2019春九年级化学下册第十二单元化学与生活课题2化学元素与人体降习题练新版新人教版20190426.wps
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1、课题 2 2 化学元素与人体健康 基础闯关全练 拓展训练 1.(2017 广东肇庆一模)碘是人体必需的微量元素之一,“”有 智力元素 之称。下列食物中富含 碘元素的是( ) 2.下表是豆浆中部分营养成分的质量分数。 成分 蛋白质油脂 糖类 钙 铁 维生素 0.000 质量分数/ % 1.8 0.7 1.1 0.01 0.015 5 则:豆浆中含有人体所需的微量元素是 ,青少年因缺 而导致佝偻病。 能力提升全练 拓展训练 1.(2018 福建宁德模拟)下图是化学小组对加碘盐在不同条件下碘损失率的研究结果,下列说法 错误的是( ) 图甲 煮沸状态下,不同 pH 溶液中碘损失率 图乙 pH=0时,不
2、同温度溶液中碘损失率 A.人体适量补碘有利于健康 1 B.避光保存可降低加碘盐中的碘损失率 C.煮沸状态下,溶液 pH 越大,碘损失率越大 D.烹饪过程中,不宜在爆炒时放入加碘食盐 2.人体中化学元素含量的多少直接影响身体健康。锌是人体必需的一种微量元素,每人每日适 宜摄入量为 1015 mg“。下面为 ”牌锌补品 的说明书,请分析回答: 牌锌补品 主要原料乳酸锌、葡萄糖、鸡蛋蛋白粉 含量每粒中含锌 1 mg 服用量每日 2 次。310岁,每次 2 粒;10 岁以上,每次 4 粒 注意事项1.本品不能代替药物 2.不宜超过推荐量 (1)“”指出该 锌补品 中含有营养素的一种物质是 ; (2)“
3、”若服用这种 锌补品 补锌,根据你的年龄,相当于每日补锌 mg; (3)“”你认为 不宜超过推荐量 的理由是 。 三年模拟全练 拓展训练 (2018 北京房山二模,6,)下表是 6 种富钙食品每 100 克中的钙含量。 食品名称 木耳 芝麻酱 牛奶 山楂 黄豆 海带 钙含量/g 0.295 1.170 0.1350.1620.1690.445 每天饮用 500 g 牛奶,能为人体补充钙元素的质量为( ) A.0.675 g B.5.85 g C.13.5 g D.67.5 g 五年中考全练 拓展训练 (2018 浙江台州中考,30,)中国居民膳食指南建议成人平均每天食盐摄入量应在 6 克 以下
4、。据调查,我国成人平均每天食盐摄入量为 10.5 克。 (1)高盐饮食容易引发 。 A.传染病 B.遗传病 C.心血管疾病 2 (2)人体摄入食盐后,主要在 被吸收进入血液循环。 (3)某品牌低钠盐含氯化钠 70%,氯化钾 30%。若某人每天摄入食盐 6 克,现以该低钠盐代替食盐, 则每天可减少多少克钠元素的摄入?(结果精确到 0.1) 核心素养全练 拓展训练 (2017 北京朝阳二模)阅读下面科普短文。 “”铁锅炒菜能补铁 在民间流传已久,央视是真的吗节目组对此进行了实验和调查。 实验过程: 将西红柿切碎,分成两等份,分别用铁锅和铝合金锅进行清炒;清炒 5 分钟,将炒好的西红柿 分别放入两个
5、碗中,做好标记;对其铁含量进行检测。 检测结果: 用铝合金锅炒的西红柿,铁含量为 1.5 mg/kg;用铁锅炒的西红柿,铁含量为 23.5 mg/kg,约 是铝合金锅的 16倍。 可见,使用铁锅烹调确实能增加人体铁的摄入量,但是摄入的铁,又有多少能被人体吸收利 用呢? 食物中的铁主要分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁是与血红蛋白及肌红蛋白中的卟啉 结合的铁,而除此之外的食物中的铁都被称为非血红素铁。 食物中的血红素铁以卟啉铁的形式直接被肠黏膜上皮细胞吸收,吸收利用率高,不受其他 食物中抑制因素的影响。血红素铁主要存在于动物性食品中,动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、 鱼类等都是补铁的良好来源,鸡蛋
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