中国奶业发展路在何方.ppt
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1、中国奶业发展路在何方?,中国奶业发展的十大热点问题探析,西北农林科技大学 曹斌云,一、中国人适宜喝牛奶还是喝羊奶? 1、从中国人消化吸收乳汁的遗传差异解析 2、从牛、羊与人奶的比较中解析 一是奶山羊的泌乳器官与人的相似,二是奶山羊泌乳方式与人的相似,三是奶山羊的泌乳阶段与人的相似,四是奶山羊哺乳后代的体重与人的相似,五是山羊奶的营养成分与母乳相似 。 3、从不同乳汁的消化吸收率高低解析 二、牛奶营养保健价值高还是羊奶营养保健价值高? 1、羊奶有利于调解中国人体酸碱物质平衡 2、羊奶有利于预防中国人缺钙症状 3、羊奶有利于中国人护肤养颜 4、羊奶有利于中国人益智健脑 5、羊奶有利于中国人的食补食
2、疗,三、中国是“奶慌”还是“奶过剩”? 1、中国人均奶消费量与世界人均水平的比较 2、去年的“奶慌”到今年的“奶过剩”原因解析 3、中国人均占有量是过剩还是不足 四、中国奶的质量高还是国外奶的质量高? 1、原料奶的生产方式 2、原料奶的收购标准 3、原料奶的挤奶方式 4、原料奶的贮藏方式 5、原料奶的加工方式 6、奶品保存的货架期,六、中国适宜养奶牛还是养奶羊? 1、中国的基本国情 (1)以人为本;(2)基因先决;(3)粮食不足;(4)严重缺水;(5)环境污染;(6)奶业失衡;(7)市场巨大。 2、中国的奶业的时代特征 (1)安全奶时代; (2)国情奶时代; (3)国产奶时代; (4)全球奶时
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