食品安全主题班会.ppt
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1、食品安全,Food safety,七(3)班主题班会 2013年11月7日,东邪黄药师; 西毒欧阳峰; 南帝一灯大师; 北丐洪七公,新闻回放,当今中国四大武林高手 东“鞋”烂皮鞋 西“毒”毒胶囊 南“地”地沟油 北“钙”三鹿奶粉,国外,国内,孔雀绿,潲水油,地沟油,瘦肉精,大闸蟹致癌,苏丹红,1,2,“国以民为本,民以食为天,食以安为先”。食品安全问题是关系到千千万万人民群众切身利益的民生问题。 2011年至今,食品安全乱象频出,此起彼伏的食品安全事件不断刺激人们的神经,更拷问我国的食品安全制度。,有何感想?,食饐而餲,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食。割不正,
2、不食。不得其酱,不食。 论语,食品安全的重要性,1、关乎消费者的生命健康和安全,2、关乎企业生产与国家经济发展,拖粉族,3、关乎整个社会的和谐与稳定,原因何在?,生产的急速扩大与食品资源的过度开发,环境污染对食品安全的威胁,违法生产、经营带来的食品安全问题,保障食品安全对策,制度保障,完善的组织框架,规范可操作的各项制度,完善法律法规体系,中华人民共和国食品卫生法,开展食品卫生执法检查,加大监督力度,坚决打击制假,完善衡量标准,加强宣传,提高全民素质,注重国际交流和合作,企业的责任,食品药物管理局(FDA),保护消费者免受掺杂、不安全和虚假标贴的食品危害,管辖的食品范围是除FSIS管辖范围之外的所有食品,美国环境保护署(EPA),包括消费者免受农药带来的危害,改善有害生物管理的安全方式。,食品安全检验处(FSIS),确保肉、禽和蛋制品安全、卫生和正确标识。,动植物卫生检验署(APHIS),防止植物和动物的有害生物和疾病,“食”面埋伏,给你一双慧眼,请你把这世界看个清清楚楚明明白白。祝同学们身体健康,学习顺利!,火眼金睛,
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