2018版高中生物总复习第2章组成细胞的分子第1讲细胞中的元素和化合物讲义新人教版必修1201708.wps
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1、第2 2 章 组成细胞的分子 第1 1 讲 细胞中的元素和化合物 一、元素的种类和含量 1.组成细胞的化学元素,在无机自然界中都能够找到。 2.细胞与非生物相比,各种元素的相对含量大不相同。 思考1:构成细胞的最基本元素为什么是C 元素,而不是H、O 或者N? 例1下列关于细胞中化学元素的叙述,正确的是( ) A.细胞中一种元素的作用能被其他元素替代 B.细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素 C.主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定 D.细胞 中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要 二、化合物的种类和含量 思考 2:细胞中的水和蛋白质为什么那么多?其余成分那么少是否意味着不太重
2、要? 思考 3:细胞中还有什么非常重要的化合物没有列在上述表格中? 三、实验:检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 还原糖 脂肪 蛋白质 检测试剂 斐林试剂(本身蓝色) 苏丹(或)染液 橘黄 双缩脲试剂 显色结果 砖红色(需加热) ( )、红色( ) 紫色 思考 4:生物组织中的葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉,有哪些是还原糖? 1 例2分析下表,可推测( ) 溶液 双缩脲试剂 碘液 斐林试剂 + - - 甲 - + - 乙 甲、乙混合 + + + “注: +”“显色, +”“显色更深; -”不显色。 A. 甲溶液含有淀粉 B. 乙溶液含有还原糖 C. 混合溶液不含淀粉 D.混合溶液含有淀粉酶
3、 第1 1 讲 细胞中的元素和化合物 思考1:构成细胞的最基本元素为什么是C元素,而不是H、O或者N? 答:一方面C 的含量高,另一方面,C原子核外最外电子层有 4 个电子,与H、O、N 相 比,有着更强的成键能力,能形成4个共价键,与其他原子形成广泛的联系。 例1 C。细胞中一种元素的作用不能被其他元素替代;细胞中的脱氧 核苷酸含有氮元素; 主动运输能够逆浓度梯度转运物质,对抗顺浓度梯度的扩散,从 而有助于维持细胞内 元素组成的相对稳定;细胞中的微量元素虽然含量极少,但作 用却很重要。 思考 2:细胞中的水和蛋白质为什么那么多?其余成分那么少是否意味着不太重要? 提示: 从水、蛋白质以及其他成分在细胞中的作用角度回答。 + 思考 3:细胞中还有什么非常重要的化合物没有列在上述表格中? 答:ATP、NAD 等。 思考 4:生物组织中的葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉,有哪些是还原糖? 答:生物组 织中的葡萄糖、果糖、麦芽糖是还原糖。 例2 D。甲与双缩脲试剂有显色反应,说明甲含蛋白质;乙与碘液有显色 反应,说明乙含 淀粉。甲、乙混合液与双缩脲试剂、碘液和斐林试剂均有显色反应,说 明甲、乙混合还能 出现还原糖,因此甲中的蛋白质是淀粉酶,将乙中淀粉水解成麦芽糖, 与斐林试剂有显色反 应。 2
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