饭店工资与福利管理.ppt
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1、第六章 饭店工资与福利管理,第一节 饭店工资管理 第二节 饭店员工福利管理,这几个概念有何不同:报酬、工资、福利? 我们工作,在付出劳动后获得的是:报酬?工资?福利?,第一节 饭店工资管理,一、饭店员工工资水平的决定因素(P270) 二、制订工资制度的原则 三、饭店工资制度 四、饭店工资形式 五、饭店职位评价,二、制订工资制度的原则,1、合法原则: 2、竞争原则: 3、公平原则:同工同酬、按劳分配、体现差异 4、激励原则 5、经济原则,小王于2007年国庆节后的第一个工作日(10月8日)去办理离职手续(截至到离职日,小王还有1天的加班还休未休),人力资源部经理告知小王:由于酒店是按实际工作日计
2、算工资,她10月份没有上班,因此没有她10月份的工资,这种说法对吗?,薪酬的内部公平和外部公平,外部公平: 内部公平:,三、饭店工资制度,1、职务等级工资制 2、技术等级工资制 3、岗位工资制 4、饭店结构工资制 5、宽带工资及其意义,四、饭店工资形式,2、薪酬体系类型,以岗位为基础的薪酬体系 以能力为基础的薪酬体系 宽带工资 绩效工资 利润分享 经理期权计划与员工持股计划 收益分享计划 团队薪酬,以岗位为基础的薪酬体系 职务评价方法 排级法 套级法 评分法 因素比较法,评分法举例(1),评分法举例(2),以能力为基础的薪酬体系,能力薪酬的特点 技能工资评定的依据是技能特征而不是岗位特征。 在
3、技能工资制中,员工职位改变但工资可能不变。 在决定员工工资水平时较少考虑资历因素,重要的在于员工技能/知识/能力的水平。 员工的职位及薪酬的晋升渠道进一步拓展,适用情况,无法吸引“好”员工 相同的职务中有些员工能力更强 稳定的“工作”不存在 需要激励员工保持并加强最先进的技术 有必要调整不管理任何员工的知识工作者的报酬 一个需要大笔经费维持和发展的高度结构化的薪酬制度 高度结构化的薪酬制度助长了官僚体制,能力薪酬的实施步骤,确认适用范围 构建能力素质模型 确定能力薪酬在薪酬中的比例 制订能力薪酬制度 试运行和实施 (技能薪酬制度举例),实施技能薪酬的注意事项,技能工资可以考虑与岗位评价相结合
4、实施技能工资注意与市场接轨 实施技能工资不能取消考核 重点在能力差别对绩效影响大的岗位实施 能力评估时在实际工作中的行为才是重点 技能薪酬最好基于能力素质模型,3、薪点工资制,薪点工资制是在岗位评价和员工素质评价的基础上,用点数和点值来决定薪酬的一种分配模式。 特点是:用点因素测评劳动,按效益浮动点值,累计点数计付薪酬。 薪点工资制的实施步骤是: (1)确定付酬的岗位因素和个人因素; (2)评价每个员工的岗位薪点和个人薪点; (3)计算点值=企业工资总额 员工薪点总和 (4)确定员工薪点的浮动方式; (5)计算员工个人工资=本人薪点和 点值。,职称点,薪点制的适用情况 薪点制的注意事项 阅读:
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