项目五供应链管理与采购管理.ppt
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1、项目五 供应链管理与采购管理,技能目标 任务一 供应链管理下的采购策略 任务二 供应链管理下的采购模式优化,项目五 供应链管理与采购管理,技能目标 1能阐述供应链采购策略 2能理解和把握供应链JIT采购 3能列举传统采购和供应链采购的区别 知识目标 1了解供应链采购 2熟悉供应链采购策略 3了解传统采购和供应链采购的区别 4熟悉供应链JIT采购优化策略 项目任务 任务一 供应链管理下的采购策略 任务二 供应链管理下的采购模式优化,返回,任务一 供应链管理下的采购策略,任务导入 沃尔玛全国各地“爱心采购”滞销蔬菜 针对部分地区农民卖菜难的情况,沃尔玛中国积极配合商务部及各地政府,在北京签署“农超
2、对接救助卖难菜农”行动倡议书,在河南、山西、广东、大连、浙江等省市进行蔬果直采,并以较低的“爱心价”在全国各地商场陆续推出“爱心蔬菜”。沃尔玛中国总裁兼首席执行官陈耀昌表示,沃尔玛将继续了解各省市蔬果滞销的情况,积极配合各地政府,及时行动,直接采购滞销的蔬果,帮助农民朋友解决燃眉之急,同时让顾客买到放心的便宜菜。,下一页,返回,任务一 供应链管理下的采购策略,河南郑州:直购20吨滞销芹菜 2011年4月,正是芹菜成熟的季节。河南省郑州市中牟县官渡镇等多个蔬菜专业村种植的2万多亩芹菜大获丰收。但是,由于今年的种植面积相比去年大大增加,农民的种植结构单一,抵御市场风险能力低,丰收的芹菜卖不出去,菜
3、农们承受着巨大的经济损失。为支持中牟解决芹菜滞销的现状,在当地政府的指引下,河南五家沃尔玛商场在中牟当地前期采购20吨芹菜,并进行了“爱心芹菜”主题销售,受到顾客的欢迎,仅头两天就销售了1000千克。,上一页,下一页,返回,任务一 供应链管理下的采购策略,山西太原:收购40吨滞销蔬菜 了解到太原存在部分叶菜类蔬菜滞销的消息后,近日,沃尔玛直赴该市小店区北格镇东蒲村,一次性采购10吨滞销蔬菜。农户郭金根表示,东蒲村250间蔬菜大棚主要以种植西芹、生菜和油菜为主,由于收价过低,这部分蔬菜滞销严重。根据现场检测,滞销蔬菜的质量非常好,农药残留也符合标准。沃尔玛工作人员表示,愿意收购40吨左右的滞销蔬
4、菜,并且价格将达到太原市此类蔬菜的平均收购价格。农民们在现场收到了采购金,终于放下半悬的心,展露笑容。今后,沃尔玛超市还将依据自己的销售能力,以合适的价格收购更多的太原市滞销蔬菜。,上一页,下一页,返回,任务一 供应链管理下的采购策略,广东汕头:直购首批近500千克的滞销蔬菜 近一段时间,汕头市包菜、白菜和芥蓝等蔬菜滞销。沃尔玛派出采购人员来到汕头莲上镇,在田间地头和菜农面对面交谈了解情况。采购人员表示,首先要看蔬菜质量是否符合标准,然后了解菜农的种植面积和产量,能够供应的菜量有多少。经过一番了解,确定蔬菜符合质量安全标准,沃尔玛决定直接采购这些滞销蔬菜。目前,汕头沃尔玛已向莲上镇的菜农购进首
5、批芥蓝等蔬菜近500千克,从田里新鲜采摘的蔬菜将被送进超市,市民在第一时间就能买到新鲜的“平价菜”。,上一页,下一页,返回,任务一 供应链管理下的采购策略,大连瓦房店:购50吨滞销苹果带动3万吨苹果良好销售 近期,由于俄罗斯、东南亚等国际市场需求减少,大连市出口苹果销售缓慢,价格呈逐渐下降趋势。仅瓦房店市15家主要果品企业库存苹果就超过2万吨。如果5月前库存水果仍无法售出,果农的利益将严重受损,每吨要损失800元到1000元。沃尔玛收到这一信息后,立即联系当地政府,购买了50吨苹果,并为“爱心苹果”提供了最好的销售位置。这一举动也让滞销的高品质苹果受到广泛关注,多个商家和供应商到瓦房店收购苹果
6、,3万吨的苹果销售情况良好,有效缓解了果农的资金和库存压力。,上一页,下一页,返回,任务一 供应链管理下的采购策略,河南洛阳:直购近1.5万千克滞销包菜 近日,沃尔玛深入洛阳市孟津正源专业合作社果蔬种植基地,主动和当地菜农沟通,直接采购近1.5吨包菜,并在沃尔玛购物广场洛阳店内进行“爱心包菜”售卖活动。此举受到了顾客们的欢迎,短短两三天就已经销售了近1万千克“爱心包菜”。 广东阳江:直购30吨滞销大白菜 沃尔玛将向阳江市阳山县江英镇的农户直购约30吨的滞销大白菜,5月10日起在广州的沃尔玛商场销售。,上一页,下一页,返回,任务一 供应链管理下的采购策略,浙江:10多家沃尔玛商场将共同卖“爱心包
7、菜” 近日,沃尔玛帮助收购海盐当地菜农滞销的包心菜,海盐贸易局和农户表示非常欢迎。浙江沃尔玛计划将在杭州、嘉兴、绍兴等地10多家沃尔玛门店共同开展“爱心包心菜 爱心不加价”活动,开辟销售专区,零利润销售“爱心包心菜”。 目前,沃尔玛公司在全国各地商场继续爱心行动,通过全国各地的供应链,“农超对接项目”或直接采购,将爱心菜带入更多商场。 问题: 1沃尔玛公司“爱心采购”的实质是什么? 2这对沃尔玛公司供应链有何影响?,上一页,下一页,返回,任务一 供应链管理下的采购策略,知识解析 采购管理是企业运营管理中的一个重要组成部分。运营管理的最终目标是要提高运营管理的生产率,生产率=产出投入。也就是要提
8、高资源的利用率,即用最少的投入取得最大的产出。而在各投入要素中,原材料投入又构成投入成本的主要部分,占产品销售收入的较大比重(表5-1)。,上一页,下一页,返回,任务一 供应链管理下的采购策略,一、传统采购及其特点 在传统的采购工作中,采购活动是企业管理的重要工作,它关系到企业的生产经营活动是否能正常进行,也关系到企业流动资金占用的多少。 传统采购管理的特点主要表现为: (1)信息的私有化,不共享:采购、供应双方都尽量隐瞒自己的信息,不能有效地进行信息共享。 (2)供需关系是临时的或短期的合作关系:这种合作关系造成了竞争多于合作,导致采购过程之中的不确定性。 (3)响应用户需求能力迟钝:由于供
9、应和采购双方在信息的沟通方面缺乏及时的信息反馈,在市场需求发生变化的情况下,采购方不能改变供应方已有的订货合同,缺乏应付需求变化的能力。 (4)对于质量和交货期进行事后把关:采购方很难参与供应商的生产过程和有关质量控制活动。,上一页,下一页,返回,任务一 供应链管理下的采购策略,二、供应链采购及其概念 采购是供应链管理中非常重要的一个环节。 在供应链管理模式下,采购工作必须做到准时。即供应商要按照买方所需物料的时间与数量进行供货。从而在适当的时间、地点,以适当的数量和质量提供买方所需的物料。其中,对供应商的选择和质量控制是关键。采购方式是订单驱动,用户订单驱动制造订单,制造订单驱动采购订单,采
10、购订单再驱动供应商。这就使供产销过程一体化,采购管理由被动(库存)变为主动(订单驱动),真正做到了对用户需求的准时响应。从而使采购、库存成本得到大幅度的降低,提高了流动资金运转的速度。 因此,供应链采购的主要特点为:供应商与制造商之间建立了战略合作伙伴关系,使交易成本大大降低;销售、制造、采购、供应计划同步进行,能快速响应用户需求的变化;订单驱动的采购方式简化了采购工作程序。,上一页,下一页,返回,任务一 供应链管理下的采购策略,三、供应链采购与传统采购的区别 传统采购和供应链采购的具体区别: (1)信息方面。传统采购主要是:信息的私有化,不共享采购信息,双方都尽量隐瞒自己的信息,不能有效地进
11、行信息共享。而在供应链采购中,信息共有、共享,采购方和供货方都公开自己的信息,进行有效的信息传递。 (2)供需关系。在传统的采购中,采购方和供货方是临时的或短期的合作关系,在这种关系中,在合作中有竞争,从而导致采购过程之中的不确定性。而在供应链的采购中,采购方和供货方是一种长期的稳定关系,这种关系是建立在相互信赖、依赖的基础上的,因为现代社会不仅是企业和企业之间的竞争,而且是供应链和供应链之间的竞争,在一个供应链中的企业必须遵守他们之间达成契约。,上一页,下一页,返回,任务一 供应链管理下的采购策略,(3)响应用户需求能力。传统的采购中,由于供应和采购双方在信息的沟通方面缺乏及时的信息反馈,在
12、市场需求发生变化的情况下,采购方不能改变供应方已有的订货合同,缺乏应付需求变化的能力。而在供应链管理中强调的是快速反应能力,由于在供应链中,供需双方能快速、廉价地得到市场的信息,双方能根据自己所得到的客户信息进行作业,能够根据客户的需求进行快速反应,满足客户的需求。 (4)对于质量和交货期进行事后把关。在传统采购中,由于采购方很难参与供应商的生产过程和有关质量控制活动,对采购到的产品不能保证质量,从而加大了自己生产或销售的不确定性。而在供应链管理中,产品在整个流程中是按照整个供应链进行规划,从而保证了产品的质量。 ,上一页,下一页,返回,任务一 供应链管理下的采购策略,(5)采购中的风险防范。
13、在传统的采购中,由于信息不能便利的传输,给采购带来风险。而在供应链管理中,由于双方是协调一致的,采购、供应方都知道对方进行的工作。双方的信息是透明的,买方能很顺利地得到供应商的生产作业状况、财务状况,当供应商陷入困境时,买方能提前进行有效的防范。,上一页,下一页,返回,任务一 供应链管理下的采购策略,案例讨论 采购方式的新思维:最佳成本国采购 最佳成本国采购已成为众多企业战略规划的重要部分,完成最佳成本国采购转型,需要包括采购企业及供应商在内的整个业务体系的相互协调。 为了在全球竞争中发展壮大,最佳成本国采购已成为众多企业战略规划的重要部分在中国天津的总装线投产一年后,空客于2009年与中国数
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- 项目 供应 管理 采购
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