现代化鸡场肉鸡养殖技术--义- 潍坊资料.ppt
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1、现代化鸡场 肉鸡养殖技术,0532-87467769 刘 治 西,现代化养鸡场具有现代畜牧业特征,指实现集约化、专业化、科学化、信息化、产业化、工厂化、标准化、规模化 ,机械化的鸡场。 目前在养鸡生产中凡实施养殖规模化、标准化、饮水自动化、供料自动化、环境控制自动化(通风、温度、湿度、光照、消毒等)的鸡场都称为现代化养鸡场。,现代化养鸡场,现代化鸡舍摸式,温度,湿度 通风 光照 供水 供料 消毒,自动化控制,封闭式饲养,全进全出制,规范标准化管理,现代化养鸡摸式,鸡场外观,料塔,纵风鸡机,进风口 排风口,湿帘,暖风管,探头,加药器,控制器,鸡舍内布局(平养),平养 简便易行投资少,但劳动强度大
2、,饲料浪费,房舍面积利用率低,易发球虫病。,笼养 饲料利用率高,饲养面积利用率高,减轻劳动强度,生产效率高,减少鸡与粪的接触,球虫不易发 生,但易发生损伤,投资高,通风难掌握。,网养 铺以125125CM网眼的塑料网,在网上饲养。 具有笼养优点,但鸡舍饲养面积利用率不如笼养高。,网养,网养,现代化养鸡场的优点: 1、有利于实现工厂化、标准化、规范化管理和环境自动化控制,获得规摸效益。实践证明,现代化养鸡由于自动化程度高, 节省土地,节省劳动资源。 2、可以根据肉鸡生产要求,按肉鸡生长发育规律,为肉鸡提供良好的环境条件,保障鸡群健康生长。,3、能有效控制环境,不易受外界不良因素(高温、高寒、大风
3、、大雨)的影响,使鸡群在良好的环境中健康的生长发育。 4、现代化养鸡场采用封闭式饲养管理,有利于疫病控制,有利于药残控制,对实现肉鸡卫生安全要求创造了条件,奠定了基础。 5、 肉鸡 品质优良,有利于出口,提高市场竞争力,为有效应对国外技术壁垒提供了保障,是当前实现肉鸡养殖集约化、 规范化、高效优质的方向。,目前各地已经有很多现代化鸡场,已经显示出了它的优势。为达到最佳效益,也必须认识到:现代化养殖,不仅是设备现代化,而且生产管理更要科学化 ,按肉鸡的生长规律提供鸡所需要的优良环境条件以保证鸡群健康生长发育,做到形式和内容的统一。 只有两手抓才 能取得好的生产成绩。目前经济发展购买先进的设备很容
4、易,但 如何发挥设备的作用,提高养殖技术水平,用科学技术指导生产是值得重视的。关键在于管理者的思想素质和 业务水平。否则,设备现代化了但优势得不到发挥, 是得不到好的效益。 如何才能养好肉鸡?谈谈以下问题: 一、肉仔鸡主要生理特点 二、肉鸡饲养管理关键技术 三、肉鸡疾病防治,一 肉仔鸡主要的生理特点 肉仔鸡指18周龄的仔鸡,其生理特点: 1、对环境温度比较敏感。 鸡的体温为40.341.9,出壳时低,4日龄后开始升高,710日龄达正常温度。 121日龄体温调 节中枢不健全,达不到自体调温的要求,加之皮薄、脂少、羽毛细短,保温能力低,适应能力差,此阶段对温度要求高,需人工调温,无论冬夏都应如此,
5、以保证雏鸡对环境温度的需求。 22-35天体温调节中枢逐渐完善,可逐渐通过产热散热来适应外界温度的变化,但在前期温度达不到要求时仍需加温。 35天后,对温度要求不严格,而且完全可通过产热散热来适应外界温度的变化,但育肥期极不耐热。高于 30度可导致热应激 ,甚至死亡。环境温度低于15度时也不利于生长发育,易发疾病。最佳性能温度为22-24度。,2、 对营养需求高。 肉仔鸡为快大型,生长快成熟早,对营养需求高。 如AA+初生重 40克,1 周 末 165克, 2周末405克,3周末735克,4周末1150克,5周末1625克,6周末2675克 ,7周末 3215 克,此阶段为初生重的66倍,料肉
6、比为1:1.92 。 因此需全价营养和足量的饲料。 此外,应含有丰富的多维素,微量元素,氨基酸,以保证正常生长发育,以达到予定体重。营养是体重的基础,必须保证。,3、代谢旺盛,要求足够的氧,氧是物质代谢的主要条件,肉鸡 生长迅速,对氧气的需要量较高。空气含氧21%, 如 通风换气不足,低于17%,易发生缺氧,就 能影响生长发育,增加腹水症、气管炎、肺炎的发病率,继发呼吸道疾病。低于7%可死亡。 因此,无论何时都要保证 空气 新鲜(19.6%),以利于机体的物质代谢,利于生长 和增重。,4 育雏前期肠道有益菌群未形成。 对致病菌的侵入难以抵制,菌群平衡易被破坏, 易发生肠炎。缺少有益菌消化吸收功
7、能也很差。,5 消化道短,粗纤维消化率低。 鸡肠道仅为体长的6倍,饲料在肠道中停留时间短,一般320小时可通过,料中许多营养物质不能充分被吸收利用,一般有1825含氮物被排出。常排料色粪。, 缺乏味觉,而嗅觉较好。 饲料,饮水有异味会影响采食和饮水,对增重不利。, 产肉性能与性别有关。 公雏比母雏生长快,有1015差异,公雏比母雏 产肉多2432。同日龄的鸡,公鸡可早出3-4天,为提高经济效益可公母分群饲养 。,8 、雏鸡免疫器官发育未成熟,功能不健全,免疫应答差,抵抗力低,对环境因素的变化适应性差。 当环境因素发生变化时易引起应激,抵抗力下降,易诱发疾病。肉鸡对疫苗的应答反应 不如蛋鸡敏感,
8、尤其油剂灭活苗,早期免疫常常不能获得理想的免疫效果,部分鸡容易受野毒感染 而发病。,9 肉鸡的快速生长 ,特别是前三周内的快速增长,使机体内部各器官始终处在应激状态,尤其心肺功能难以适应,对发育 快的鸡尤其舍中氨气多的情况下容易发生肉鸡特有的猝死症和腹水症。,10 由于肉鸡的骨骼生长不能适应体重生长的需要,特 别在钙磷比例不当时,容易出现腿病。另外,由于肉鸡胸部在 趴卧时长期支撑体重,如后期垫料管理不善,垫料少硬地面暴露,常常会发生胸部囊肿和腿病 。尤其网养,笼养因机械磨擦发生较多。,11 肉鸡的营养在生长和维持需要上,前7天80% 用于生长,20%用于维持,第二周70%用于生长,30%用于维
9、持,以后每周各增减10%,至49日只有20%用于生长,而80%用于维持,以后恒定。可以看出 ,肉鸡生长快,饲料报酬高,周期短,以8周 前生长最快,增重大,以后增重逐日减少,应尽快出拦。肉鸡出拦体重与料肉比: 体 重 料 肉 比,AA+ .308 AA+ 308 小鸡 35天 1.6- 1.8Kg 1:1.70 - 1.60 大鸡 49天 2.6- 3.0Kg 1:1.92 - 1.85 大鸡 56天 3.2- 3.5 kg 1: 2-2.1 - 1.96,肉鸡在 56天,平均体重即可从40克左右长到3200克以上,八周间增长近70 倍,料肉比仅为2.1:1左右,即平均消耗二斤多料就能长一斤体重
10、。应及时出拦。 如何才能达到标准?唯一的方法是实行科学饲养管理和科学的疾病防治,无捷径可走。,二 肉鸡饲养关键技术 : 选择健康的鸡苗 雏鸡的健康质量是养好肉鸡的基础。雏鸡的质量关系到 肉鸡生产成绩,必须是健康的雏鸡。,优质雏鸡苗应该具备的条件: 1、鸡苗应来自同 一批次种鸡 ,而且种鸡群体质健康高产、没有发生严重疫情 。 2、对一些重要疫病(ND、IB、 AI)具有较高、较均匀一致的母源抗体 5, IBD抗体阳性率60%, 能够避免育雏前期的疫病感染,也便于统一免疫时间。雏鸡脏器微生物 (沙门氏杆菌和大肠杆菌(-) 。 3、体重适中(38-40克,为蛋重的66-68% ), 活泼好动,反应敏
11、捷,叫声脆响,抓在手中时挣扎蹬腿有力。 4、绒毛整洁、丰满、有光泽,腹部大小适中,脐带愈合良好,无脐炎,无敷肛。 5、脚趾圆润, 无干瘪脱水的现象。 6、眼明亮有神。, 保证营养需要,应用高能量高蛋白的全价饲料 实践证明,低蛋白(CP 16),或高蛋白低能量(CP22% ME2700千卡/公斤)的饲料可使增重缓慢,而高蛋白高能量才可满足肉仔鸡生长发育的 需要,增重快 。因此在肉仔鸡生产过程中,提倡采用高蛋白高能量饲料。但过高的蛋白,高能,高脂易发生腹水症,死亡率10%。要按标准掌握好。 要求: 前期粗蛋白22 ,代谢能3050 千卡/公斤 中期粗蛋白20%, 代谢能3150千卡/公斤 后期粗蛋
12、白 18,代谢能3200千卡/公斤。 能量太高会影响采食量, 经济效益也不合算 。因此应注意调配。,同时必须保证足够的 采食量。 每周累计料量(AA+标 准) 1W: 148克 2W:474克 3W:1078克 4W:1933 克 5W:2989克 6W:4247 克 7W:5628克 理想的饲喂方法是定时加料,前期一日量分8次,自由采食 ,而后控料,使盘中无剩料。中期分6次,后期分4次,加料不超1/3,有利于休息,消化吸收,激发食欲,并可防止陈料发霉。气温高时应早晚多加,白天温度高时少加。,其控制可按: 1、蛋能比= ME(千卡/公斤)/ CP 0-21:135-140 22-34:160-
13、165 35-:175-180 2 、代谢能料肉比6000千卡/公斤为最佳,如超过应调节代谢能或蛋白。以达到最佳经济效益。,试验:饲喂固定饲料量的肉鸡生产性能,代谢能X料肉比6000千卡/公斤。以ME3100为好。, 采用颗粒料,减少粉料,以促进采食 颗粒料(2-3mm)能促进采食,提高饲料转化率,从而提高增重。颗粒料不仅减少浪费,使用方便,而且易被鸡利用。 如果颗粒料中粉料多会影响采食,不仅采食时间长,也提高料肉比。试验表明,颗粒料中增加粉料10,转化率损失0.01。 肉仔鸡 颗粒料比粉料好。如果颗粒过大,育雏前期也可用破碎料。 为提高饲料消化可在料中加粗砂(颗粒料大小),每只鸡每周3-5克
14、。可提高粉料消化率3%,提高颗粒料消化率10% 。实践证明加比不加好。,试验:饲喂固定饲料量的肉鸡生产性能,1883.3 1773.3 2.14: 1 2.21; 1 -110 +0.07,水是肉鸡生长最重要的营养物,水占体重70,水的70在体细胞内,30在体液(包括血液中)。水与体蛋白结合,参与代谢。供水不足影响生长。鸡场必须有充足的水源。 鸡对水的需求随日龄增长而增加,也与采食量,气温密切相关,通常料水比为1:1.61.8。5周龄后,在21基础上每升高1, 饮水升高6.5%, 炎热季可增三倍以上。 注意饮水方法,育雏的前4天开启水线同时,用辅助水帽24小时供水,习惯以后撤出,并不断调正水线
15、高度,调正水压。首次饮水可用5%蔗糖水,2小时后尽快开食。 保证足够水位,乳头与地面的角度,小鸡35-45度(10-12Cm),大鸡75-85度为宜,乳头 12只/个 , 全天供水。 注意水温(与舍温相近,最低10-12), 要冬温夏凉。过冷过热都会减少饮水量, 影响生长速度。,( 四) 供给充足、洁净、新鲜的饮水,应定期检测水中的微生物(大肠杆菌), 一周一次,从水线上、 下二处采样送检。 大肠杆菌严重污染时(大肠杆菌 10个/ L,总大肠杆菌230个/L )应进行消毒,反冲水线。宜用酸制剂,可抑制细菌生长。 饮水用药尽量不要用带糖的药物以免促进微生物生长形成生物膜, 堵乳头。在生产期不能长
16、期应用 氯,苯酚,季胺盐,过氧化氢处理水,有毒,危害肠道。 ,,保证水的质量 水中化学污染物和微生物的存在会降低水的质量,水变 质,减少饮水量,严重影响肉鸡生长性能。因此,在保证充足的饮水量同时,水必须是洁净、新鲜、无污染、无异味 。,每天饮水量(AA)(与 温度相关),限水对肉鸡 1 周采食量的影响(克),饮用水各项指标限定值 项 目 家禽指标限定值 超 标 危 害 1 氨(g/l) 1 粪便污染细菌 2 硝酸盐(mg/l) 0.1 毒 性 3 硝酸盐 (mg/l) 100 粪便 污染细菌 4 氯化物(mg/l) 250 降 低 饮 水 量 5 盐类/钠 (mg/l) 800 (雏鸡400)
17、 降 低 饮 水 量 6 硫酸盐类 (mg/l) 150 腹 泻 7 铁(mg/l) 5 水 管 中 沉 积 8 锰(mg/l) 1 水 管 中 沉 积 9 硬度 (D) 15 水 管 中 沉 积 10 E-Coli (CFU/ml) 100 腹泻,生长性能降低 11 总微生物 (CFU/ml) 100,000 腹泻,生长性能降低 总大230/L 大3/L 总量低但致病菌含量高 也会造 成很多损失。 12氧化物 (mg/L ) 5 和 药 物 反 应, 使用酶制剂、微生态制剂、除霉剂 饲料中加酶制剂 可消出抗营养因子(蛋白抑制剂、生物硷、植酸盐等),可破坏植物细胞壁,提高各种碳水化合物、植物蛋
18、白、纤维素的消化率,有利于饲料转化,提高生产性能。可以补充内源酶提高蛋白和淀粉的消化和吸收。 酶制剂 (淀粉酶, -葡聚糖酶, 纤维素 酶, 植酸酶, 木聚糖酶, 蛋白酶等 ) 。分单酶 ,复合 酶 ,以复合 酶为好。常用饲乐酶、和美效素、英恒酶等 0.5kg/t。为保证质量应按国标检查酶的活性。 制粒加热易破坏酶的活性,以后喷为好。, 微生态制剂的应用: 微生态制剂由有益菌如芽胞杆菌、双歧杆菌、乳酸杆菌、酵母菌、粪链球菌等配制而成,如可速必宁,百畜态,益生素(ME)。其作用: 拮抗肠道致病菌,调节肠道菌群平衡 ; 产生乙酸,丙酸,丁酸提高PH抑制病原菌生长 ; 降低粪氨,改善环境; 合成多种
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