北京市第四中学2017届高考生物专题复习2酶与细胞代谢学案20170817161.wps
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酶与细胞代谢 细胞代谢的特点: 复杂,高效,有序,温和 一 酶的发现 1. 胃液对食物的消化作用 2.生物学家巴斯德和化学家李比希之争 3.无细胞发酵的发现 4.酶的化学本质 5.关于酶的化学本质的新发现 二 酶的概念 三 酶的作用特性 探究实验 1:过氧化氢的分解实验 探究实验 2:淀粉和蔗糖的水解实验 酶的作用特性 四、影响酶活性的因素 探究 pH对 H2O2 酶活性的影响 探究温度对酶活性的影响 影响酶活性的因素如温度、pH 底物浓度 酶的浓度 1
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