酒店工程设备维护保养.ppt
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1、酒店 工程设备维护保养,工欲善其事,必先利其器,孔子曰:,请看两组数据: 1、国际上酒店的工程维护和能耗占总 费用的比例不足10%;而国内酒店一般要达 到12%以上; 2、国际上酒店设施更新的周期一般为 8-12年;而因为维护不良,国内酒店设施一 般4-6年就需要更新。,指用来保持和修复 设施设备,以达到一个 可以接受的标准的工作。,酒店维护保养定义,酒店维护保养的概念,预防设备失灵,延长设备使用寿命,纠正设施性能的偏移,翻新产品,维持资产的价值,1,2,3,4,5,酒店工程设备维护保养的原因,6,在问题变得太大、太昂贵之前作出有效的控制,酒店的设施、设备是经营的重要工具, 每个员工都有责任做
2、好管理、使用、维护、 保养工作。设备的使用要坚持“安全、可靠、 经济、合理”实行维修和保养相结合的原则。,酒店工程设备维护保养的目的,时效性,有计划性,全员维保,酒店工程设备维护保养的 要点,设备维护保养的类别和内容,一是设备的日常使用与维护保养。,二是设备的定期维护保养。一般由工程部员工制定。,制定维保总计划需考虑的方面,计划日期,维保的频率,维保项目及内容,涉及员工,所需资源,安排维保工作时所需考虑的问题,设备可能腾出来 作维保的时间,可使用的预算和资源 可使用的备件和零件,住房率,维保所需时间,日间或夜间工作,工作量,我需要考虑,325房的木地板开裂严重,需更换,请 问:安排维修前需要考
3、虑哪些问题?,思考一:,3楼客房供水水管漏水需维修,请问: 安排维修前需要考虑哪些方面?,思考二:,进行维保工作时需考虑的方面,当进行维护保养工作时,设备所邻近的区域将会受到影响。,当结束维护保养工作后,该区域会受到污染。,当进行维护保养工作时,设备所服务的区域将会受到影响。,大堂天花维修即将完工,收工前需要 考虑哪些问题?,思考三:,酒店工程设备的分类,电 器 设 备,从种类上分,机 械 设 备,综 合 设 备,酒店工程设备的分类,客 房 设 备,从部位用途分,厨 房 设 备,保 障 设 备,常用设备设施的使用与维护,电视 电脑,遇到故障或异常时要及时与维修人员联系。,搬运时轻拿轻放,预防水
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