2016食品安全进校园课件.ppt
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1、,关注校园食品安全 享受健康学习生活,首先让同学们“参观”一下你们平时吃的“辣条”、“豆干”、“肉丁”等是如何生产出来的,这些橙色的东西是辣条制作原料之一 是不是很恐怖,这也是生产辣条原料之一,能吃吗?,再看看加工过程,不戴手套恶心的手。,你吃的辣条就是这样搓出来的。 注意右边第一个大妈在干嘛?,带“肉”的零食的“肉”来自这里 -病死猪肉,有时苍蝇太多 不得不使用杀虫剂喷在猪肉上!,黑锅内的工业松香用于拔毛 脏兮兮的废旧浴盆内洗猪肉,五颜六色的染色原料,颜色才是那么鲜亮,辣条、面筋是从这里出来的,仓库内随地堆放的豆皮,豆皮拖在地上,加工现场,食品的质量不安全,将会影响到人们的健康。食品的安全问
2、题关系到同学们的生长、发育和健康成长。,古语有云:,病从口入,2013年10月24日下午3时30分左右,内蒙古自治区包头市回民中学发生一起食物中毒事件,相继有200多名学生腹痛、呕吐等症状到医院就诊。,2013年10月11日安徽宿州实验学校的29名因食用霉变食物出现食物中毒症状。,近年来学校食物中毒事件频频发生,为校园食品安全敲响了警钟。,我们需要了解的基本内容:,哪些食品不利健康 如何购买安全的食品 如何养成良好饮食习惯,一、不利健康食品 1.生活中的“垃圾”食品,提到“垃圾食品”很多人直觉会联想到所有快餐店所贩卖的、号称为外来食物的汉堡、薯条、炸鸡、比萨、可乐等才是所谓的垃圾食物,其实并非
3、如此,垃圾食物真正的定义指的是仅仅提供一些热量,别无其他营养素的食物。或是提供超过人体需求,变成多余成分的食品。如:罐头、酱菜中的盐分常常会造成过多的钠滞留体内,成为多余的垃圾。,第一:油炸食品,导致心血管疾病;含致癌物质;破坏维生素。,多吃油炸食品引起 肥胖!,第二:腌制类食品,导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌等。,第三:加工的肉类食品,含致癌物质:亚硝酸盐;含大量防腐剂。,第四:奶油制品,食用香精和色素过多,严重破坏维生素;营养成分低。,第五:汽水可乐类食品,含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高。,第六:方便类食品,盐分过高;热量过高,营养价值极低。,第七:罐头类食品,破坏维生素
4、,使蛋白质变性;热量过多,营养成分低。,第八:果脯、话梅蜜饯类食品,含致癌物质:亚硝酸盐,含防腐剂。,第九:冷冻甜品类食品,含奶油极易引起肥胖;含糖量过高影响正餐。,第十:烧烤类食品,含大量致癌物质三苯四丙吡,导致蛋白质碳化变性。,我们建议:,从自身做起,远离垃圾食品!,2.生活中常见不安全食品,1、黄瓜 自然成熟的黄瓜,由于光照充足,所以瓜皮花色深亮,顶着的花已枯萎,瓜身上的刺粗而短;催熟的黄瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡,顶花鲜艳,刺细长,使用药物太多的黄瓜,瓜顶甚至会长出一个黄豆大的小瘤。,2、豆芽 细长有须的更天然。用尿素等违法添加剂泡发的豆芽,一般又短又粗、没有根须。由于水分含量大,看上去
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