七年级生物下册423合理营养与食品安全教案新版新人教版20170811270.wps
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1、课 题 关注合理营养与食品安全 使用人 审阅人 课 时 1 课时 课 型 新授 主备人 1、知识目标 (1) 举例说出什么是合理营养; (2) 学会设计一份营养合理的食谱。 教 2、能力目标 学 运用所学营养知识,在短时间内尝试设计一份营养合理的食谱。 目 3、情感态度与价值观: 标 (1) 认同良好饮食的重要性;(2) 关注自身和他人的营养状况; (3) 培养自己及关爱他人营养与健康的意识。(4)认同环境保护与食品安全之间的统一 性。 重 举例说出什么是合理营养并尝试设计一份营养合理的食谱 点 什么是合理营养?如何根据实际情况设计合理的食谱。 难 点 教 法 学 法 实验法、观察法、讨论法。
2、 教 教师:收集资料并制作多媒体课件。 学 学生:回忆并写出自己前一天的食谱。 准 备 第三节 合理营养与食品安全 板 书 设 计 1 关注合理营养与食品安全 环节 知识点 教师活动 学生活动 估时 二次备课 某同学为追求苗条,盲目减肥不 (学生也可根据收集的 正常吃饭;学生长期用方便面、 资料补充说明其危害 烧烤等小食品代替午餐导致身 性)。 导入 体瘦弱;有关报道称:近几年我 国肥胖儿童比例上升趋势显著; 然后教师引导学生阅读书上有 关报道,引出课题。 1、布置学生同步自主探究 P23 2、质疑深化 什么样的营养合理呢? 通过对不良现象的分析。 自主探究 分组讨论:良好饮食习惯有哪 合作交
3、流 些? 学生拿出预先收集到的 合理营养 (3“”)、 我 该怎么做? 资料结合书上饮食与健 组织各小组讨论 康关系的插图,分组讨 展示成果 (4“”)、 我 为长辈献爱心 论,探究如何进行合理 质疑深化 营养,并分析说明其中 强化训练 的科学道理。 巩固提升 3、即时巩固:同步学习 P24 1、 生答: 2、 合作交流 食品安全 调查因不注意饮食安全带来的 阅读教材 P38 做同步学 1、怎样购 危害,指导学生开展调查组织交 习 P24 探究任务二自主 自主探究 买安全食 流,做出评价。 探究 合作交流 品。 要求学生:阅读教材 P38做同步 学生完成同步学习 P25 展示成果 2、预防食 学习 P24 探究任务二自主探究 即时巩固 质疑深化 物中毒 完成同步学习 P24 合作交流 3、绿色食 强化训练 品 巩固提升 指导学生总结 学生总结 关注合理 知识梳理 营养与食 归纳整合 品安全 要求学生独立完成 独立完成作业 强化训练 同步学习 并及时发现问题,及时纠正 P25 课后反思 2 3
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