹭江进出口公司 粮食 12安尼妥司大药厂抗氧化剂 (04)L抗坏血酸棕榈酸酯面包 02江西省赣江制药有限责任公司 着色剂 (08)烟脂红及其铝色淀风味超高温奶、风味酸奶 005北京卡夫食品有限公司 雪糕膨化食品果冻 0025雀巢(中国)有限公司上海晨光食品公司中岛食品产业有限公司柠檬黄及其铝色淀风味酸奶油炸豆类 005 01北京卡夫食品有限公司广州新塘东园食品有限公司雪糕、膨化食品香橙果珍干粉 002按稀释倍数计不雀巢(中国)有限公司上海晨光食品公司卡夫天美食品(天津)公司 表2 (续)类 别 (代码) 名 称 使用
11、范围最大使用量 gkg 备 注着色剂 (08)柠檬黄及其铝色淀果冻糖果包衣超过GB 2760规定 005 01中岛食品产业有限公司上海染料研究所 日落黄及其铝色淀超高温风味奶、风味酸奶 005北京卡夫食品有限公司 雪糕、冰棍香橙果珍干粉 009按稀释倍数计算不超过GB 2760规定雀巢(中国)有限公司卡夫天美食品(天津)公司 亮蓝及其铝色淀固体饮料油炸豆类、冰棍、果冻 02 0025广州新塘东园食品有限公司雀巢(中国)有限公司厦门鹭江进出口公司 雪糕、果冻膨化食品糖果包衣 0025 005雀巢(中国)公司中岛食品产业有限公司上海晨光食品公司无锡利夫糖果有限公司上海染料研究所 胡萝卜素风味酸奶
12、05北京卡夫食品有限公司 诱惑红及其铝色淀果汁(味)型饮料、碳酸饮料固体饮料 01 06上海申美饮料和食品有限公司厦门鹭江进出口公司 雪糕、冰淇淋冰棍、糖果、糕点彩装、红绿丝、染色樱桃罐头、红肠肠衣、果汁饮料配制酒(色淀除外) 007 005雀巢(中国)公司上海染料研究所 氧化铁红(黑)糖果包衣 002无锡利夫糖果有限公司 赤鲜红及其铝色淀糖果包衣 005上海染料研究所 新红及其铝色淀糖果包衣 005上海染料研究所 靛蓝及其铝色淀糖果包衣 01 甜菜红风味酸奶 08北京卡夫食品有限公司 红曲红风味酸奶 08 着色剂 (08)苋菜红及其铝色淀冰淇淋、雪糕糖果包衣 0025 005北京新大陆公司雀
13、巢(中国)公司上海染料研究所 姜黄风味奶粉 04北京味全食品有限公司 乳化剂 (100)辛、癸酸甘油酯乳化香精、饮料、冰洪淋、乳粉、糖果、巧克力、胶姆糖、氢化植物油按生产需要适量使用建德市千岛精细化工实业有限公司 表2(续) 类 别 (代码) 名 称 使用范围 最大使用量 gkg 备 注被膜剂(140)硬脂酸(十八烷酸)糖果12雀巢(中国)有限公司水分保 持剂 (150)六偏磷酸钠果味型(不含果汁)饮料 015上海申美饮料和食品有限公司 磷酸氢二钠各类食品按生产需要适量使用雀巢(中国)公司 磷酸二氢钠各类食品 磷酸氢钙饮料 磷酸三钠饮料 15营养强 化剂牛磺酸配制酒 0105上海广川食品有限公
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