麦当劳中的中国文化表达精美课件.ppt
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1、,麦当劳广告感人暖暖,麦当劳中的中国文化表达,作者简介: 翁乃群,中国现代学者,中国社会科学院民族学与人类学研究所副研究员,著有南昆八村等书。,世界餐饮巨头:麦当劳 麦当劳,全球最有价值的品牌之一。自1955年由创始人雷 克洛克在美国伊力诺洲成立公司以来,以金色拱门下的美味汉堡和亲切的服务,赢得各类人士的青睐。而今,麦当劳在世界各地已有万多家分店,每天为5000多万名顾客服务,全球营业额约104.9亿美元。,麦当劳独特的经营理念,Q:quality 质量 S:service 周到的服务 C;cleaning 清洁的环境 V:value 有价值的食品,1955年诞生,连锁快餐机构,全世界有300
2、00家分店的跨国公司。世界餐饮行业第一品牌,2003年世界最有影响力品牌100强中名列第二。,1990年,深圳开设了中国第一家麦当劳餐厅,1992年4月,北京王府井开设了当时世界上面积最大的麦当劳餐厅,当日的用餐人数超过万人。至今,麦当劳已经在中国17个省市的74个大中城市开设了近600家连锁店,在中国的快餐业市场占有举足轻重的地位。“麦当劳不仅仅是一家餐厅”,这句话精确地涵盖了麦当劳集团的经营理念。因为麦当劳的经营理念和欢乐、美味是通过餐厅的人员传递给顾客的。,1、麦当劳中的中国文化表达一文题目的含义是什么?“表达”是什么意思?,明确:麦当劳快餐的中国文化特点,或是麦当劳的中国化特征。“表达
3、”即“内涵”或“含义”的意思。,文章可以分为四个部分。,第一部分(第1段),总的述说美国的麦当劳来到中国以后发生的变化。 第二部分(第2-5段),麦当劳体现的美国文化影响了中国顾客。 第三部分(第6-8段),麦当劳来到中国以后的变与不变。 第四部分(第911段),文化冲撞的作用、规模及特征。,2、美国的麦当劳来到中国以后发生了哪些变化?(请分条列出。)这些变化说明了什么?,明确:(1)麦当劳的“快捷”变得慢下来(2)麦当劳在许多北京顾客眼里成为悠闲消遣的场所。(3)价廉的麦当劳在许多中国人眼中并非“价廉”。 这些变化说明麦当劳“其中被赋予的意义与其美国祖源地却有很大的不同”,“对北京和中国老百
4、姓来说,麦当劳作为美国文化的符号意义比它作为快餐符号意义更为重要”。,3、麦当劳作为一种快餐食品,为什么能在中国扎下根,并深受中国百姓喜爱?,(1)麦当劳餐厅有一种平等、民主氛围 (2)麦当劳的就餐环境优良,服务优良 (3)麦当劳餐厅有益于养成“文明”的举止 (4) 麦当劳“现代性”象征的食品。(富有营养,科学合理) (5)麦当劳的企业哲学,4、怎样理解文章第二段“一些顾客体会到麦当劳餐厅里平等、民主的氛围”的含义?,明确: 在麦当劳,菜单品种少,价格差别小,消费差别不大,服务无大差别。 低收入不会露穷,高收入难以显富。,5、为了拓展中国市场,麦当劳作了哪些努力?哪些有变动,哪些保持原样?,提
5、示: (1)塑造地方企业的形象 (2)积极主动参与社区活动 (3)设置“情人角”和“儿童乐园” (4)营造中国式家庭气氛,变(营销策略),饮食品种、服务、管理模式: 不变,(本土化),麦当劳(中国)有限公司首席市场推广及公司事务官罗凯睿在北京举行的“麦当劳与北京2008年奥运会组合标志”发布仪式上。,6、全球化的内涵是什么?,提示: 全球化:是一种社会文化过程。其形式是各种文化在更大程度上的相互接触和碰撞,其结果是多种文化的互动和吸纳。,历史上中国文化曾主动冲撞过别的文化:张謇出使西域、玄奘西行、鉴真东渡,在这些历史上的文化使者不停跋涉的脚步中,中国文化不断被带到了西域,而中国文化也在交流中进
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