七年级生物下册4.2.1食物中的营养物质教案1新版新人教版20170811275.wps
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1、食物中的营养物质 课 题 4.2.1 食物中的营养物质 使用人 审阅人 课 时 1 课时 课 型 新授 主备人 知识目标: 1.说出人体需要的主要营养物质,知道主要营养物质的作用和营养物质的食物 来源。 教 学 目 标 2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。 能力目标: 1.加深对科学探究一般过程的认识,进一步提高提出问题、作出假设、制定并 实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。 情感态度与价值观: 1.关注食物中的营养物质,认识人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的 观点。 1.营养物质类别;探究的一般过程及对探究数据的处理。 重点 2.探究活动的组织及如何减少实验误差是本节的难点
2、。 难点 教法 学法 实验法、观察法、讨论法。 教学 准备 1.教师:测定某种食物中的能量的各种材料、用具。 2.学生:(1)调查当地人们都常吃哪些食物。 (2)预习与无机盐、维生素相关的知识;上网查阅相关资料。 第一节 食物中的营养物质 一、食物中的营养物质:糖类、脂类、蛋白质、水、无机盐和维生素 二、糖类、脂类、蛋白质 1.共同的功能特征:组成细胞的主要有机物,能为生命活动提供能量 2.糖类人体最重要的供能物质 脂肪人体的备用能源物质 板 书 设 计 蛋白质构成人体细胞的重要物质 三、探究实验:测定食物中的能量 四、水和无机盐 五、维生素 1 教 学 过 程 环节 知识点 教师活动 学生活
3、动 估时 二次备课 2 1.设疑、提问,引入新 1.认真听题,积极思考并 教 学 过 程 导 入 食 物 中 的 营 养 课 举手回答: 物质 (1)请同学们思考我们 (1)肉、蛋、饭、菜、奶、 吃的食物有哪些?它们 面等等;我们吃的粮食蔬 来自于哪些生物? 菜和水果来自植物;肉、 (2)为什么我们每天都 蛋、奶来自动物。 要吃饭呢? (2)食物为我们提供营养 物质和能量。 引入:食物中含有哪些 激发学生的学习兴趣与学 营养物质呢?这些营养 习动力。 物质对人体各有什么作 用? 3 3 分 自主探究 1.指导学生查阅有关表 1.按照教师提出的要求, 合作交流 格。大多数学生完成后, 每个人写出
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- 年级 生物 下册 4.2 食物 中的 营养物质 教案 新版 新人 20170811275
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