2019年“公司园区农户”模式剖析PPT课件.ppt
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1、“公司+园区+农户” 模式简介,一、“公司+园区+农户”模式,在公司统一规划组织建设的园区内,由农户按统一技术要求、统一的防疫规程、用统一的饲料、统一的猪种,生产统一标准的优质生猪,公司统一回收加工、统一品牌销售。 (八统一),二、公司动因,1、为了建安全食品原料基地 2、用较少的资金起动较大的项目 3、有利于管理 4、技术推扩成本更低 5、屠宰分割出肉率高 、效益好 6、带动饲料、种猪的销售 7、切入“三农”,政府支持 8、安全猪肉创品牌 9、能快速推广优良品种 10、交易成本低,1、为了建安全食品原料基地,1.1现在食品安全现状 一家一户生产小而分散,缺乏统一的管理、更谈不上统一的标准和技
2、术,产品的安全性和持续性无法得到保障 。(农业产业化三个阶段) 乱用药品、不安全的原料,农残、药残、重金属含量超标、加工过程污染等问题无法解决。 1.2消费者对食品安全开始重视 城市越来越多的人到超市买食品 进口畜产品价格高出国产的数倍,1.3未来消费者食品安全需求更高,有品牌的食品; 有质量标准、质量承诺的食品; 通过食品安全认证(HACCP)的食品; 生产全过程受控的食品。 政府也将在食品安全方便立法 安全食品是发展方向,对肉食品供应链进行管理: 饲料安全管理:原料进厂必须对农残、重金属、化学污染进行检测,饲料生产中不能添加抗生素,生长激素,荷尔蒙和动物性饲料,饲生产环境达到卫生标准 养殖
3、安全:不能使用禁用药物进行治疗。用药后有2个月的停药期,治疗过的个体必须进行记录和标识等。猪群不被沙门氏菌,大肠杆菌等感染。 加工安全:防止加工过程中受到物理、化学、生物污染和变质。运输、销售过程必须有冷链保证产品不受污染、变质。,1.4怎么才能安全?,食品供应链安全是现在对食品安全的要求,也是将来的食品品牌竞争的关键。(案例:圣迪乐蛋) 我们建园区的最重要目的就是建立一条安全猪肉供应链。 铁骑力士集团是国家农业产业化重龙头企业 集团现有种猪核心育种场1个(新场、新种、新机制、高级别的生物安全体系)、纯种扩繁场2个、二杂母猪繁殖场1个,商品猪场2个;饲料厂10个,屠宰加工厂1个。可以说具备了完
4、整的供应链。现在瓶颈在于安全商品猪生产基地规模扩大。,2、用较少的资金起动较大的项目,建60万头规模的优质生猪生产场要投入4亿元(1个万头猪场要投入700万元)。 “公司+园区+农户”可以大量利用社会闲散资金,搞同样大规模的项目只要6000万元左右就可建成。,3、有利于管理,农户既是老板又是饲养人员,养殖责任心强,管理到位。比同样一个万头猪场管理、技术、财务人员少5个人,而成活率可以高出3-5个百分点。其它生产指标也可提高。 (包产到户),4、技术推扩成本更低,过去良种猪的散养户用养士种猪的办法去养,很多人养不出来,配种难、治病难。公司服务难,搞技术讲座召集人也难 在园区内白天搞生产晚上搞培训
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