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1、旅游服务礼仪,王 瑜 主编 “十二五”职业教育国家规划教材 高等教育出版社,目 录 基础模块 项目一 旅游服务人员仪表礼仪 任务一 仪容礼仪 任务二 服饰礼仪 任务三 仪态礼仪 项目二 旅游服务人员社交礼仪 任务一 介绍礼仪 任务二 接待礼仪 任务三 宴请礼仪 应用模块 项目一 酒店服务礼仪 任务一 前厅服务礼仪 任务二 客房服务礼仪 任务三 餐厅服务礼仪 任务四 康乐服务礼仪 项目二 旅行社服务礼仪 任务一 导游服务礼仪 任务二 导游语言礼仪 任务三 门店接待礼仪,提高模块 项目一 公关服务礼仪 任务一 公关文书与函电礼仪 任务二 庆典与剪彩礼仪 任务三 新闻发布会与茶话会礼仪 任务四 处理
2、投诉礼仪 项目二 国际交往礼仪 任务一 涉外礼仪通则 任务二 礼宾次序与国旗悬挂 任务三 会谈与签字礼仪 拓展模块 项目一 我国主要客源国(地)/目的地习俗和礼仪 任务一 亚洲主要国家和地区习俗和礼仪 任务二 欧洲主要国家和地区习俗和礼仪 任务三 其它主要国家和地区习俗和礼仪 项目二 不同宗教和我国部分少数民族习俗和礼仪 任务一 不同宗教的习俗和礼仪 任务二 国内部分少数民族习俗和礼仪,基 础 模 块,项目一 旅游服务人员仪表礼仪 知识目标: 1.了解仪容、仪态、服饰美的内涵以及旅游服务人员注重仪容、仪表美的意义; 2.掌握美容与化妆、服饰搭配、形体美以及举止美的基本要求、基本原则,了解眼神与
3、面部表情在形象塑造中的作用。 能力目标: 1.掌握美容的一般程序、化妆的方法; 2.掌握服饰搭配的技巧; 3.掌握形体美的训练方法和标准走姿、坐姿、站姿、蹲姿、手势等; 4.通过自我审视,完善自我形象。,任务一 仪容礼仪 品读 足容重,手容恭,目容端,口容止,声容静,头容直,气容肃,立容德,色容庄 礼记玉藻,一、良好仪容的要求与修饰 (一)仪容总体要求 1.整洁 男土应养成勤洗脸、勤剃须、注意头发的清洗与整型的好习惯,不宜留长发,更不要染发,正式场合要穿皮鞋,且皮鞋要擦亮,不应有灰尘或污迹;女性要注意面部皮肤的清洁与保养,保证皮肤健康、润泽、白哲、干净,同时还要做好头发的清洗与护理,让人近距离
4、地感受到你的干净和健康。女性穿职业装时应将头发盘起或梳扎好,而不应梳披肩发。 2.自然 自然是美化仪容的最高境界,它使人看起来真实而生动,不是一张呆板生硬的面具。化妆并不是为了改变自己的容貌,而是弥补缺陷,增添色彩,使人具有良好的精神风貌。所以,自然、不露痕迹应当是最佳的美容效果,按职业要求化淡妆,不佩带多余的珠宝首饰。,3.协调 妆面协调。化妆顺应脸部个性特征,做到整体设计、色彩搭配、部位浓淡协调一致。 全身协调。旅游服务人员宜端庄,不要太过新潮,更不能珠光宝气。脸部化妆、发型与服饰应搭配和谐,力求取得完美的整体效果。 角色协调。一个人在现实生活中会扮演不同的角色,不同类型的角色,其仪容妆扮
5、也应有所区别。比如,在家可以不化妆或化极谈的妆,力求保证皮肤的清洁自然;上班时应化妆,配以合适的发型,表现出得体的仪容和礼貌,给人以美感。,空乘服务人员,(二)局部修饰 1.眼睛 “眼睛是心灵的窗口”。眼部最为他人所注意,应保持眼部的清洁,及时除去自己眼角上的分泌物。要特别注意眼病的预防和治疗,若患有“红眼病”等传染性眼病,就不能直接与顾客接触,要及时治疗、休息。若工作时允许配戴眼镜,则要保持镜片的洁净明亮,在工作时不戴墨镜或有色眼镜。 2.耳部 旅游服务人员务必每天进行耳部除垢,但此举不宜在工作岗位上进行,特别是不要在接待客人时大掏自己的“耳屎”。有的由于个人生理原因,耳孔周围会长出浓密的耳
6、毛,一旦发现应及时修剪。 3.鼻部 鼻部的周围,往往毛孔较为粗大,有时会积存油脂或污垢,即“黑头”。在 清洁“黑头”时,切忌将黑头乱挤乱抠,造成局部感染,而是平时要认真清洗,或可用“鼻贴”将其处理掉。在有必要去除鼻垢时,切勿当众用手去擤鼻涕、挖鼻孔、乱弹或乱抹鼻垢,而宜在无人场合以手帕或纸巾辅助轻生进行。同时,还要注意定期对鼻毛进行检查、修剪,不要让鼻毛伸出鼻孔随风招摇。,4.口腔 保持口腔清洁,坚持早晚刷牙,可以有效减少口腔中的细菌和异味。上班前不能喝酒或吃生蒜、生葱、韭菜等带刺激性味道的食品,上班时不嚼口香糖等食物。平时不要吸烟、喝浓茶,以免牙齿变黄变黑,还要有意识地呵护自己的嘴唇,不使唇
7、部干裂、爆皮。还要注意周边地带的整洁,如男职员每日需将胡子刮干净或修整齐,不留长胡子、八字胡或其他怪状胡子。 5.手臂 手臂是在工作中使用最频繁的身体部位,一双保养良好、干净秀美的手臂,会给服务操作增添美感和协调。应注意手臂的保洁与清洗,在一些特殊岗位上,还须戴上手套。要养成“三天一修剪、每天一检查”的良好习惯,不要蓄长指甲。出于养护指甲的目的,允许职员平时使用无色指甲油,但不允许在指甲上涂抹彩色指甲油、在指甲上进行艺术绘画、在手臂上刺字、刻画等。此外,不要让腋毛外露。 6.腿脚 注意不裸腿、不赤脚、不露趾。要保持脚部的整洁,注意袜子和鞋子的清洁程度和气味,要勤洗脚、勤换袜、交替换鞋,同时保持
8、鞋子清洁,皮鞋要定期擦油,使其锃亮光洁。,二、美发礼仪 (一)发型 发型能反映出一个人的文化修养、社会地位和精神状况,职业是选择发型的重要考虑因素。 1.女士发型 职业女性梳理清秀典雅的发型能体现稳重、干练、成熟的特征。发型应优美、明快、生动,切勿染过于鲜艳的头发,不要使用太过鲜艳华丽的发饰,不能梳过于张扬、怪异的发型。一般而言,在工作岗位上,女职员的发型忌披头散发,头发应前不过眉,后不过肩,若留长发,工作时应将长发梳扎成束(使用企业统一发夹,或用发网网住,夹于脑后)。(如图1-1-1),图1-1-1,女职员还要根据自己的脸形、体形、年龄、发质、气质选择适合的发型,扬长避短,和谐统一,显示出落
9、落大方、干净利落的气质。,(1)发型的选择与脸形相配合。如额头宽大者,可以用“刘海”掩盖;颧骨太高,可以用鬃角加以修饰;圆脸者,应该将头顶部的头发梳高,使脸部显长,避免遮住额头;方形脸者,应该在颈部结低发髻,显得很有优雅感;大脸形者,应该使头发自然伏贴遮住两颊,以减少脸宽,切勿梳过于蓬松的发型,否则脸会显得更大。 (2)发型的选择与脖颈相协调。如脖颈短粗者不宜选择低发型和长发型,否则脖颈会显得更短;脖颈细长者,不宜选择高而短的发型,可以选择发长至脖颈部位,两侧头发向两边舒展的发型。 (3)发型的选择要与体形相配合。如身材瘦长者,适合留长发型,不宜盘高发髻或将头发削剪得太短;高大身材的人一般留简
10、单的短发为好。,2.男士发型 男职员的发型要做到“三不”原则,即前不抵眉,侧不掩耳,后不触领。不能将头发染成鲜艳的颜色,更不能剃光头。(如图1-1-2) 男职员选择发型也要有讲究,长脸形的男士不要选择过短的发型;宽脸形的人不能留长发,蓄鬃角;头发稀少或秃顶的人,更不能将所剩无几的头发留长,这样会给人病态感。男士穿西装,发型应该适当涂抹发胶,然后用吹风机定型。,图1-1-2,(二)头发的保养 健康的头发要靠平时的保养和护理。头发在保养和护理时应该注意: 1.勤于清洗 要养成勤于洗发的习惯。一般情况下,油性头发每天洗一次,干性头发34天洗一次,还要选择适合的洗发、护发产品。洗发后用干毛巾擦干,用吹
11、风机或自然风吹干即可。用吹风机时要注意,吹风机热度较高,容易烘焦头发,操作时风简要距离头发10公分左右。头发吹风时,只要将头发吹到九成干即可,不可吹到过干,使头发枯燥不易梳理。 2.经常梳理 经常梳头除了理顺头发之外,还可以刺激头部神经末梢,通过大脑皮层,调节头部的神经功能,促进血液循环和皮脂分泌,增进头发的生长。出门上班前、换装上岗前、摘下帽子时,均应梳理头发,梳子要保持清洁,防止由梳子传染头发疾病。 3.定期修剪 男职员通常要在半个月左右理发一次,女职员视情况而定。 4.按摩头部 经常按摩使头皮健康,头发才能健康。按摩的方法是伸开十指沿着发际线由前额向头顶,再由头顶到脑后,做环状揉动,然后
12、再由两翼向头顶按摩。,三、化妆礼仪 化妆,就是通过运用丰富多样的化妆品,采取合乎规则的步骤和技巧,对面部进行恰到好处地描画和渲染,以强调和突出人所具有的自然美,减弱或掩饰容貌上的欠缺和不足。 (一)化妆的原则 恰到好处的化妆,可以更加充分地展示自己容貌上的优点,使自己容光焕发,神采奕奕,化妆应该把握以下几个原则: 1.自然适度 化妆的最高境界是自然、真实、恰到好处。化妆的浓淡要视时间、场合而定。但旅游服务人员只能够化淡妆、浅妆,不能够浓妆艳抹。要选择适合自己的化妆品,色彩要和谐。 2.技术得法 化妆是一门艺术,也是一门技术,要经过认真的学习,要知道什么场合化什么样的妆,如工作时应该化淡妆,出席
13、宴会时应该化稍浓的妆,不要不分场合地使用过浓的香水等。,3.整体协调 化妆要讲究整体的协调,应根据自己的身份、发型、服装、气质、出席的场合等来化妆,突出自己的品位。 4.注意礼节 不能够在公共场所里化妆,这样做既可能有碍于人,也不尊重自己;不能够在男士面前化妆;不要非议他人的化妆方式;要尊重别人的化妆选择,因为民族、肤色和个人文化修养的差异,每个人的化妆方式不可能都是一样的;不要去借用他人的化妆品;男职员施妆勿露妆痕。,(二)化妆的基本程序 如图11-3所示。,图1-1-3,1.洁面 洁面:用温水及洗面奶彻底洗去脸上的油脂、汗水、灰尘等污秽,以使面部光洁。(如图1-1-4),图1-1-4,洗脸
14、动作 洗脸时动作要轻柔,手的动作应是从里侧向外侧洗,从下向上洗,这样有助于皮肤的血液循环,然后用温水冲洗干净。 扑化妆水:根据皮肤的性质,选用适合的化妆水轻扑前额、面颊、鼻梁、下巴等处,轻拍至干。化妆水除补水功效外还有收紧毛孔的功能。 擦护肤霜:使用适量的护肤霜,能润泽皮肤,起到隔离作用,以保护皮肤少受化妆品的刺激。,2、打底 基础底色:底色是妆面的基本颜色,也叫基调,它应当与自己的皮肤融为一体,无化妆痕迹。遮暇膏、粉底霜、影色、亮色统称底色。上底色时应该用轻拍和边拍边擦的方法,拍打着涂上去,这样与皮肤结合得牢,附着力强,看上去自然。影色和亮色是用来增强脸型立体感的,当然也可以使用深浅不同的粉
15、底霜来达到此效果。另外,还要照顾到发际线、脖子、耳后及领口露出的部分。 定妆:为使底色固定不易脱落,扑上些香粉,称定妆。香粉要涂得薄而均匀,为达到这样的效果,应该先把香粉沾到粉扑上,用手仔细揉一揉,然后再扑,多余的要用面刷拂掉。香粉的颗粒越细效果越好。,知识点滴 三庭五眼 “三庭五眼”是人的脸长与脸宽的一般标准比例,不符合此比例,就会与理想的脸型产生距离。(如图1-1-5),图1-1-5,3.眼部 眼影:起到强化眼睛印象的作用,能帮助你传达、交流感情,同时,起到强化面部立体感的作用。眼影的颜色有冷色、暖色之分。如果希望使人感到温和,应使用暖色,如红色、淡红色、褐色等等;希望显得轻松活泼,可用冷
16、色,如蓝色、绿色等等。(如图11-6)。西方女性以蓝眼球居多,因而蓝眼影较常见,但蓝眼影并不适合东方女性。眼影一定要晕染得浓淡均匀,不可界限分明。,图1-1-6,眼线:能使眼睛轮廓清晰,明亮而传神。画眼线一般遵循“上粗下细,上七下三”的原则。(如图1-1-7) 睫毛:为了更好地表现眼睛的神采,使眼睛更生动,可以用睫毛器将睫毛卷好,然后用睫毛膏从睫毛根部刷向睫毛梢,但不要涂得太多,以免睫毛粘连在一起影响美观。假睫毛不要经常使用,那样令上眼皮松弛,加快衰老。(如图1-1-8) 眉形:将已修整好的眉略加整理,然后顺着眉毛生长的方向一笔一笔画,体现出眉的质感,因为眉毛是一根根的毛,所以不能勾出轮廊,再
17、往轮廊里填色。眉头与眉梢稍淡些,中间颜色深一些。(如图1-1-9),图1-1-7 图1-1-8 图1-1-9,4.唇部 在化妆时,唇部是仅次于眼部的重要部位。涂唇膏既可改变不理想的唇型,又可使双唇更加娇美。首先,用唇线笔描好唇线,确定好唇形。方法是从嘴角向中间画,唇线笔的颜色略深于唇膏的颜色。其次,涂唇膏,唇膏颜色根据年龄、肤色、服装、环境、职业等因素综合进行选择,唇膏涂得要均匀又不要超出唇线。最后,用纸巾吸去多余的唇膏,检查嘴角有无漏涂牙齿上有无唇膏的痕迹。 5.腮红 在化妆时面颊上涂上适量的姻脂,也称面颊红。姻脂不仅使人具有脸色红润柔美的健康肤色,同时还可以调整、修饰脸型。不同脸型的人抹姻
18、脂方法不同。圆脸型的面颊红应是长条型的;长脸型的面颊红应刷得宽些,向鬃角晕染。方法是高不及眼睛,低不过嘴角,长从眼睛长度的12处,轻轻晕染,应注意与面部肤色的过渡自然,之后要扑粉定妆。,香水的分类,香水的使用 将香水涂抹在手腕、颈部、耳后、臂弯里、等有脉搏跳动的部位,这样香味随着脉搏跳动、肢体转动而飘溢散发;也可将香水喷洒于腰部、髋关节,这是为了让余香更持久;脚踝处也可喷洒香水,这样可使香味飘散更自然。,任务二 服饰礼仪 品读 人的一切应该是美丽的,面貌、衣裳、心灵、思想。 契诃夫(俄),任务导入 女士和男士着装分别有哪些规范要求? 任务分析 服饰是对人们衣着及其所用装饰品的统称,包括衣、帽、
19、鞋、袜、包以及领带、胸针、手表、戒指、耳环等饰物。服饰礼仪是人们在穿着打扮方面应当了解与遵守的习惯与规范。,一、着装原则 旅游服务人员工作场合属于正式场合,所以就衣着而言,应身着统一的制服。当然,旅游服务人员的服饰还要充分体现出服饰与环境、气氛的协调;服饰与职业、身份的协调;服饰与肤色、身材的协调。得体的穿着,不仅可以让你显得更加美丽,还可以体现出现代人良好的修养和独到的品位。 (一)制服着装要求 1.整齐规范 同一岗位制服款式划一,整齐一致。合身的制服,做到“四长”、“四围”。四长:袖长到手腕、衣长到虎口、裤长到脚面、裙长到膝盖;四围:领围以能插入一指大小宽松度为宜,上衣的胸围、腰围及裤腰的
20、臀围以能穿一件羊毛衣裤的松紧为宜。同时,还要注意内衣不要外露;不挽袖卷裤;不漏扣、不掉扣;领带、领结与衬衫的吻合要紧凑且不系歪;工号牌或标志牌要佩戴在左胸前。 2.挺括清洁 穿前要烫平,穿后要挂好,做到上衣平整、裤线笔挺。穿制服时,不要乱倚、乱靠、乱坐。如制服有破损,就不宜继续在工作岗位穿着,特别是在窗口部门工作的人员更应注意制服的完好。要定期或不定期地换洗,做到衣裤无油渍、无污垢、无异味。领口与袖口尤其要保持干净。 3.便于工作 制服再好看,不便于工作也失去了意义。如女职员裙子太长、裙摆太窄,都不便于工作。,(二)TPO原则 TPO是服饰礼仪的基本原则。T(time)指时间,P(place)
21、指地点,o(occasion)指场合。即在选择服装款式的时候,不能一味地追求时髦,而是要根据时间、地点、出席的场合,选择适合、得体的服装,只有遵守这个原则,才能在人际交往中有一个良好的开端,给人留下深刻的印象。 1.时间原则 一年有四季交替,一天有24小时变化,在不同的时间里,着装的类别、式样、造型应因此而有所变化。比如,冬天要穿保暖、御寒的冬装,夏天要穿通气、吸汗、凉爽的夏装;白天上班穿的衣服应当合身、严谨;晚上家居穿的衣服可以宽大、随意;服装的选择还要保持与潮流大势同步。不同时段的着装规则对女士尤其重要,如白天工作时,女士应穿着正式套装,以体现专业性;晚上出席鸡尾酒会或其它宴会时就须多加一
22、些修饰,如穿一双高跟鞋,戴上有光泽的佩饰,围一条漂亮的丝巾。,2.地点原则 置身在室内或室外、驻足于闹市或乡村、停留在国内或国外、身处于工作场所或家中,着装的款式理当有所不同。例如,穿泳装出现在海滨、浴场,是人们司空见惯的,但若是穿着它去上班、逛街,则非令人哗然不可;在国内,一位少女只要愿意,可以穿小背心、超短裙,但她若是以这身行头出现在阿拉伯国家,就显得有些不尊重当地人了。 3.场合原则 与顾客会谈、参加正式会议等,衣着应庄重考究;听音乐会或看芭蕾舞,则应按惯例着正装;出席正式宴会时,则应穿中国的传统旗袍或西方的长裙晚礼服;而在朋友聚会、郊游等场合,着装应轻便舒适。,二、男装礼仪 西装是一种
23、国际性服装,是最常用的男士正装。西装的实用性非常强,四季皆宜,一套合体的西装可以使男士穿起来潇洒倜傥、风度翩翩。 (一)西装的选择 1.面料的选择 一般来说,身材高大者,宜选择深色面料,这样可避免人们视觉上的臃肿感;而身材矮小者,则可选择浅色面料,这样可给人一种伸展感。特别要根据场合选择合适的西装颜色,正式场合一般以深色套装为宜,表示庄重、礼貌、严肃,整体色彩控制在三种颜色以内,同时注意鞋、包、腰带应为同一颜色,并以黑色为佳。,2.版型的选择 版型指的是西装的外观轮廓。西装有四大基本版型:欧版西装,基本轮廓是倒梯形,肩宽收腰,适合身材比较高大魁梧的男士;英版西装,西装领子比较宽广,也比较狭长,
24、基本轮廓也是倒梯型;美版西装,基本轮廓特点是O型,宽松肥大,往往以单件者居多,一般都是休闲风格;日版西装,基本轮廓是H型的,它适合亚洲男士的身材,没有宽肩,也没有细腰,多是单排扣式,衣后不开衩。 (如图1-1-10 ),图1-1-10,3.做工的选择 粗糙的做工,使西服在穿着过程中很易走形,大大降低西服的美感。因此,购买西服时一定要检查作工。要看缝线是否平直,有无断线、重线和跳线;要看西服里与西服面是否服贴,有无鼓包、折皱感;要看西服表面有无油迹、污点;要看面料拼接是否协调自然;要看服装的熨烫效果,是否挺直,光泽是否一致,有无烫损之处。,西装的分类 按穿着场合,西装可以分为礼服和便服两种。其中
25、礼服又可以分为常礼服(又叫晨礼服,白天、日常穿)、小礼服(又叫晚礼服,晚间穿)、燕尾服。礼服要求布料必须是毛料、纯黑,下身需配黑皮鞋、黑袜子、白衬衣、黑领结。便服又分为便装和正装。人们一般穿的都是正装。正装一般是深颜色、毛料(含毛在70%以上),上下身必须是同色、同料、做工良好。,(二)西装的穿着要领 1.西装的衬衫 衬衣颜色的深浅,应与西装颜色成对比,不宜选择同类色,否则搭配分不出衬衣与西装的层次感。正装的衬衫必须为纯色,以浅色为主,白色最常用。西装衬衫的袖长应比上衣袖子长出l2厘米,衬衫白领露出部分与袖口露出部分应一样,可有一种匀称感。衬衫的领头要硬扎、挺括。衬衫的下摆要塞在裤子里。天气较
26、冷时可以在衬衣外面套上一件单色的“V”领羊毛衫或背心。,2.西装的领带 领带被称为“西装的灵魂”,是西装的重要装饰品,在西装的穿着中起画龙点睛的作用。凡是正规场合必须系领带,领带的色彩、图纹,应与衬衣和西装搭配协调。一般应选择衬衣和西装的中间过渡色,图案以单色无图案的领带为主,有时也可选择条纹、圆点、细格等规则形状为主的图案。领带长度一般为l30l50厘米,系领带时,衬衫的第一个纽扣要扣好,系好后大箭头垂到皮带扣处为最标准。领带夹一般夹在第四、五个纽扣之间。穿羊毛衫时,领带应放在羊毛衫内。领带系法可分为单结、马车夫结、温莎结、亚博特王子结和浪漫结等。 四手结(单结)。这是所有打领带图解中最容易
27、上手的,可以与各种款式的衬衫及领带搭配。正确打法是将领带窄的一边保持在身体右侧,将宽的一边压在窄的一边上面,用宽的一边围绕窄的一边一圈,然后将宽的一边从领口的环形部下面穿过,宽边再穿过其环绕的环形孔拉紧、拉直,即可完成结型。 (如图1-1-11 ),图1-1-11,简式结(马车夫结)。这种领结最适合打在标准式及扣式领口的衬衫,使用于质料较厚的领带,是最常见的一种结形。正确领带打法是将领带窄的一边保持在身体左侧,将窄的一边压向宽的一边,将其宽的一边以180度由上往下翻转,围绕窄的一边一圈,然后将宽的一边穿过领口在从圈中穿过,并将折叠处隐藏于后方,待完成后再调整其领带长度即可。(如图1-1-12
28、),图1-1-12,温莎结。据说是英国著名的温莎公爵发明的系法,所以是最正统的领带打法。 此种结型因其宽度较一般结型宽,故十分适合使用在意大利式领口(八字领)的衬衫上,常与丝质领带相互搭配。正确领带打法是将领带窄的一边保持在身体右侧,将宽的一边压向窄的一边后,先在窄的一边一侧从领口绕出来,然后再回到宽的一边一侧从领口绕向自己一圈,在围着窄的一边绕一圈,让宽的一边穿过这个圈系紧,即可完成。(如图1-1-13 ) 亚博特王子结。这种领结适合使用质料柔软的细款领带、常用于浪漫扣领及尖领系列衬衫。正确领带打法是将领带绕于颈上,领带窄的一边保持在身体右侧,宽的一边先预留较长的空间,将宽的一边压在窄的一边
29、的上面,用宽的一边围绕窄的一边两圈,在绕第二圈时近两贴合在一起,并环绕到领口的环形部,从下面穿过,宽边再穿过其环绕的环形孔拉紧、拉直,即可完成此款结型。(如图1-1-14 ),图1-1-13,图1-1-14,浪漫结。浪漫结是一种完美的造型,故适合用于各种浪漫系列的领口及衬衫。正确领带打法是将领带窄的一边保持在身体左侧,将宽的一边先预留较长的空间,宽的一边压向窄的一边,然后从领口绕出来,再用宽的一边围绕窄的一边一圈,将宽的一边从领口绕出来,再让宽的一边从其环绕的这个圈中穿出,整理成型。这款领结完成后将领结下方宽的一边压以褶皱可缩小其结型,窄的一边亦可将它往左右移动,使其小部分出现于宽的一边领带旁
30、。(如图1-1-15 ),图1-1-15,3.西装的纽扣 西装有单排扣和双排扣之分,穿单排三粒扣西服,一般扣中间一粒或上两粒;单排两粒扣,只扣第一粒,或全部不扣。若在正式场合,则要求把第一颗扣扣上,坐下时方可解开。如系双排扣西装,应将扣一一扣上。 4.西装的皮带 一般来说,与皮带搭配的皮带的颜色以深色,特别是黑色为最好;皮带的宽度以2.53 厘米为佳,也可根据自己的体形选择;皮带带头应是内藏式的,即扎好后带头不要显露在外;皮带扎好后,不应在皮带上挂钥匙等物品。 4.西装的鞋袜 皮鞋的颜色要与服装颜色搭配,穿西装特别是深色西装应配黑色系皮鞋,并保持鞋面清洁锃亮。与皮鞋配套的袜子应为深色的纯棉、线
31、、丝或羊毛制品,忌穿白色袜子。而且袜筒要足够高,以免坐下后,漏出一截腿,极为不雅。,(三)西装的配饰 1.手表 手表不仅是为了计时,而且是一件装饰品,可以认为是男士最重要的首饰。男士要选择与西装相配的手表,选择造型简约,没有过多装饰,颜色比较保守,时钟标示清楚,表身比较平薄的商务款式,不要戴米老鼠之类的手表。 2.公文包 与西装搭配的公文包是长方形公文包,面料以真皮为宜,并以牛皮、羊皮制品为最佳。颜色一般选择黑色,最好与皮鞋和皮带的颜色一致。造型要求简单大方,除商标之外,公文包在外观上不宜再带有任何图案和文字。如果需要使用手提电脑,应选择专业的电脑包。 3.其它配饰 皮夹。穿西装时,应该使用皮
32、制的、造型长而扁的西服皮夹以免破坏西装的平整。 帕饰。西装的胸袋又称手帕兜,用来插装饰性手帕,也可空着。手帕须根据不同的场合折叠成各种形状,插于西装胸袋。 此外,在正式职业场合男士至多戴一枚婚戒,而项链、装饰别针、手镯、耳环等饰物是十分忌讳的。,三、女装礼仪 女士套裙是由男士的西装演变而来的。其特点是端庄、典雅,一套合身的西服套裙能体现出女性的优美体态。女士套裙和男士西装不同的是:颜色、面料、款式的选择范围较大,穿着套裙同样有一定的规范。 (一)女士套裙的选择 1.面料的选择 女士正式的西服套裙选择,应注重面料,最佳面料是高品质的毛纺和亚麻;最佳的色彩是黑色、灰色、棕色、米色等单一色彩,最好不
33、选鲜亮抢眼的;上衣和裙子要采用同一质地、同一色彩的面料。 2.款式的选择 在正式的职业场合中,无论什么季节,都必须着大小适宜的长袖套装。在造型上讲究为着装者量体裁衣、扬长避短。上衣注重平整、挺括、贴身,较少使用饰物和花边进行点缀。裙子要以窄裙为主,并且裙长要到膝或者过膝。,(二)女士套裙的穿着要领 1.大小适度,穿着到位 上衣或裙子均不可过于肥大或包身,一般来说,套裙上衣的袖长以恰恰盖住着装者的手腕为好,上衣最短可以齐腰,裙子长度至少应齐膝,最长可以达到小腿中部。上衣纽扣要扣好,裙子拉链要拉好。 2.搭配适当,装饰协调 衬衣的颜色要和套裙的颜色相配,与职业套裙搭配的衬衣颜色最好是白色、米色、粉
34、红色等单色。衬衫的款式要裁剪简洁,不带花边和皱褶。除最上端一粒钮扣按惯例允许不系外,其他钮扣不能随意解开。衬衣下摆要插入裙子中。(如图1-1-16),图1-1-16,(三)女士套裙的配饰 1.手提包 手提包颜色和款式要和套裙相配,不要挑太过花哨、过小、太新潮的皮包,不能使用双肩背式皮包。 2.首饰 首饰尽量少戴,少则美。 戒指。戒指的佩戴隐含了一定的意义,佩戴时不能随心所欲。 耳环。耳饰的式样繁多,从结构上大体可分为插钉型和耳钳型;从款式上可分为耳钉型和耳坠型;造型上有圆环形、方形、三角形、不规则几何形等各式各样,千变万化。耳饰的佩戴艺术,其真谛在于能够与周围的环境、个人的气质、脸型、发型、着
35、装等结合为一体,从而达到最美好的饰美效果,如圆脸型与任何长款式的耳坠都互相呼应,可使脸部变得秀美些;长脸型的人可佩戴圆耳环或大的耳环,使脸部丰满动人;方脸型的人适宜佩戴小巧玲珑的耳钉或狭长的耳坠,也可佩戴夸张的大耳坠来显示奔放的性格。耳饰的色彩应与着装色彩相协调,如珍珠耳饰来掩饰肤色的暗淡,而皮肤白嫩的女士适合佩戴红色和暗色系耳饰衬托肤色的光彩。职业女性上班可佩戴简洁的耳饰搭配套装,既具女性美,又显端庄稳重。夸张的几何图形、粗犷的木质耳环、吉普赛式的巨型圆环等富有豪放的现代感的耳饰。 项链。佩戴项链时,可以利用项链的长短来调节视线,起到锦上添花的作用。,胸针。胸针是西服裙装最主要的饰品,穿西装
36、套裙时,别上一枚精致的胸针,能造成视线上移,让身材显得高挑一些。胸针一般别在左胸襟。胸针的大小、款式、质地可根据服装的造型、色彩、个人的爱好等决定。(如图1-1-17),图1-1-17,3.丝巾 丝巾飘逸清秀的特点最能烘托出女性的美,但选择丝巾时一定要注意与衣服的协调搭配。如花色丝巾可配素色衣服,而素色丝巾则适合艳丽的服装。(如图1-1-18),图1-1-18,任务三 仪态礼仪 品读 一个人的美不在于外表,而在于才华、气质和品格。 马雅可夫斯基(俄),任务导入 松下幸之助为什么接受了理发师的批评?男士和女士有哪些个人仪态要求? 任务分析 仪态,是指一个人举止的姿态与风度。姿态是指一个人身体显现
37、出来的样子,如:站立、行走、起身、就座、眼神、手势、面部表情等。而风度则是一个人内在气质的外在表现。人的内在气质包含许多内容,如:道德品质、学识修养、社会阅历、专业素质与才干、个人的情趣与爱好等。它主要是通过人的言谈举止、动作表情、站姿、坐相、走态及眼神等方面体现出来的。潇洒的风度、优雅的举止,常常被人们羡慕,能给人留下深刻的印象。个人仪态可以分解为站姿、坐姿、走姿、蹲姿、手姿、表情几个方面。,一、站姿 站姿是人们在生活交往中最基本的姿势。无论男女,站姿不仅要挺拔,而且要优雅和大方。站姿是人内在精神的外化,也是构成人的气质风度的主要方面。 (一)标准站姿 站姿基本要求是抬头,挺胸,收腹,提臀,
38、腿直,手垂。 标准站姿要求:站立时两眼平视前方,嘴微闭,下颌骨稍稍内收,直颈,脖子向上拔高,表情自然,稍带微笑,自然呼吸;双肩平正,自然放松,并稍微向后靠拢,气向下压,身体有向上的感觉;站立时胸要打开、微挺,同时保持头、肩部的姿势;站立时要求立腰,后腰部要有向上提的感觉,同时腹部内收,避免向前突肚子的毛病;臀部在站立的时候要有意识地提臀,大腿根部收紧上提,带动整个臀部向上、向后提起;站立时两腿立直,贴紧,脚跟靠拢,两脚脚尖向外分开,脚成V型,脚跟夹角成60度,膝盖处尽量向一起靠拢,身体重心落于前脚掌;两臂自然下垂,手指自然弯曲,中指对准裤缝。(如图1-1-19),图1-1-19,(二)女士常见
39、的站姿 日常生活中如果总以标准站姿出现,会显得生硬,也容易产生疲劳感,所以要根据交往对象和场合的要求变化站姿,使自己显得轻松、优雅、大方、适度。女士常见的站姿主要包括丁字式、前后式、一脚点地式等。(如图1-1-20),图1-1-20,1.丁字式 主要变化是在脚部:把两只脚摆放成小八字姿态,膝部和脚根应靠紧,身体重心尽量提高,双手自然下垂。 2.前后式 在基本站姿的基础上,双腿稍分开,将重心放在一条腿上,然后将其中的一条腿向前伸出,重心在后面一条腿,身体重心尽量提高,双手自然摆放。可以左右交替站立。 3.一脚点地式 在标准站姿的基础上,将重心放在一条腿上,另外一条腿膝盖弯曲与另一个膝盖靠拢,同时
40、内侧脚尖点地,挺胸抬头,身体重心尽量提高,双手自然摆放。可以左右交替站立。,(二)男士常见的站姿 男士的变化站姿主要包括双脚分开式、前后式等。(如图1-1-21) 1、双脚分开式 在站立时双脚自然分开与肩同宽,挺胸抬头,身体重心尽量提高,双手自然摆放。 2、前后式 在基本站姿的基础上,双腿稍分开,将重心放在一条腿上,然后将其中的一条腿向前伸出,重心在后面一条腿,身体重心尽量提高,双手自然摆放。可以左右交替站立。 男士无论采用那种站姿,都可以单手或双手背于背后,显出稳健与大气。,图1-1-21,二、坐姿 坐姿是一种静态的人体姿态。“坐如松”,即要求坐的端正、稳重。在实际生活工作中,根据交往对象和
41、环境的不同,坐姿也有不同的形式,比如,在比较轻松、随便的非正式场合,可以坐得比较舒展、自由。而在隆重、严肃的正式场合场合则要求坐姿讲究,注意个人身份。女性相比较男性而言,坐姿更能反映自身修养的完善和性格的内敛,充分显示女性的柔美气质,在选择坐姿方面要更加谨慎。但总的的要求是要端庄、稳重、大方、优雅、从容自如。 (一)标准坐姿 标准坐姿要求:上半身挺直,两肩放松;下巴向内微收,脖子挺直;挺胸收腹,并使背部和臀部成一直角;双手自然放在双膝上,两腿自然弯曲,小腿与地面基本垂直,两脚平落地面;两膝间的距离,男子以不超过肩宽为宜,女子则不分开为好。,(二)女士常见的坐姿(如图1-1-24) 1.双腿垂直
42、式。 也叫正襟危坐式,是坐姿的最基本姿态,也是进行坐姿训练的基础姿势,比较适用于最正规的场合,如求职面试等。要求是:上身和大腿、大腿和小腿,都应当形成直角,小腿垂直于地面。双膝、双脚包括两脚的跟部,都要完全并拢,脚尖稍分开,呈八字形。 2.双腿叠放式 这是一种恨优雅的坐姿。这种坐姿的要求是:将双腿上下交叠呈一条直线,交叠后的两腿间没有任何缝隙,尤其是膝盖处不能分开。双脚可以在左右两侧交替摆放。斜放后的腿部与地面呈45度角,叠放在上的脚的脚尖垂向地面,叠放在下的脚尖要冲向身体的外侧。一般情况下不要双手抱膝。,图1-1-24,3.双腿斜放式 这种姿势适合于穿裙子的女士在较低的位置就坐时所用,就座者
43、上身挺直,腿部斜放,可以使身体呈现优美的“S”形曲线。具体要求是:双腿首先并拢,然后双脚向左或向右侧斜放,力求使斜放后的腿部与地面呈45度角。注意膝盖不要高过腰部,否则不雅观。 4.前伸后曲式 是女性经常使用的一种坐姿。主要要求是:大腿并紧后,向前伸出一条腿,脚尖朝向正前方,将另一条腿屈后,两脚脚掌着地,双脚前后要尽量保持在一条直线上。,图1-1-24,(三)男士常见的坐姿(如图1-1-25) 1.垂腿开膝式 与双腿垂直式的坐姿基本相同,主要要求是上身和大腿、大腿和小腿都成直角,小腿垂直于地面,但双膝允许分开,幅度不超过肩宽,这也是一种比较正规的姿态。 2.大腿叠放式 这种坐势有别于平时人们说
44、的跷二郎腿。要注意:翘起的一条腿不要随意抖动,不要把脚底冲向别人。 此外,还有男女都适合使用的双脚交叉式和双脚内收式。 双脚交叉式:先采用双腿垂直式,然后双脚在踝部交叉。这种姿势男女都可选用,但是女士采用这种姿势必须双膝并拢,男士可以膝盖稍微打开一些。它适用于各种场合,尤其是就座环境比较狭小时采用这种方法,可以避免姿势过于舒展给他人带来的不便。 双脚内收式:这种姿势是双脚交叉式的一个变化,即交叉后的双脚向内侧屈回,双脚脚掌着地。双脚内收式适合在一般场合采用,是一种轻松自然的姿势。男女都适合使用。,图1-1-25,应该避免的坐姿 双腿叉开过大,尤其是女士,不论大腿叉开还是小腿叉开,都非常不雅,穿
45、裙装时更不要忽略这一点;双腿直伸出去,视觉上不够含蓄,在客观上也会影响他人的行动;将腿放在桌椅上;抖腿;随意蹬踏他物;随意脱鞋袜触摸脚部;叠放腿部成“4”字形;把手放在双腿之间或压在臀部之下;把脚藏于座椅下或勾住椅腿。(图1-1-26),图1-1-26,三、走姿 与其他姿态相比,走姿使人完全处于动态之中,体现人类的运动之美和精神风貌。从总体上讲,属于人体的综合性活动,但侧重点在脚步上,所以也称为步态。由于受年龄、职业、习惯、社会环境等的影响,人们走路的姿态是千姿百态。个人礼仪讲求走姿的训练,不是为了让人如机器人般的动作整齐划一,而是为纠正行走过程的不当姿势,进而表现个人的魅力,同时表达对他人的
46、尊重。 (一)走姿基本要求 走姿没有固定统一的模式,人们可以利用走姿充分展现自我的魅力和风格,或矫健或轻盈,或显得精神抖擞,或显得庄重优雅。只要走姿与交际场合协调,就应该是正确适宜的走姿。 走姿总体要求:头颈部挺直,眼睛平视,挺胸收腹,面带微笑,脚尖向前,膝盖伸直。,具体动作要领:以站姿为基础,保持身体挺拔,表情自然,眼睛平视;双肩平稳,自然而有节奏地摆动双臂,幅度不可太大,前后摆动的幅度约在30-35度左右,肩臂部动作柔韧,切忌做左右的摆动;行走时脚尖朝前,两只脚的内侧尽量在一条直线上,以显示内敛和优雅;要做到挺胸收腹,尤其是腹部要收紧,过于前突的腹部会造成重心后移,影响身体的整体曲线美;膝
47、盖和脚踝都应轻松自如,以免浑身僵硬,在迈步时,伸出的那条腿要尽量伸直,膝盖处不要弯曲;步幅适中,一般情况下前脚的脚跟和后脚的脚尖相距为一脚长,但每个人身高各异,也允许有差异。(如图1-1-27),图1-1-27 标准走姿,(二)应避免的走姿 以下走姿就是日常生活中应该避免的: 1. “外八字”或“内八字”。 2.行走时弯腰驼背,左右摇晃。 3.膝盖弯曲,重心靠下。有些人在行走时膝盖弯曲,整体感觉重心下移,使人看起来不够挺拔,对关节也会有不好的影响。 4.夸张走姿。有的人在走路时姿势夸张,不够自然。其原因很多,其中有一部分人是因为没有考虑场合。比如有的女士认为T台模特的走姿很曼妙,就故意模仿,但
48、生活不同于舞台,在日常生活背景中夸张走姿,反而会适得其反。所以要切记,男士不扭腰,女士不扭臀。腰臀要自然摆动,幅度不要太大。 5.身体松垮,无精打采。 6.摆手过快,步幅过大或过小。 7.走路拖泥带水,抬不起脚来。这种走姿主要是行走时脚掌抬起的高度不够,鞋底与路面接触时间过长,使走姿不够轻盈,甚至发出“刺啦”声。 8.多人一起行走时,排成横队,勾肩搭背。,四、蹲姿 蹲姿是人们在日常生活中的一种临时性姿态,或是为了捡拾物品,或是放松身体,或是帮助自己照顾他人。一般情况下人们要捡拾物品,习惯弯腰曲腿的动作。这样的方式在正式场合或公共场合就会失礼与人,使他人感到不方便。在服务工作领域,蹲姿更是一种基
49、本的工作要领。 (一)蹲姿基本的要求 蹲姿的基本方法是:站在所取物品的旁边,屈膝下蹲去拿,双腿尽量靠拢。不要低头,也不要弓背,要慢慢弯曲双腿,两腿合力支撑身体,掌握好身体的重心,臀部向下。 优雅的蹲姿,一般采取下列两种方法。(图1-1-28),图1-1-28,1.交叉式蹲姿 下蹲时双腿交叉,一条腿垂直于地面,全脚着地。一条腿弯曲脚掌着地。两腿前后靠紧,合力支撑身体。臀部向下,上身稍前倾。这种蹲姿比较优雅,女性多用,但要注意下蹲时的身体平衡,不要左右摇晃。 2.高低式蹲姿 下蹲时双腿不交叉,双腿一高一低,一脚在前,一脚稍后,两腿膝盖靠紧。一脚全脚着地,小腿基本垂直于地面,一脚脚跟提起,脚掌着地。形成两个膝盖一高一低的姿式,臀部向下,基本上以一腿支撑身体。男士选用这种蹲姿时,两腿之间可有适当距离。 另外,蹲姿还有其他不同姿势,只要优雅大方,符合礼仪要求,都是正确的姿势。,(二)应避免的蹲姿 1.双腿分开的蹲姿。公共场合下蹲时不要分开双腿,这样的蹲姿被戏称为“洗手间姿势”,不够雅观。 2.翘臀的蹲姿。除了身体不够灵活的老年人,下蹲时臀部应向下,通过双腿的弯曲和上身的略微前倾来完成下蹲的姿态。 3.面对他人、背对他人下蹲。这样都容易给他人带
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