高二小高考生物回顾书本复习提纲.doc
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1、高二小高考生物回顾书本复习提纲必修一一、 细胞的分子组成 1、 蛋白质的结构和功能 (1)细胞中的含量:组成细胞的有机物中含量最多的是蛋白质(2)元素组成:主要是C、H、O、N,还有Fe、Zn、Mn等,例如血红蛋白含有Fe(3)基本单位:氨基酸 种类:在生物中组成蛋白质的氨基酸约有20种。结构通式及特点: 每种氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链R基团,各种氨基酸之间的区别在于R基团的不同。(4)从氨基酸到蛋白质的结构层次氨基酸 二肽 三肽 多肽 一条或多条肽链 蛋白质氨基酸分子相互结合的方式是:脱水缩合 概念:
2、一个氨基酸分子的羧基(COOH)和另一个氨基酸分子的氨基(NH2)相连接的同时脱去一分子的水,这种结合方式叫做脱水缩合。 生成的水分子(H2O)的两个氢(H),一个来自氨基,一个来自羧基,氧(O)只来自羧基。 肽键的连接方式:CONH 与氨基酸(蛋白质)有关的计算:a、N个氨基酸分子缩合成一条肽链,则脱去的水分子=形成的肽键=N-1 N个氨基酸分子缩合成m条肽链,则脱去的水分子=形成的肽键=N-mb、氨基酸之间脱水缩合时,原来的氨基和羧基已不存在,形成的化合物即多肽,其一端只有一个游离的氨基,而另一端只有一个游离的羧基(不计R基上的氨基和羧基),所以对于一条多肽链而言,至少有一个游离的氨基和羧
3、基,m条多肽链至少有m个游离的氨基和羧基。C、n个氨基酸分子形成m条链,每个氨基酸分子量为a ,那么形成的 蛋白质的分子量=氨基酸的平均分子量*氨基酸数脱去水的数目*水的相对分子量=n*a(nm)*18(5)、蛋白质分子多样性的原因 、氨基酸的种类的不同、氨基酸的数目成百上千 、氨基酸的排列顺序千变万化、蛋白质的空间结构的千差万别 (6)蛋白质功能的多样性原因:结构多样性决定了功能的多样性。功能:、结构蛋白 、催化作用(绝大多数酶都是蛋白质)、运输载体作用(血红蛋白运氧) 、信息传递、调节机体生命活动(胰岛素降血糖) 、免疫功能(抗体)一切生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的主要承担者。
4、(7)蛋白质水解的最终产物是氨基酸; 蛋白质在体内代谢的最终产物是CO2、H2O、尿素。二、核酸的结构和功能 (1)功能:细胞内携带遗传信息的物质。(2)元素组成:C、H、O、N、P(3)种类:名称简称基本单位五碳糖的种类碱基种类分布完整结构的链数脱氧核糖核酸DNA脱氧核苷酸脱 氧核 糖A、G、C、T主要分布在细胞核,线粒体和叶绿体中也含有少量DNA两条脱氧核苷酸单链核糖核酸RNA核糖核苷酸核糖A、G、C、U主要分布在细胞质一条核糖核苷酸单链注意:、DNA和RNA的化学组成:相同的有:磷酸、A、G、C三种碱基。 不相同的有:DNA含有的五碳糖是脱氧核糖,RNA含有的五碳糖是核糖; T是DNA的
5、碱基,U是RNA的碱基。、DNA初步水解的产物是4种脱氧核苷酸,彻底水解产物是磷酸、脱氧核糖、碱基; RNA初步水解的产物是4种核糖核苷酸,彻底水解产物是磷酸、核糖、碱基。、原核细胞的DNA位于细胞的拟核中。(4)、核酸与遗传物质、具有细胞结构的生物 真核生物(动植物、真菌等) 核酸有DNA和RNA 原核生物(细菌、蓝藻等) 不具有细胞结构的生物:病毒 的核酸只有一种DNA病毒(噬菌体)的核酸只有DNA;RNA病毒(烟草花叶病毒、流感病毒、艾滋病毒)的核酸只有RNA。、有细胞结构的生物的遗传物质是DNA。例如:人、动植物、真菌、蓝藻、细菌 无细胞结构的生物的遗传物质:DNA病毒的遗传物质是DN
6、A;RNA病毒的遗传物质是RNA.例如:豌豆细胞中核酸有2种DNA和RNA;含核苷酸8种,碱基5种; 豌豆细胞中遗传物质有1种DNA;含核苷酸4种,碱基4种; 大肠杆菌中核酸有2种DNA和RNA;含核苷酸8种,碱基5种;大肠杆菌中遗传物质有1种DNA;含核苷酸4种,碱基4种; 噬菌体中核酸有1种DNA;含核苷酸4种,碱基4种; 流感病毒中核酸有1种RNA;含核苷酸4种,碱基4种;三、糖类的种类和作用 (1)、元素组成:C、H、O(2)、功能:生命活动的主要能源物质,又称“碳水化合物”。(3)、分类: 概念:不能水解 五碳糖:核糖(C5H10O5)、脱氧核糖(C5H10O4) 单糖 种类 葡萄糖
7、:生命活动的主要能源物质,“生命燃料” 六碳糖 半乳糖 (C6H12O6) 果糖注意:a、DNA、RNA含有糖,DNA中有脱氧核糖,DNA主要分布在细胞核,所以脱氧核糖主要分布在细胞核;RNA中有核糖,RNA主要分布在细胞质,所以核糖主要分布在细胞质。b、静脉输液时,输液成分中含有葡萄糖,是为了补充能量。c、单糖可被细胞直接吸收,其他糖类不能直接吸收,水解成单糖后可直接吸收。 概念:水解后能生成两分子单糖的糖。二糖 分子式:C12H22O11 水解:1分子葡萄糖+1分子果糖 种类: a 、蔗糖: 分布:植物细胞,甘蔗、甜菜中丰富 生活中的红糖、白糖、冰糖都是有蔗糖加工成 水解:2分子葡萄糖 b
8、 、麦芽糖 分布:植物细胞,发芽麦粒种子中含量丰富 水解:1分子葡萄糖+1分子半乳糖c 、乳糖 分布:植物细胞,人和动物乳汁中含量丰富 概念:水解后能形成许多单糖的糖、多糖 分子式:(C6H10O5)n 植物细胞内多糖,光合作用产生,植物体内储能物质 种类 淀粉 不溶于水,淀粉催化分解成葡萄糖,才能被吸收。纤维素:植物纤维成分,所有植物细胞的细胞壁的主要成分;不溶于水,不作为生命活动的能源物质糖原:存在于动物和人的肝脏和肌肉;人和动物细胞的储能物质注意点:(1)、葡萄糖、麦芽糖、果糖、半乳糖、乳糖是还原糖,与斐林试剂反应生成砖红色沉淀(2)、淀粉、糖原、纤维素的基本单位是葡萄糖,但它们的形态和
9、功能都有很大的不同(3)、不是所有的糖都是能源物质,例如核糖、脱氧核糖、纤维素等(4)、植物细胞(包括酵母菌)、原核细胞都具有细胞壁,但化学成分不同,植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。原核细胞的细胞壁的主要成分是肽聚糖,因此,能否被纤维素酶除去细胞壁,是区分植物细胞和原核细胞的依据之一(5)、糖类代谢的终产物是CO2和H2O四、脂质的种类和作用(1)元素组成:主要是C、 H、 O ,有些脂质还含有P、 N脂肪中C、H含量高,O含量少,氧化分解耗氧多,释放的能量多,产生水多;糖类则相反(2)种类脂肪:元素:C、H、O 作用:细胞内良好的储能物质;人和动物体内:减少身体热量散失,保温,维持体温恒
10、定,缓冲和减压作用,保护内脏器官磷脂:元素:C、H、O、N、P 作用:生物膜的主要成分固醇 :元素组成:C、H、O 分类:胆固醇:细胞膜的主要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输 性激素:促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成 维生素D:促进人和动物肠对钙和磷的吸收五、生物大分子以碳链为骨架(1)细胞中常见的化学元素有20多种,其中:大量元素:C H O N P S K Ca Mg等微量元素:Fe Mn Zn Cu B Mo等(2)鲜重中含量最多的是O,其次是C;干重中含量最多的是C,其次是O;构成细胞的最基本元素是C;无论是干重还是鲜重,组成细胞的元素中C 、H、 O 、N 这四种元素的
11、含量最多(3)组成细胞的化合物:鲜重中含量最多的是水,其次是蛋白质;干重中含量最多的是蛋白质(4)碳链是生物构成生物大分子的基本骨架C、 H 、O、 N 等化学元素在细胞内含量丰富,是构成细胞中主要化合物的基础,以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物,构成细胞生命大厦的基本框架;糖类和脂肪提供了生命活动的主要能源;水和无机盐与其他物质一起共同承担构建细胞,参与细胞生命的主要功能。六、水和无机盐的作用(1)水:含量:细胞鲜重含量最多;生物种类不同,含水量不同,生物体在不同的时期,含水量不同(2)存在形式存在形式结合水自由水含义与细胞内其他物质项结合以游离形式存在,可以自由流动含量4.
12、5%95.5%功能细胞结构的重要组成成分细胞内的良好溶剂,参与生化反应,为细胞提供液体环境,运输代谢废物和营养物质 注意:自由水/结合水的比值增大,说明代谢旺盛,反之,代谢缓慢鲜种子晒干时减少的为自由水,仍能保持生命活性,仍能萌发;试管加热或炒热,则散失结合水,种子死亡不萌发;种子萌发吸水主要是增加自由水,代谢加强,呼吸作用加快。(2) 、无机盐:存在形式:细胞中大多数无机盐以离子的形式存在 功能:细胞结构的组成成分;维持细胞和生物体的生命活动例如:碘是合成甲状腺激素的原料;铁是合成血红蛋白的组成成分;镁是叶绿素的组成成分;动物缺钙会发生抽搐,佝偻病等;缺硒患克山病;Na+、Cl-维持细胞外液
13、渗透压;K+维持细胞内液渗透压;HCO3- 、HPO4-维持内环境的酸碱平衡注意:急性肠炎病人补水同时还要补充盐,输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法;大量出汗,应多喝盐开水医用生理盐水为0.9%的氯化钠溶液,与人体细胞外液渗透压相同7、 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质(1) 实验原理:(葡萄糖、果糖、麦芽糖)+斐林试剂砖红色沉淀(50-60水浴加热约2分钟)脂肪+苏丹染液-橘黄色脂肪+苏丹染液-红色蛋白质+双缩脲试剂-紫色淀粉+碘-蓝色(2) 实验材料用具与方法步骤、实验结果分析A、 还原糖鉴定所需材料为苹果或梨匀浆,也可用白色甘蓝叶或白萝卜(原因:还原糖含量高,颜色为白色或近于无色)不能用
14、西瓜、韭菜、胡萝卜,也不能用甘蔗。B、 斐林试剂由甲液(0.1g/ml的NaOH溶液)乙液(0.05g/ml的CuSO4溶液)使用时,甲乙等量混合均匀后再注入(现配现用),需水浴加热,故要用到酒精灯、三脚架、石棉网灯C、 脂肪的鉴定,制作子叶临时切片用显微镜观察,故要用到显微镜、载玻片、盖玻片,还需用50%的酒精,作用是洗去浮色,因为苏丹()溶于酒精。观察时,先低倍镜后高倍镜(在低倍镜下找到花生子叶最薄处,移到视野的中央,再转动转换器,换上高倍镜,调光圈,使视野变亮,调细准焦螺旋使清晰)D、 双缩脲试剂由A液(0.1g/mlNaOH溶液)和B液(0.01g/mlCuSO4溶液)组成,使用时先注
15、入A液1ml,摇匀后再注入4滴B液摇匀。注意B液不能过量,而且不需加热二、细胞的结构1.细胞学说的建立过程(1)建立者:德国的施莱登和施旺(2)意义:揭示细胞统一性和生物体结构的统一性(3)要点:细胞是一个有机体,一切动植物都由细胞发育而来,并有细胞和细胞产物所构成。细胞是一个相对独立的单位,既有它自己的生命,又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用。新细胞可以从老细胞中产生。(4)细胞学说的建立过程,是一个在科学探究中开拓、继承、修正和发展的过程。2.细胞膜的结构和功能(1)细胞膜的流动镶嵌模型:磷脂双分子层构成膜的基本骨架,蛋白质分子有的镶嵌、有的横跨、有的贯穿。组成膜的磷脂分子和蛋白子分子
16、不是静止的,都是可以运动的。在细胞膜的外表面,有糖蛋白,与细胞表面的识别有密切关系。(2)细胞膜的成分和功能细胞膜主要由脂质和蛋白质组成,此外,还有少量的糖类。组成细胞膜的脂质中,磷脂最丰富。蛋白质在细胞膜行使功能时起主要作用,因此,功能越复杂的细胞膜,蛋白质的种类和数量越多。(例如:细胞膜的选择透过性与膜上的载体蛋白的种类和数量有关)细胞膜的功能将细胞与外界环境分隔开控制物质进出细胞进行细胞间的信息交流(3)生物膜系统的结构和功能结构:在细胞中细胞膜、核膜、细胞器膜(内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、液泡、溶酶体等),共同构成细胞的生物膜系统(中心体、核糖体无膜结构,不属于生物膜系统)功能:
17、细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内部环境,同时细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和信息传递的过程中起决定性作用。 许多重要的化学反应都在生物膜上进行,这些化学反应需要酶的参与,广阔的膜面积为多种酶提供了大量的附着位点。 细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开,如同一个个小的区室,这样就使得细胞内能够同时进行多种化学反应,而不会互相干扰,保证了细胞生命活动高效、有序的进行。(4)细胞膜的结构特点:具有一定的流动性 功能特点:选择透过性3.几种细胞器的结构和功能线粒体叶绿体分布需氧型真核生物所有细胞中植物叶肉细胞、幼茎皮层细胞(植物根细胞、表皮细胞中无叶绿体)形态椭球形扁平的椭球形或球形增大膜面积的
18、方式内膜向内折叠形成嵴由类囊体堆叠成基粒功能有氧呼吸的主要场所光合作用的场所相同点 均具有双层膜结构 均具有能量转换功能 均含少量DNA和RNA注意:有线粒体的真核细胞也可进行无氧呼吸。例如:人的肌细胞有线粒体,但在剧烈运动时进行无氧呼吸。 无线粒体的真核细胞不能进行有氧呼吸。 例如:蛔虫、哺乳动物红细胞 原核细胞无线粒体,但有的能进行有氧呼吸。 例如:好氧细菌、蓝藻 蓝藻、光合细菌无叶绿体,但含光和色素,可进行光合作用。(2)其他几种细胞器的功能内质网:扩大了细胞内的膜面积,为各种反应提供了有利条件,使细胞内蛋白质合成和加工,以及脂质合成的“车间”高尔基体:与细胞分泌物的形成有关,植物细胞中
19、参与细胞壁的形成。核糖体:蛋白质合成场所,有的游离在细胞质中,有的附着在内质网上。溶酶体:被称为“消化车间”,内部含有多种水解酶,能分解衰老、损伤的细胞器,吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。 液泡:调节植物细胞内的环境,使其保持渗透压及膨胀状态 中心体:与有丝分裂有关(3)有关细胞结构的总结植物细胞有动物细胞无的结构:叶绿体、液泡、细胞壁动物和低等植物有高等植物无的结构:中心体区分植物细胞与动物细胞最可靠的是有无细胞壁。因为并不是所有植物细胞都有叶绿体和液泡,低等植物细胞也会含中心体。具有双层膜的结构:叶绿体、线粒体、核膜;无膜结构:中心体、核糖体具有单层膜的结构:内质网、高尔基体、液泡、溶酶体
20、、细胞膜含DNA的结构:细胞核、叶绿体、线粒体含色素:叶绿体(叶绿素、类胡萝卜素,溶于有机溶剂),液泡(花青素,水溶性)产生ATP的场所:细胞质基质、线粒体、叶绿体与分泌蛋白合成、分泌有关的细胞结构:核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、细胞膜 细胞中新陈代谢的主要场所是细胞质基质;细胞代谢的控制中心是细胞核4.细胞核的结构和功能(1)细胞核的结构和功能 核膜:双层膜,上有核孔,是大分子(蛋白质mRNA)进出核的通道 结构 核仁:与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关 在有丝分裂中,与核膜周期性消失(前期)和重建(末期) 染色质 主要成分是蛋白质和DNA 特性:易被碱性染料染成深色 与染色体的关系
21、:同种物质在细胞不同时期的两种存在状态 功能:细胞核是遗传信息库,是细胞代谢和遗传的控制中心。(2)原核细胞与真核细胞的区别与联系原核细胞真核细胞本质区别无以核膜界限的细胞核有以核膜为界限的细胞核细胞质有核糖体,无其他细胞器有核糖体及其他细胞器细胞核无核膜、核仁、染色质只有DNA分布于拟核有核膜、核仁,DNA与蛋白质结合形成染色质生物类群细菌、蓝藻、放线菌等动物、植物、真菌联系都有细胞膜、细胞质;遗传物质都是DNA;细胞质中都有核糖体注意点:蓝藻有蓝球藻、颤藻、念珠藻、螺旋藻、发菜等。蓝藻细胞内有藻蓝素和叶绿素,能进行光合作用,但无叶绿体。(3)细胞是一个有机的统一整体。细胞各组分之间分工合作
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