2019年酶及其相关实验的复习(修改)精品教育.ppt
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1、酶及其相关实验的复习,梅首文 湖北省黄冈市黄梅县教科所 QQ:552416838,一、酶的基础知识梳理:,1所有酶的元素组成均为C、H、O、N。( ) 【解析】 少数酶为RNA,还含有P。合成酶的原料是氨基酸或核糖核苷酸。 【答案】 2一般说活细胞都能产生酶,酶都是在细胞内发挥作用的。( ) 【解析】 很多酶分泌到细胞外发挥作用,如各种消化酶。 【答案】 3活细胞都能产生酶,但不一定都产生激素。( ) 【解析】 只有具有调节能力的细胞,组织或器官才能产生激素。 【答案】 ,4酶的合成遵循中心法则,过程都包括转录与翻译。( ) 【解析】 蛋白质类酶合成包括转录与翻译,RNA类酶只有翻译。 【答
2、案】 5细胞分裂中起作用的酶主要是DNA解旋酶、连接酶;限制性内在酶、DNA连接酶在基因工程中起主要作用;与细胞工程有关的酶主要是纤维素酶、果胶酶、胰蛋白酶。 ( ) 【解析】 【答案】 6与酶合成有关的细胞器有哪些?分别起什么作用。( ) 【答案】细胞核起转录与调控作用,线粒体提供能量,核糖体通过翻译合成分泌蛋白质,内质网进行加工、运输,高尔基体进一步加工、包装,细胞膜以外排的方式将分泌蛋白分泌细胞外。,7酶与激素都能影响代谢速率,但它们作用原理是不同的,也是没有联系的。( ),【解析】 酶的催化反应也能改变反应速率 ;激素的功能是调节代谢速率。酶在体内的功能是催化具体的反应,而激素的功能是
3、作为一种信号,能与细胞膜上的受体结合,通过特定的信号转导途径,对细胞内的生命活动进行调节,如启动或关闭某些基因的表达,激活或抑制某些酶的活性。 【答案】 ,【答案】 酶分子活性受到抑制 酶的活性也升至最高 酶分子结构被破坏而使酶失活。,8温度或Ph通过影响酶的活性来影响酶促反应速率。低温时( ); 若恢复最适温度, ( );高温、过酸、过碱都会导致( )。,9(2011抚顺质检)生命活动中,酶是不可缺少的生物催化剂,以下五种酶的作用对象分别是( ) 肽酶 解旋酶 纤维素酶 ATP水解酶 DNA连接酶 A碱基间氢键、肽键、植物细胞壁、磷酸基团、磷酸基团 B肽键、碱基间氢键、植物细胞壁、高能磷酸键
4、、磷酸二酯键 C肽键、碱基间氢键、原生质层、NADPH、氢键 DR基、脱氧核苷酸、细胞膜、ATP、磷酸基 【解析】 肽酶破坏的是肽键,解旋酶破坏的是碱基间氢键,纤维素酶破坏植物细胞壁(植物细胞壁由纤维素和果胶组成),ATP水解酶破坏高能磷酸键,高能磷酸键断裂释放化学能供给生命活动的需要;DNA连接酶连接被限制酶切开的核苷酸之间的磷酸二酯键。 【答案】 B,10.课外作业:整理教材中重要的酶,二、酶的功能特性,1、酶具有高效性: 酶的催化效率大约是无机催化剂的1071013倍,2、酶具有专一性: 每种酶只能催化一种或一类化学反应,酶的催化效率总是高于无机催化剂?,3、酶的作用条件较温和:,过酸、
5、过碱或温度过高,会使酶的空间结构遭到破坏而永久失活;温度过低酶的活性明显降低,但不会失活,可恢复。,某种酶最适温度不 受pH变化的影响,影响酶促反应速率的因素:,1、温度和PH,2、底物浓度,3、酶浓度,在酶量一定情况下,实验:比较过氧化氢在不同条件下的分解,请大家回顾书上P78-79的内容,讨论以下问题: 1、该实验的实验原理是什么?实验步骤及现象如何? 2、2号试管比1号试管现象明显,得出什么结论? 3、3号、4号试管均比1号试管现象明显,得出什么结论? 4、4号试管比3号试管现象明显,得出什么结论? 5、什么是自变量、因变量、无关变量?该实验的自变量、因变量、无关变量分别是什么? 6、什
6、么是对照实验、对照组、实验组?该实验的对照组、实验组分别是几号试管? 7、实验设计遵循什么原则?在书写实验步骤时有规律吗?,实验原理,1、,实验步骤,实验现象,2、2号试管比1号试管现象明显,得出什么结论?加热能促进过氧化氢的分解,提高反应速率;,3、3号、4号试管均比1号试管现象明显,得出什么结论?FeCl3中的Fe3+和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率;,4、4号试管比3号试管现象明显,得出什么结论?过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多; (经计算,质量分数为3.5%的FeCl3溶液和质量分数为20%的肝脏研磨液相比,每滴FeCl3溶液中的Fe3+数大约是每滴研磨液中的过氧
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