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1、新疆少数民族与文化简介,乌鲁木齐市体育运动学校 QQ:185267965,“亚克西”的新疆,新疆维吾尔族自治区,位于我国的西北大陆地区,是一个多民族聚集的地方,也是我国邻国最多的省级行政单位。 新疆是我国的一块宝地,风景美、物产丰富、历史悠久。正可谓是:“亚克西”的新疆!,新疆民族的概况及分布,新疆居住着55个民族成分,其中维吾尔族、汉族、哈萨克族、回族、柯尔克孜族、蒙古族、塔吉克族、锡伯族、满族、乌孜别克族、俄罗斯族、达斡尔族、塔塔尔族13个民族是新疆人口能相对多的民族。 维吾尔族主要聚居在南疆地区,大部分分布在和田、喀什、阿克苏三地区,同时遍及全疆。汉族主要聚居在北疆地区,分布在天山北部及
2、天山东部一带。 P22,新疆部分民族的渊源,新疆自古以来就是多民族聚居地区,今天生活在新疆的各民族都是在交流、往来中不断融合发展而来的。每个民族都有一个长期繁衍、发展、演变的历史。,维吾尔族,“维吾尔”是维吾尔族本族自称,一般认为含有“联合”、“协助”的意思,主要分布于新疆维吾尔自治区,大多聚居在天山以南的各个绿洲,也有少数分布在湖南省桃源、常德等县。维吾尔族使用维吾尔语,属阿尔泰语系突厥语族。古代用回鹘文,11世纪传入伊斯兰教后,使用以阿拉伯字母为基础的老维吾尔文。中华人民共和国成立以后,曾经创制以拉丁字母为基础的新文字,80年代初又恢复使用了老维吾尔文。P23,基本情况: 总人口:1006
3、9346人 信仰:伊斯兰教 语言:维吾尔语 传统节日:肉孜节、古尔邦节、诺鲁孜节 代表食品:馕、抓饭、烤包子、拌面,民族习俗 维吾尔族待客和作客都有讲究。如果来客,要请客人坐在上席,摆上馕、各种糕点、冰糖等,夏天还要摆上一些瓜果,先给客人倒茶水或奶茶。待饭做好后再端上来,如果用抓饭待客,饭前要提一壶水,请客人洗手。吃完饭后,由长者领作“都瓦”,待主人收拾完食具,客人才能离席。吃饭时,客人不可随便拨弄盘中食物,不可随便到锅灶前去,一般不把食物剩在碗中,同时注意不让饭屑落地,如不慎落地,要拾起来放在自己跟前的“饭单”上。共盘吃抓饭时,不将已抓起的饭粒再放进盘中。饭毕,如有长者领作“都瓦”,客人不能
4、东张西望或立起。吃饭时长者坐在上席,全家共席而坐,饭前饭后必须洗手,洗后只能用手帕或布擦干,忌讳顺手甩水,认为那样不礼貌。 男女青年要结婚时,由阿訇或伊玛目(均为宗教职业者)诵经,将两块干馕沾上盐水,让新郎、新娘当场吃下,表示从此就像馕和盐水一样,同甘共苦,白头到老。婚宴要在地毯上铺上洁白的饭单,最先摆上馕、喜糖、葡萄干、枣、糕点、油炸馓子等,然后再上手抓羊肉、抓饭。 典型食品:维吾尔族最爱吃馕、抓饭、烤包子、拌面等食品,有很多著名的风味菜肴和小吃,如烤全羊、手抓羊肉、帕尔木丁、薄皮包子、烤羊肉串等,此外还有:油馓子、银丝擀面(维吾尔语称“玉古勒”)、哈勒瓦、羊杂碎、曲连、烤南瓜、葡萄干、哈密
5、瓜、黄萝卜(胡萝卜)酱等。,饮食习惯: 一日食三餐,早饭吃馕和各种瓜果酱、甜酱,喝奶茶、油茶等,午饭是各类主食,晚饭多是馕、茶或汤面等。以面食为主,喜食牛、羊肉。主食的种类有数十种。最常吃的有馕、羊肉抓饭、包子、面条等。 维吾尔族喜欢饮茯茶、奶茶。夏季多伴食瓜果。 新疆盛产绵羊,由此维吾尔族便有了烤羊肉串的习俗。讲究的羊肉串肉质鲜嫩,味咸辣,孜然的特殊味浓郁。 与羊肉串相媲美的手抓饭,也是维吾尔族的传统风味食品。在新疆维吾尔、乌孜别克等民族地区,逢年过年,婚丧娶嫁的日子里,都必备抓饭待客。他们的传统习惯是请客人围坐在桌子旁,上面铺上一块干净的餐巾。随后主人一手端盘,一手执壶,逐个让客人净手,并
6、递给干净毛巾擦干。然后主人端来几盘抓饭,置餐巾上(习惯是二至三人一盘),请客人直接用手从盘中抓吃,故取名为“抓饭”。维吾尔族抓饭的种类很多,花色品种十分丰富。,服饰特色: 维吾尔族传统服装极富特色:男子穿“袷袢”长袍,右衽斜领,无纽扣,用长方丝巾或布巾扎束腰间;农村妇女多在宽袖连衣裙外面套对襟背心;城市妇女现在已多穿西装上衣和裙子;维吾尔族男女都喜欢穿皮鞋和皮靴,皮靴外加胶质套鞋;男女老少都戴四楞小花帽;维吾尔族花帽有用黑白两色或彩色丝线绣成的民族风格图案,有些还缀有彩色珠片;妇女常以耳环、手镯、项链为装饰品,有时还染指甲,以两眉相连形式画眉;维吾尔族姑娘以长发为美,婚前梳十几条细发辫,婚后一
7、般改梳两条长辫,辫梢散开,头上别新月形梳子为饰品。也有人将发辫盘系成发结。地毯、花帽、艾德来斯绸、民间印花布和英吉沙小刀等是维吾尔族最盛名的传统工艺制品。 花帽,是维吾尔族服饰的组成部分,也是维吾尔族美丽的标志之一。早在唐代,西域男性多戴卷檐尖顶毡帽,款似当今的“四片瓦”。到了明代,因受阿拉伯和中亚文化的影响,维吾尔族男子削发戴小罩刺绣花帽。清代初期,维吾尔族花帽在用料和款式方面,有了新的发展。冬用皮,夏用绫,前插禽羽。女帽皆用金银线绣花点缀与装饰,喀什干的四楞花帽脱颖而出几乎成了维吾尔族花帽的主流而延续至今。经过各地维吾尔族人民的不断创新,花帽做工愈益精细,品种更为繁多。但主要有“奇依曼”和
8、“巴旦姆”两种,统称“尕巴”(四楞小花帽)。总:服饰形式清晰,纹饰多样, 色彩鲜艳,图案古朴,工艺精湛。,其他:,天文历法 维吾尔族的天文学知识源远流长。喀喇汗王朝时期的哈斯哈吉甫在其福乐智慧一书中介绍了当时的许多天文学知识,并在第五章论七曜和黄道十二宫中以诗歌的形式描述了七曜和黄道十二宫。 民族音乐 维吾尔传统音乐 古代西域维吾尔地区的龟兹乐久负盛名。玄奘周游列国后在大唐西域记卷一中记载:“屈友国(即龟兹)管弦伎乐,特善诸国。”可想像维吾尔在西元4世纪时就创造出了如此灿烂的音乐文化并闻名世界。如果说“特善诸国”的龟兹乐是古代维吾尔音乐的典范,那么现今流传在新疆地区并与龟兹乐有渊源关系的维吾尔
9、木卡姆则是今日得艺术瑰宝。 刀郎艺术 刀郎是喀什地区麦盖提、巴楚、莎车的一种文化现象。刀郎舞称刀郎赛乃姆,音乐称刀郎木卡姆。刀郎舞是一种礼俗性舞蹈,逢节日喜庆,人们都要跳刀郎舞。民歌 维吾尔族民歌和木卡姆有近似的情况。由于地理环境等多种因素不同,各地维吾尔族民歌风格有着明显的不同。,器乐 维吾尔族的乐器、形式丰富多彩,在不同的地区和不同的音乐生活现场,有不同的乐器与乐器组合演奏形式,表现力丰富,有中国一带的古乐器埙,又有来自波斯、阿拉伯等地的萨它尔、弹布林等。大部分得乐器与波斯、阿拉伯国家的同名乐器近似,譬如达卜、纳格拉、奈依、萨它尔、都它尔、弹布林、卡龙等是中亚、西亚许多国家中的主要乐器。
10、流行音乐 由于维吾尔族在音乐方面有着广泛的民众基础,悠久的传统,和独特的感情和热情。 艾斯卡尔(Esqer,灰狼)是维吾尔摇滚音乐的代表。对音乐的追求,使得他放弃了电影播放员的工作,而来到北京创建了灰狼乐队。几经转载,终于实现了历史的突破,在维吾尔流行音乐历史上,有着里程碑的作用。 艾尔肯阿布杜拉(Erkin Abdulla),出生于喀什地区的叶城,凭借英俊的相貌和深情的吉他演奏,成为近年涌现出的另一个新星。艾尔肯的音乐风格不同于传统风格,音乐更现代更具国际化。,维吾尔族 文化小略,艾德莱斯绸,新疆维吾尔民间传统的串烤肉,民族工艺,回族,回族是回回民族的简称。 其先民主要是1 3 世纪蒙古人3
11、 次西征后大批东迁的“ 回回”人,以及远在唐宋时期侨居中国东南沿海的穆斯 林“蕃客”,在长期历史过程中通过通婚等多种因素, 并吸收了汉、蒙古、维吾尔族等生活习俗,逐渐形成了 回回民族。 汉语为回族的共同语言,在日常交往及宗教活动中 ,回族保留了一些阿位伯语和波斯语的词汇,在边疆民 族地区,回族人民还经常使用当地少数民族的语言.P24,回族血统 回族是以中东阿拉伯、波斯族系为主体,兼容吸收了蒙、汉、维、藏、傣、白等民族,以伊斯兰为强有力核心而凝结成的一个天授的穆斯林民族。回族和其他穆斯林民族一样,以认主独一为民族向心力。,名称来历 回族的“回”字,是沿用伊斯兰教在中国的旧称“回回教”中的“回”,
12、回字“大口里有小口”,取该字意在告诫人们要言行一致,而且这与伊斯兰教的信仰“口舌承认,心里诚信(穆罕默德奉安拉之命的宣教)”是相符合。所以从文字的演化上讲,回族的“回”在意思上其范围缩小了。,民族语言 母语 母语是一个民族的所共同认同并传承的、有一定本民族内在文化认同的思想符号形式。回族在形成和发展过程中从以阿拉伯语、波斯语做母语的初期,到明末清初群体性使用汉语做通用语的千年历程中,勾勒出一个民族的成长史。 经堂语 经堂语是可以说是回族的一种语言!因为他包含了民族语言的两个基本元素,其一,说着自己民族的事情,其二,凸显民族精神。人民大众使用起来并不方便也不现实,所以就被搁置下来!近几年,随着学
13、者对经堂语的抢救性保护及完善,很有可能使这种古老的回族语言传承并发展成为实用的语言。这需要回回民族自己进行保护,更需要社会各界的支持! 小儿锦 小儿锦是回族独立创造的通用语文字!小儿 锦的基础字母是以“古兰经”字母为基础的,回族人分散在祖国各地又根据自己所处的语言区创制了4个独有字母!在中亚的回族(东干族)传承了这种语言文字并发展成为中亚回族母语,后在苏联时期用“斯拉夫”字母进行拼读,目前仍在使用。属于世界语言支系的一支。,宗教习俗 回族人在居住较集中的地方建有清真寺,由阿訇主持宗教活动,经典主要是古兰经,信徒称“穆斯林”。生活习俗固守回族传统,遵循教规,讲究卫生,不吃猪肉,狗肉,动物的血液等
14、。 另外,伊斯兰教规定,每年教历9 月定为斋月。在斋月里要封斋,要求每个穆斯林在黎明后至落日前的时间里,戒饮、戒食、戒房事其目的是让人们在斋月里认真地反省自己的罪过,使经济条件充裕的富人,亲自体验一下饥饿的痛苦心态。 婚礼习俗 婚姻方面,实行一夫一妻制。回族婚礼很隆重,且有许多宗教和民族的特点。 回族的婚姻与其他九种信仰伊斯兰教的民族一样受伊斯兰教的约束。穆罕默德说:“结婚是我们定制,背弃我的定制,不是我的教生。“回族的婚姻必须遵循伊斯兰教的规定,把结婚视为天命和圣行。 民族节日 回族的节日是伊斯兰教的三个传统节日:开斋节、古尔邦节和圣纪节。这些节日和纪念日都是以伊斯兰教历计算的。伊斯兰教历,
15、以月亮盈亏为准,全年为12个月,平年354天,闰年355天,30年中共有1个闰年,不置闰月,与公历每年相差11天,平均每32.6年比公历多出1年。故回族上述三大节日一般每三年提前一个月。 回族禁忌 回族穆斯林忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉,不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉,不吃动物的血等; 古兰经是伊斯兰教信仰和法律的源泉,是穆斯林行为的最高规范。古兰经上既规定禁食,那么,所有穆斯林就必须遵守这些教规。,回族服饰 回回帽:男子戴的无檐小白帽,亦称“礼拜帽”,回族传统男帽,一种无沿小圆帽。回族在礼拜磕头时,前额和鼻尖必须着地,戴无沿帽行动更为方便,遂发展成为一种服饰习俗。 戴斯他勒:
16、波斯语音译,意为清真寺的阿訇或教长头上缠的布。 回族男子还喜欢穿白衬衫、白高筒布袜、白布大裆宽松裤等。 坎肩:是回族男子服饰的一个重要组成部分,表现了回族简朴、大方的民族特点。 回族妇女的衣着打扮也是很有特点的。一般头戴盖头(也叫搭盖头)。 盖头,旨在盖住头发、耳朵、脖颈。回族认为这是妇女的羞体,应该加以遮盖。 回族妇女衣服的颜色不喜欢妖艳,一般老年人多着黑、蓝、灰等几种颜色;中、青年喜欢穿鲜亮的,如绿、蓝、红等颜色。 回族妇女老少一般都备有节日服装;经常礼拜的人,还专门有一套礼拜服。,回族名人 古代 蒲寿庚、赛典赤赡思丁、阿合马、扎马鲁丁、常遇春、铁铉、郑和、李贽、海瑞、老回回、丁国栋、哈元
17、生、杜文秀、马如龙、马新贻、左宝贵等。近现代 军政界:白崇禧、萨镇冰、马麒、马麟、马步青、马步芳、马福祥、马鸿宾、马鸿逵、马仲英、刘格平、马骏、马本斋、刘清扬、李成玉、杨静仁、回良玉等。 演艺界:马天宇、刘诗诗、马三立、于魁智、陈建斌、洪剑涛、蔡明、于和伟、买红妹、马连良、李默然、洪宇宙、哈辉、法提麦雅琦、王刚、蔡国庆、博弘、马羚、马苏、纳伊莎、伊扬等。 学者界:蒋锡夔、刘广均、张广学、白寿彝、 霍达、白先勇、张承志、李佩伦等。 商界:马永升、马辅臣、沙鹏程、米恩华、王守义等。 体育界:王子平、杜峰、穆祥雄等。 其他:陈鲁豫、撒贝宁、童自荣、海霞(央视播音员)、曾杏绯等。,回族文化小略,回族花
18、儿,粉汤酸饺,口弦,哈萨克族 P24,我国的哈萨克族主要分布于新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州、木垒哈萨克自治县和巴里坤哈萨克自治县。少数分布于甘肃省阿克赛哈萨克自治县和青海省海西蒙古族哈萨克族自治州。2000年第五次全国人口普查公布,哈萨克族人口数为1250458人,哈萨克文化小略,哈萨克舞蹈,冬不拉,乌孜别克族,全国乌孜别克族共有1.4万多人,分布在新疆维吾尔自治区伊宁、塔城、喀什、莎东、叶城、乌鲁木齐等地,与汉族、维吾尔族和哈萨克族等民族和睦相处。 主要从事畜牧业。,乌孜别克族文化小略,曲曲,纳仁,塔塔尔族,塔塔尔族主要散居在新疆维吾尔自治区境内,比较集中的是伊宁、塔城、乌鲁木齐等城镇。
19、另外,奇台、吉木萨尔和阿勒泰等县的农牧区也有少数的塔塔尔族。 “塔塔尔”和“达怛”、“达旦”、“达达”、“达靼”同为“鞑靼”的不同译音。根据2000年第五次全国人口普查统计,塔塔尔族人口数为4890。,俄罗斯族,俄罗斯族是俄罗斯移民的后裔,根据2000年第五次全国人口普查统计,俄罗斯族总人口为15609人。俄罗斯族在全国的31个省、自治区、直辖市中均有分布,主要集中聚居在新疆维吾尔自治区西北部、黑龙江北部和内蒙古自治区东北部的呼伦贝尔市等地共约1.4万人,占俄罗斯族总人口的89.40。,当前新疆民族关系仍以各民族平等、团结、互助、共同繁荣进步为主流,各民族团结和睦,亲如一家“同呼吸、共命远、心连心”。形成了血脉相连的民族大家庭。新疆各民族你中有我,我中有你,血脉相连;新疆各民族人民始终心向中华民族大家庭。社会秩序井然有序,人民安居乐业,社会风气良好,人人思稳定,盼发展。 P25 “我们新疆好地方呀!天山南北好牧场”这悠扬的歌声飘过了天山,飘过了草原,飘过了沙漠戈壁。天山南北到处瓜果飘香;草原上牛羊肥壮,马儿奔跑;宽阔的田野上,金灿灿的麦浪翻滚着;葡萄架上挂满了一串串珍珠;苹果园里红彤彤的苹果挂满枝头;绿油油的瓜地里西瓜的个头一个比一个大;湖泊和池塘里的鱼儿多得赛过了江南 美丽的新疆,富饶的新疆,你让我们赞美,你让我们歌唱。你是我永远的故乡!,完,再见,
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