【工作计划】20XX酒店周工作计划表.docx
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1、第 1 页 20XX 酒店周工作计划表 特征码 tQYBExClNCjYWGxBlCha 一、 本周工作总结: 1、 完成了酒店全年任务、月任务经营责任状,制定好了客房 二次消费品奖励提成计划; 2、 继续跟进了西餐厅的推广和收集客人反馈意见和见意,来提 高餐厅的服务水平及出品的质量; 3、 完成了圣诞节当天,餐厅圣诞餐优惠赠送活动以及餐厅的 现场气氛,做好了服务培训工作及出品计划; 4、 组织了星期一主管会议及星期三部门沟通会议,钟对部门 需协调及沟通配合问题进行会议上解决; 5、 维修好了厨房的抽风机,已经妥善与德良厨具沟通及传真 协议好了,关于维修款从欠款中扣除; 6、 完成了广告公司制
2、做客房安全消防示意图回货工作,继续 跟进了西餐厅 VIP 卡的制做; 7、 继续跟进了酒店各部门的人员招聘工作,及时的进行补充, 能够维持酒店正常营运工作; 8、 跟进装修工程丘老板,对二楼的装修工作做了现场堪查, 对于改用办公室和休息用房的风水不理想,装修有很大困难; 9、 保证酒店流动资金正常运转,合理还款了客房布草款 第 2 页 3000RMB,电视信号转换款 4000RMB,丘老板工程款 3000RMB, 广告牌印刷款 3500RMB; 10、 继续跟进了各部门的工作流程及服务技能的培训,来提高 酒店的整体服务水平; 二、 下周工作计划: 1、 关于酒店全年任务、月任务经营责任状,客房
3、二次消费品 奖励提成计划、酒水提成计划以及扒餐、饮品提成计划在本月 底以会议的形式通报给各部门; 2、 关于元旦节日当天餐厅优惠酬宾活动,做好服务培训工作 及出品计划,跟进节日当天员工加餐等事宜; 3、 继续主持组织星期一主管会议及星期三部门沟通会议,针 对部门需协调及沟通配合问题进行会议上解决; 4、 制做客房捆绑销售计划,跟进广告公司制做餐厅 20 元现金 餐饮券和酒店 100 元、500 元现金代金券,跟进西餐厅 VIP 卡 的回货工作, 5、 继续跟进酒店各部门的人员招聘工作,及时的进行补充, 能够维持酒店正常营运工作; 6、 联系周边小区和花园,找一间二房一厅承租,给鑫圣公司 钟宏居住; 7、 保证酒店流动资金正常运转,合理的进行还款。本周将对 陈总 2 万元的工资借款进行还款,以及还一部份工衣款; 第 3 页 8、 继续跟进前台系统的维护,跟进各部门的工作流程及服务 技能的培训,来提高酒店的整体服务水平; 9、 关于市场菜价,本周会带会计和统计对珠海各市场进行市 场调查,尽可能以后找价格较优惠的市场进行进货; 10、 快接近年底,做好各部门的消防安全以及员工个人的安全 工作,安排保安部多进行检查和排查;
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