江苏省启东市2018届高考化学专项复习促进身心降合理选择饮食食物的酸碱性2练习新人教版2017081.wps
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1、食物的酸碱性 1 关于食物的酸碱性说法错误的是 A蛋白质在体内经消化后生成碳酸硫酸尿酸等,故它属于酸性食物 B葡萄吃起来是酸的,故它属于酸性食物 C食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同的 D正常人的人体内体液 PH 总保持恒定 2 有关柠檬的说法不正确的是( ) A柠檬是具有酸味的食物 B、柠檬是酸性食物 C柠檬是碱性食物 D、柠檬在人体内彻底氧化后,剩下碱性的钾盐 3 关于食物的酸碱性,下列说法正确的是( ) A食物溶于水后的溶液中 PH 小于 7,则为成酸性食物 B由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质食物,习惯称为成酸性食物 C蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类,习惯称为酸性食物 D柠檬
2、酸是酸性食物 4 2011 年 6 月 1“日,某兴趣小组在沃尔玛超市购买了一包 含碘食盐”。为检验该盐是真碘 盐还是假碘盐,该兴趣小组进行相关探究: 我们国家加碘食盐中的碘是以碘酸钾的形式存在的,故可利用 KIO3在酸性介质中遇到还原 剂,发生氧化还原反应产生游离态碘,析出的碘遇淀粉溶液变蓝色的性质来检验。 利用淀粉碘化钾溶液法设计了以下两个实验: 实验 1:取一支试管,加入约 1g分析纯级的食盐固体,注入 3mL 蒸馏水后振荡溶解,再分 别滴入 510滴 0.5%的淀粉溶液、1mL 的 0.1mol/L 碘化钾溶液,振荡,观察现象。再滴入 1 滴 1mol/L的稀硫酸,振荡,观察现象。 实
3、验 2:取一支试管,分别滴入 510滴 0.5%的淀粉溶液、1mL 的 0.1mol/L 碘化钾溶液,振 荡,观察现象。再滴入 1 滴 1mol/L的稀硫酸,振荡,观察现象。 实验现象:实验 1 溶液开始不变色,滴入稀硫酸溶液变蓝色;实验 2 溶液开始不变色,滴入 稀硫酸溶液也变蓝色。 (1)实验结论:利用淀粉碘化钾溶液法 “(填 能”“或 不能”)鉴别真假碘盐。 (2)实验 1 和实验 2 中溶液变蓝色的原因可能是 。 (3)由实验 1 和实验 2 的现象思考,食盐中加 IO3- 而不是 I-的原因 是 。 (4)现提供下列试剂:亚硫酸钠溶液、淀粉溶液、6%8%的双氧水,请你设计一个实验方案
4、(只 要求写出实验原理及现象)检验真假碘盐? 。 1 5 下列说法比较合理的是() A果汁喝起来味美香甜,痛快解渴,因为它的营养成分要比水果含量高 B酸性食物和碱性食物主要是根据食物的口感和味觉来识别的 C经常从事长跑训练的运动员,应多吃一些含铁丰富的食物,因为这样有利于血红蛋白的合 成,维持正常的血红蛋白水平,预防缺铁性贫血 D早晨起床后没有胃口,食欲不振,因此早餐可以少吃一些或不吃 6 下列食物中属于碱性食物的是( ) A菠菜 B大米 C面包 D鸡蛋 7 下列食物中属于酸性食物的是( ) A西红柿 B.牛肉 C. 大白菜 D.黄瓜 8 2011 年 3 月 15日, “中央电视台新闻频道在
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