所缺实验的编辑稿.doc
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1、第三章 有机化合物的合成实验一、合成实验实验6 苯基正丁基醚的合成反应:药品:苯酚4.7g(0.05mol)金属钠1.2g(0.05mol)正溴丁烷无水乙醇,10%氢氧化钠,3%硫酸,无水硫酸镁实验所需时间:6h实验步骤:本实验在通风柜中进行,所用仪器必须是干燥的。在100mL三口烧瓶的中口装配一恒压滴液漏斗,一侧口装配球形冷凝管,另一侧口用磨塞塞紧。在烧瓶中,从一侧口投入1.2g钠丝或钠片,从冷凝管上口加入25mL无水乙醇,钠与乙醇反应放热并释放出大量氢气。若反应过于激烈,烧瓶温度过高,可用冷水浴冷却,但不宜过分冷却,否则少量剩余的钠不易反应掉。配制4.7g苯酚溶于5mL无水乙醇的溶液,倒入
2、烧瓶中。从滴液漏斗滴加由7.7mL正溴丁烷和5mL无水乙醇配制的溶液,于15min内加完,间歇摇动烧瓶。加入几粒沸石,在石棉网上加热回流3h。把回流装置改为蒸馏装置,在沸水浴上蒸出尽可能多的乙醇。往烧瓶中的残留物加水。用分液漏斗分出油层。油层用10%氢氧化钠溶液洗涤两次,每次用3mL,再依次用水、3%硫酸和水洗涤。然后用无水硫酸镁干燥。用30mL烧瓶及空气冷凝管组装蒸馏装置,蒸馏,收集207211馏分。产量:约6g。 纯苯基正丁基醚为无色透明液体,沸点为210, d420为0.94,nD20为1.4969。注释:1钠丝用压钠机压制,钠片可用手术刀在盛有环己烷等惰性烃的研钵中切割。2无水乙醇用市
3、售商品或自制。无水乙醇的制备:在1L圆底烧瓶中加入600mL 95%乙醇和160g块状坚硬的生石灰。烧瓶口上安装回流冷凝管和氯化钙干燥管。所用仪器必须是充分干燥的。将此混合物在沸水浴上加热回流6h,再放置过夜。改装成蒸馏装置,仍用氯化钙干燥管保护,以免湿气侵入。在沸水浴上加热蒸馏。开始蒸出的10mL应另行收集。经此处理,可得99.5%乙醇。3乙醇倒入指定回收瓶中。思考题:(1)投入1.2g钠丝或钠片,以一次投入还是分次投入为好,为什么?(2)本实验为什么不直接合成酚钠而是先合成乙醇钠的溶液,再由后者合成酚钠?是否可以先合成丁醇钠再与溴苯反应制备苯基正丁基醚?(3)本实验为什么不会有大量的苯乙醚
4、副产物生成?实验11 二苯甲醇的合成【目的和原理】(1) 掌握酮还原制备仲醇的原理和方法。(2) 进一步掌握过滤和重结晶等基本操作。【原理】 C6H5COC6H5 C6H5CH(OH)C6H5【仪器与药品】(1) 仪器:25mL锥形瓶,抽滤瓶,砂芯漏斗。(2) 药品:二苯甲酮,锌粉,氢氧化钠,乙醇,浓硫酸,石油醚(6090)。【步骤】 在装有冷凝管的25mL的锥形瓶中,依次加入0.75g氢氧化钠,0.75g二甲苯酮,0.75锌粉和10mL 95%的乙醇。充分摇振使反应微微放热约20min后,在80的水浴上加热5min使其反应完全。反应完毕,用真空抽滤,固体用少量乙醇洗涤。滤液倒入40mL冷水中
5、,摇荡均匀后用浓盐酸小心酸化至pH值56,再真空抽滤析出的固体。粗产物干燥后,用石油醚重结晶就得到针状晶体。测量其熔点。m.p.:68-69。【附注】 1酸化时溶液酸性不宜太强,否则固体难以析出。 2也可以用己烷作为重结晶溶剂。 思 考 题(1) 二甲苯醇还可以用其他什么方法合成?(2) 出用锌粉还原以外,还可以用什么还原剂?实验22 II号橙的合成【目的和要求】(1) 掌握重氮化反应和重氮盐偶联反应制取对位红的方法。(2) 进一步掌握微型洗涤、过滤、重结晶等基本操作【原理】【仪器和药品】(1) 仪器:20mL锥形瓶,电磁加热搅拌器,砂芯漏斗,30mL烧杯。(2) 药品:对氨基苯磺酸,浓盐酸,
6、亚硝酸钠, 萘酚,10%氢氧化钠溶液,饱和食盐水,乙醇。【步骤】 在锥形瓶中放入0.24g (1.3mmoL)对氨酸苯磺酸和2.5mL 2.5%盐酸溶液,在电磁加热搅拌器的搅拌下溶解,必要时可以加热。冷却后加入0.1g亚硝酸钠并搅拌溶解。将此溶液倒入装有1.3g冰和0.3mL浓盐酸的小烧杯中。片刻有白色粉末状重氮盐沉淀析出。在冰浴中冷却备用。 在另一只烧杯中将0.18g 萘酚溶于1mL冷10%氢氧化钠溶液中。在搅拌下将制得的重氮盐倒入,有偶联产品析出。加热搅拌溶解,冷却,过滤,用饱和食盐水洗涤。可进一步用乙醇和水的混合溶剂进行重结晶。产品约为0.3g(带有2个结晶水)。思考题为什么该偶联反应要
7、在氢氧化钠溶液中进行?实验28 苄叉丙酮和二苄叉丙酮的制备实验目的: 学习利用羟醛缩合反应增长碳链的原理和方法,学习利用反应物的投料比控制反应产物、利用衍生物来鉴别羰基化合物。 两分子具有活泼氢的醛酮在稀酸或稀碱催化下分子间缩合反应生成羟基醛酮即烃醛酮;若提高反应温度则进一步失水生成,不饱和醛酮,这种反应叫羟醛缩合反应。这是合成,不饱和羟基化合物的重要方法,也是有机合成中增长碳链的重要反应。 羟醛缩合分为自身缩合和交叉羟醛缩合两种。如没有活泼氢的芳醛可与有活泼氢的醛酮发生羟醛缩合,得到,不饱和醛酮,这种交叉的羟醛缩合称为ClaisenSchmidt反应。这是合成侧链上含两种官能团的芳香族化合物
8、及含几个苯环的脂肪族体系中间的重要方法。 在苯甲醛和丙酮的交叉羟醛缩合反应中,通过改变反应物的投料比可得到两种不同产物: 苄叉丙酮(亚苄基醛酮,4苯基3丁烯2酮)具有类似香豆素的香气,可作为合成香料的原料和花香香精的变调剂、染料工业的媒染剂及电镀工业的光亮剂。实 验 步 骤11. 二苄叉丙酮的制备(苯甲醛过量) 将5.3mL(0.05mol)新蒸馏的苯甲醛、1.8mL(0.025mol)丙酮、40mL95%乙醇和50 mL10%氢氧化钠溶液在电磁搅拌下依次加入250 mL圆底烧瓶中,继续搅拌20min,抽滤,用水洗涤固体,抽干水分。用1 mL冰醋酸和25 mL95%乙醇配成的混合液浸泡。洗涤,
9、最后再用水洗涤一次。 将固体移到100 mL三角烧瓶中用无水乙醇进行重结晶2。将饱和溶液用冰水冷到0,抽滤,将产品放在表面皿上用红外灯干燥3,4g(产率约68%),测定熔点。 纯二苄叉丙酮为淡黄色片状晶体,mp为113(分解)。 苄叉丙酮的制备(丙酮过量) 在100 mL三颈烧瓶上分别装滴液漏斗、球形冷凝管和温度计,在电磁搅拌下依次加入22.5 mL 10%氢氧化钠溶液和4mL(0.054)丙酮,然后自滴液漏斗中逐滴加入5.3mL(0.05mol)新蒸馏的苯甲醛,控制滴加速度使反应物的温度保持在25304,滴完后再反应30min.再通过滴液漏斗加入1:1盐酸,使反应液呈中性。用分液漏斗分出黄色
10、油层。水层用310mL乙醚萃取,将萃取液与油层合并,用10mL饱和食盐水洗涤1次后用无水硫酸镁干燥,过滤,滤液用水浴蒸馏回收乙醚,可得黄色油状的苄叉丙酮5g。 3苄叉丙酮衍生物的制备 取苄叉丙酮0.5mL(约1012滴),容于20mL95%乙醇,在搅拌下,加入15mL2,4二硝基苯肼溶液,静置10min,析出结晶,抽滤,固体用乙醇重结晶2次,将结晶放在空气中干燥,下次试验时测定其熔点。 纯苄叉丙酮的mp为42,其衍生物的mp为223.注 释1为节省时间,可选做本实验的实验1或实验2,各需4学时。2若溶液颜色不是淡黄色而呈棕红色,可加少量活性炭脱色。3烘干温度应控制在5060,以免产品熔化或分解
11、。4反应温度太高,副产物多,产率下降。问 题1.本实验中可能会产生哪些副反应?若碱的浓度偏高时有什么不好?2.试比较、体会实验1、实验2的反应条件及产物的差别。二苄叉丙酮的IR谱图苄叉丙酮的IR谱图实验 31 从西红柿中提取番茄红素和-胡萝卜素【目的和要求】(1) 熟悉从天然植物中分离色素的原理和方法。(2) 掌握柱色谱的操作技能。【原理】 食品的色泽是构成食品感官质量的一个重要因素,保持或赋予食品良好的方法之一就是添加色素。色素分人工合成色素和天然色素两大类。一般合成色素都有一定的毒素,因此人们倾向使用天然色素。天然色素从来源上可分为植物色素、动物色素和微生物色素,其中植物色素缤纷多彩,是常
12、用的色素。 胡萝卜素和番茄红素都是属于类胡萝卜素,其分子式C40H56 结构如下。-胡萝卜素番茄红素 由于-胡萝卜素从中间断裂可形成二分子的维生素A,因此是一种廉价的维生素A,既是天然色素,又是营养强化剂。维生素A 类胡萝卜素属于脂溶性物质。在实验中采用二氯甲烷作为萃取剂,由于二氯甲烷与水不能混溶,因此先用乙醇除去番茄中的水。提取出的粗产品用柱色谱分离。 【仪器和药品】(1) 仪器:25mL圆底烧瓶,球形冷凝管,抽滤装置,分液漏斗,色谱柱,滴液漏斗。(2) 药品:西红柿;95% 乙醇;二氯甲烷;Al2O3(薄层);苯;环己烷;石油醚;氯仿,氯化钠,无水硫酸钠。 【步骤】 (1)提取 将10g新
13、鲜西红柿捣碎,加入到25mL的圆底烧瓶中,再加入15mL95%乙醇,摇匀,装上回流冷凝管。加热回流10min,趁热倒出上层溶液,再加入10mL二氯甲烷,回流5min,冷却,将上层溶液倒出,再加入10mL二氯甲烷重复萃取一次。合并乙醇和二氯甲烷萃取液,过滤。将滤液加入分液漏斗中,加几毫升氯化钠溶液,振摇,静置分层。将分出的二氯甲烷溶液用无水硫酸钠干燥,蒸馏除去二氯甲烷,备用。(2)色谱柱的装填 将10 g Al2O3与10mL苯搅拌成糊状,并将其慢慢加入预先加了一定苯的色谱柱中,同时打开活塞,让苯流入接受瓶中,不时用橡胶棒敲打色素柱,以稳定的速度装柱,使色谱柱装的均匀。装好的柱子不能有裂缝和气泡
14、。在装好的柱子上放0.5cm厚的石英砂或一片滤纸,并不断用溶剂苯洗脱,以使色谱柱流实。然后放掉过剩的溶剂,直至溶剂面刚刚达到石英砂或滤纸的顶部,关闭活塞。(3) 洗脱 将粗类胡萝卜素溶解于尽量少的苯中,用滴管加入柱顶,打开活塞,让溶剂滴下,待溶剂面刚刚达到石英砂或滤纸的顶部,再用滴管加入几毫升苯,然后用环己烷/石油醚(1:1)3omL洗脱,黄色的胡萝卜素在柱中的流动较快,红色的番茄红素移动较慢。收集洗脱液至黄色的胡萝卜素从柱上完全除去。最后换接受瓶,用氯仿作洗脱剂,洗脱番茄红素。将收集到的两种洗脱液分别蒸馏至干。 【备注】 胡萝卜素对光及氧非常敏感,对酸、碱也敏感,重金属离子特别是铁离子也可使
15、其颜色消失。番茄红素的耐光、耐氧化性也很差。所以在实验中要特别注意。实验32 从槐花米中提取芦丁芦丁(rutin)又称云香苷(rutioside),有调节毛细管壁的渗透性的作用,临床上用作毛细血管止血药,作为高血压症的辅助治疗药物。芦丁存在于槐花米和荞麦叶中,槐花米是槐系豆科槐属植物的花蕾,含芦丁量高达12%16%,荞麦叶中含8%。芦丁是黄酮类植物的一种成分,黄酮类植物成分原来是指一类存在于植物界并具有 基本结构的一类黄色色素而言,它们的分子中都是有一个酮式羰基,又显黄色,所以称为黄酮。黄酮的中草药成分几乎都带有一个以上烃基,还可能有甲氧基,烃基,烃氧基等其他取代基。3,4,7,3,4等位置上
16、有烃基或甲氧基的机会最多;6,8,1,2等位置上有取代基的成分比较少见。由于黄酮类化合物结构中的烃基较多,大多数情况下是一元苷,也有二元苷。芦丁是黄酮苷,其结构如下:榭皮素-3-O葡萄糖-O-鼠李糖芦丁(榭皮素-3-O-葡萄糖-O-鼠李糖)为淡黄色小针状结晶,不溶于乙醇、氯仿、石油醚、乙酸乙酯、丙酮等溶剂,易溶于碱液中呈黄色,酸化后复析出。可溶于浓硫酸和浓盐酸,呈棕黄色,加水稀释复析出。含3个结晶水的熔点为174178,无水物的熔点为188.操作步骤: 称取15g槐花米于研钵中研成粉末状物,置于250mL烧杯中,加入150mL饱和石灰水溶液1,于石棉网上加热至沸,并不断搅拌,煮沸15min后,
17、抽滤。滤渣再用100mL饱和石灰水溶液煮沸10min,抽滤。合并二次滤液,然后用15%盐酸中和(约5mL),调节pH值为342.放置1h,使沉淀完全并抽滤。沉淀用水洗涤次,得到芦丁的粗产物。将制得的粗芦丁置于250mL的烧杯中,加水150mL,于石棉网上加热至沸,不断搅拌并慢慢加入约50mL饱和石灰水溶液,调节溶液的pH值为,待沉淀溶解后,趁热过滤。滤液置于250mL的烧杯中,用15%盐酸调节溶液的pH值为,静置半小时,芦丁以浅黄色结晶析出,抽滤,产品用水洗涤次,烘干后约1.5g,熔点174176。芦丁熔点文献值为174178。本实验约需7h。注释1加入饱和石灰水溶液既可以达到碱溶解提取芦丁的
18、目的,又可以除去槐花米中大量多糖粘液质。也可直接加入150mL水和1g氢氧化钙粉末,而不必配成饱和溶液,第二次溶解时只需加100mL水。2pH值过低会使芦丁形成 盐而增加水溶性,降低收率。实验33 橙油的提取橙皮的精油为萜烯类化合物,主要成分中含有多种分子式为C10H16的物质,它们均为无色液体,沸点、折光率都很相近,多具有旋光性。本实验希望采用红外线光谱和核磁振鉴定从橙油分离得到的主要成分。【实验步骤】 在500mL水及切成碎片的两个橙皮(或用松树枝代之)。搭好水蒸气蒸馏装置,进行水蒸气蒸馏。控制溜出速度为每秒1滴,收集溜出液,观察直到无油滴产生为止。得到的溜出液水层油滴具有浓郁的橙香气味即
19、为橙油。对所得的油滴测定折射光率、比旋光度。进行红外光谱和核磁共振分析,解析谱图,确定产物的结构。橙油可能主要含有下列物质:分子图未画C10H16液体沸点/折射率nD20比旋光度D25(+)-3,7,7-三甲基双环4.1.0-3-庚烯1721.473+17.7(+)-3,7,7-三甲基双环4.1.0-2-庚烯1671.471+62.2(+)-4-异丙烯基-1-甲基环己烯1711.472+125.63,7-二甲基-1,3,7-辛三烯176-1781.4784-异丙叉-1-甲基环己烯1851.482()- 7,7-二甲基-2-甲叉双环2.2.1庚烷157-1591.471-32.2() -5-异丙
20、基-2-甲基-1,3-环己二烯175-1761.477+44.4(+)-6,6-二甲基-2-甲叉双环3.3.1庚烷164-1661.474+28.6(+)-1-异丙基-2-甲叉双环3.1.0己烷163-1651.468+89.11-癸烯-4-炔73-741.444思考题】通过红外和核磁共振技术分析,指出橙油中的主要成分。实验34 黄连中黄连素的提取一、黄连素的提取黄连素(俗称小檗碱Berberine)是中药黄连等的主要有效成分,抗菌能力强。含有小檗碱的植物很多,黄连中含有小檗碱约5%-8%。黄连素是黄色的钻状结晶,微溶于冷水(1:20)和冷乙醇(1:100)和热乙醇(1:12)中,难溶于丙酮、
21、氯仿、乙醚及苯。盐酸盐难溶于水,但易溶于热水,而硫酸盐则易溶于水,本实验就是利用这些性质来提取黄连素的。黄连素常以三种互变异构体存在:季铵型、醇胺型、醛型,其中以季铵型最稳定。可以离子化,能溶于水,难溶于有机溶剂。 季铵型 醇铵型 醛型实验步骤方法一称取5g中药黄连,剪碎,加入到盛有100ml【2ml浓硫酸与98ml水(体积比1:49)】的硫酸溶液的烧杯中,加热煮沸约5min后,静置浸取20h,抽滤(不搅拌溶液,将溶液慢慢倾倒到布氏漏斗中。否则,滤纸很容易被堵塞),提取液用1:1的盐酸调至pH为1-2,然后加食盐饱和(约10g),放置5h即可析出盐酸黄连素粗品。抽滤,将粗品加热水至刚好溶解,煮
22、沸,用石灰乳调节到pH为8.5-9.8,稍冷,滤除杂质,继续冷却至室温以下(用冰水浴),即有黄连素结晶析出。抽滤,得黄色小檗碱结晶。在50-60的烘箱中慢慢烘干。测熔点(文献值:145),晶体留作薄层色谱使用。方法二1称取5g中药黄连,剪碎磨烂,放入150ml Soxhhlet提取器(见图2-40)的滤纸筒中,在烧瓶中加入80-100ml乙醇,水浴加热回流提取,直到提取液颜色较浅为止(约2.5h),待冷凝液刚刚虹吸下去时,立即停止加热。稍冷后,改成蒸馏装置,把提取液中的大部分乙醇蒸出(回收)残液为棕红色糖浆时,停止蒸馏。然后往残液中加入1%醋酸(约30-40ml)加热溶解,抽滤以除去不溶物,然
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