2018版高中生物总复习第5章细胞的能量供应和利用第1讲降低化学反应活化能的酶讲义新人教版必修120.wps
《2018版高中生物总复习第5章细胞的能量供应和利用第1讲降低化学反应活化能的酶讲义新人教版必修120.wps》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2018版高中生物总复习第5章细胞的能量供应和利用第1讲降低化学反应活化能的酶讲义新人教版必修120.wps(10页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、第5 5 章 细胞的能量供应和利用 第1 1讲 降低化学反应活化能的酶 引言:细胞时时刻刻在发生化学反应,这些反应总称细胞代谢,而代谢离不开酶的作用。 一、 酶在细胞代谢中的作用 1.1.实验:比较过氧化氢在不同条件下的分解 思考 1:为什么要比较过氧化氢在不同条件下的分解速率?比较得出的结论是什么? 思考 2:本实验是如何提高实验结论的可信度的? 例1.过氧化物酶能分解H2O2,氧化焦性没食子酸呈橙红色。为探究白菜 梗中是否存在过氧化物 酶,设计实验如下表。下列相关叙述正确的是( ) 1%焦性没 管号 2%H2O2/mL 缓冲液/mL 食子酸/mL 过氧化物 酶溶液/mL 白菜梗提 取液/m
2、L 煮沸冷却后的白 菜梗提取液/mL 1 2 2 2 - - - 2 2 2 - 2 - - 3 2 2 - - 2 - 4 2 2 - - - 2 A1 号管为对照组,其余不都是实验组 B2 号管为对照组,其余都为实验组 C若3 号管显橙红色,无需对照就能证明白菜梗中存在过氧化物酶 D若4 号管不显橙红色,可证明白菜梗中无过氧化物酶 思考 3:加热、加过氧化氢酶都能加快过氧化氢的分解,其原因相同吗? 2 2酶通过显著降低化学反应的活化能,从而加快反应速率 二、酶的本质 酶是活细胞产生的具有 作用的一类有机物,其中绝大多数是 ,少数是 。 思考4:怎样得知酶的化学本质? 例2.甲、乙两种酶用同
3、一种蛋白酶处理,酶 活性与处理时间的关系如下图所 示。下列分析错误的是( ) A甲酶能够抗该种蛋白酶降解 B甲酶不可能是具有催化功能的RNA C乙酶的化学本质为蛋白质 D乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变 例3用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质,处理后的核糖体仍可催化 氨基酸的脱水缩合反应。由 1 此可推测核糖体中能催化该反应的物质是( ) A.蛋白酶 B.RNA聚合酶 C.RNA D.逆转录酶 三、酶的特性 思考 5:一种酶能催化细胞内所有的化学反应吗?怎样通过实验知道这一点? 2 1 1“”“酶的作用不仅 高效 ,而且 专一” 例4 .请用所给的实验材料和用具,设计实验来验证哺乳动物的蔗
4、糖 酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。 要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、 得出结论,并回答问题。 实验材料与用具:适 宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉 4 种溶液,斐林试剂、 试管、37恒温水浴锅, 沸水浴锅。 (1“)若 +”代表加入适量的溶液,“”代表不加溶液,甲、乙等代表试管标号,请 用这些符号完成下表实验设计。 (2)实验步骤: 按照上表中的设计,取试管、加溶液。 (3)结果预测: 。 (4)结论: 。 (5)在上述试验中,如果仅将 37恒温水浴锅的温度调到 20。而在其他条件不变的 情况下重做上述实验,出现砖红色试管中的颜色会比 37时的浅,其原因是 。 思考6:如
5、果酶不具有高效性和专一性,将给细胞的生活带来什么影响? 思考 7:能根据酶的高效性和专一性推测细胞中酶的数量和种类情况吗? 思考 8: 酶具有高效性和专一性。你怎样解释其中的原因? 2 2酶的作用条件较温和 思考 9:怎样知道某种酶的活性是否受某种环境条件(如温度、pH 等)的影响? 例5若除酶外所有试剂已预保温,则在测定酶活力的实验中,下列 操作顺序合理的是( ) A加入酶加入底物加入缓冲液保温并计时一段时间后检测产物的量 B加入底物加入酶计时加入缓冲液保温一段时间后检测产物的量 C加入缓冲液加入底物加入酶保温并计时一段时间后检测产物的量 D加入底物计时加入酶加入缓冲液保温一段时间后检测产物
6、的量 思考 10:在一个酶催化的反应体系中,反应速率会受哪些因素影响?用文字或者坐标 曲线分别表示这些影响,并且尝试从理论上解释为什么会有这种影响。 例6.下列操作中,不可能导致淀粉酶活性发生变化的是( ) A.淀粉酶溶液中加入强酸 B. 淀粉酶溶液中加入蛋白酶 C.淀粉酶溶液中加入淀粉溶液 D.淀粉酶经高温烘干制成粉剂 例7.为了研究温度对某种酶活 性的影响,设置三个实验 组:A 组(20 )、B 组(40 和C 组(60),测定各组在不 同反应时间内的产物浓 度(其他条件相同),结果如图。 回答下列问题: (1)三个温度条件下,该酶活性最高的是 组 (2)在时间 t1 之前,如果 A 组温
7、度提高10,那么 A组酶催化反应的速度会 。 (3)如果在时间 t2 时,向 C 组反应体系中增加 2倍量的底物,其他条件保持不变,那 么在t3 时C 组产物总量 原因是 。 (4)生物体内酶的化学本质是 ,其特性有 (答出两点即可)。 酶的活性仅受环境因素影响吗?你将在例 8 中看到酶活性受遗传因素(小麦品种)的影 响。 例8.小麦的穗发芽影响其产量和品质。某地引种的红粒小麦的穗发芽率明 显低于当地白粒小 麦。为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系,进行了如下实验。 (1)取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子,分别加蒸馏水研磨、制成提取 液(去 淀粉),并在适宜条件下进行实验。实验分组、步
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 2018 高中生物 复习 细胞 能量 应和 利用 降低 化学反应 活化能 讲义 新人 必修 120
链接地址:https://www.31doc.com/p-2943678.html