《食品选购常识》PPT课件.ppt
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第一章,把握食品选购原则 懂得食品鉴别常识,1、避免“黑心食品”的选购原则,2、查看食品的标示或标签,3、选购“绿色食品”要认准绿色食品标志,4、走出“绿色食品”的误区,5、进口食品选购原则,“黑心食品”一般有以下原则:,食品颜色过于鲜艳,可能非法使用色素。,食品颜色过白,可能非法使用漂白剂或荧光剂。,食品弹性过佳,可能非法使用硼砂等添加剂。,食品保存期限过长,可能使用过量防腐剂。,避免“黑心食品”选购原则:,不贪便宜,不买价格过低或散装食品。,包装是否完整,标签是否准确。,不买来路不明的食品。,食品开封时,发现异味或腐败情况,就停止食用。,查看食品的标示或标签“六看”,一看食品名称,二看配料清单,三看食品净含量和固形物含量,四看厂家名称及地址,五看生产日期(包装日期)、保质期(保存期)、保鲜期,六看质量等级及产品标准号,选购“绿色食品” 要认准绿色食品标志,走出“绿色食品”的误区,纯天然的食品就是“绿色食品”?,不含添加剂的食品就是“绿色食品”?,不使用化肥或是农药的食品就是“绿色食品”?,进口食品选购原则“三看”,一看经销商是否具有“进口食品卫生证书”,二看包装上是否有中文标签,三看是否贴有激光防伪的“CIQ”标志,食品安全是金,员工健康是福,谢谢!,
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