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1、第十章 脂类代谢,一 脂类的酶促降解及吸收,二 脂肪的分解代谢,三 脂肪的合成代谢,四 磷脂的代谢,五 胆固醇的代谢,第一节 脂类的酶促降解及吸收,血浆脂蛋白的结构和功能,Glycolysis,第二节 脂肪的分解代谢,一 甘油降解 二 脂肪酸降解 饱和脂肪酸降解(-氧化) 其它降解方式(-氧化和-氧化) 不饱和脂肪酸降解 奇数碳脂肪酸降解 酮体的降解,一 甘油的氧化,甘油激酶,糖代谢氧化 生成葡萄糖,活化脱氢糖代谢彻底氧化或生成葡萄糖 目前发现只有肝脏细胞具有甘油激酶,这意味着什么,3-磷酸甘油,-脱氢酶,磷酸二羟丙酮,甘油只能在肝脏中氧化,甘油的代谢,1摩尔甘油彻底氧化,可产生多少摩尔ATP
2、?,22 ATP,二 脂肪酸的降解,饱和脂肪酸降解(-氧化) 其它降解方式(-氧化和-氧化) 不饱和脂肪酸降解 奇数碳脂肪酸降解 酮体的降解,(一)饱和脂肪酸的-氧化,概述,饱和脂肪酸的-氧化,消耗一个ATP,但是包括二个高能键,饱和脂肪酸的-氧化,左旋肉碱 (L-carnitine),又称L-肉碱或音译卡尼丁,维生素BT. 红色肉类是 左旋肉碱的主要来源.不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱,但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克,素食者摄入更少。 左旋肉碱的主要生理功能是促进 脂肪转化成能量,服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时,不减少水分和肌肉,在2003年被国际肥
3、胖健康组织认定为最安全无副作用的减肥营养补充品。,左旋肉碱发挥作用是在服用后一到六小时,因此,可以在服用一小时后配合有氧运动。“至于网上诸如左旋肉碱可以使肥肉转化为瘦肉 左旋肉碱的减肥效果适合懒人减肥 左旋肉碱的减肥效果消耗多余脂肪等说法,纯属无稽之谈,完全不符合最基本的生理学和生物化学常识。” 在肉碱缺乏时,补充肉碱可能会提高脂肪的分解速度;但肉碱充足时,决定脂肪分解速度的是催化酶而非肉碱。 左旋肉碱有适宜人群和服用禁忌,并非所有类型的肥胖者都可以对它抱有期待。如肝病、肾病患者要谨慎服用左旋肉碱,因为它会促进脂肪的代谢,可能会加大肾脏和肝脏的负担。,饱和脂肪酸的-氧化,饱和脂肪酸的-氧化,饱
4、和脂肪酸的-氧化,饱和脂肪酸的-氧化,小结,饱和脂肪酸的-氧化的能量变化,1个16C的软脂酸: 发生(16/2)-1=7次B-氧化,产生: FADH 7个,即ATP=7*2=14个 NADH7个,即ATP=7*3=21个 乙酰-CoA 8个(8次TCA循环),即ATP=8*12=96 软脂酸活化成软脂酰辅酶A消耗1个ATP(包括二个高能键) 则1分子软脂酸完全氧化产生: ATP=14+21+96-2=129个,饱和脂肪酸的-氧化,总结,(二) 不饱和脂肪酸的-氧化,(三) 奇数碳链脂肪酸的氧化,(四)脂肪酸氧化的其他途径,-氧化(单加氧机制),脱氢酶,脱羧酶,-氧化(双加氧机制),-氧化,1.
5、氧化,O2,O2,+ CO2,2.氧化,O2,氧化,+ 氧化,(五) 酮体的代谢,另一途径: 乙酰乙酰硫激酶,丙酮去路,(1)随尿排出,(2)直接从肺部呼出,(3)转变为丙酮酸或甲酰基及乙酰基,第三节 脂肪的合成代谢,(一)脂肪酸合成,丙酮酸-苹果酸循环,从头合成(主要途径:在胞液中),-酮脂酰ACP合成酶,-酮脂酰ACP还原酶,-烯脂酰ACP还原酶,-羟脂酰ACP脱水酶,脂肪酸 合成酶,不同之处 反应部位: 涉及酶系 辅酶系统,(二)在胞浆外合成16碳以上的饱和脂肪酸,因为从ACP上移去脂酰基的脱酰基酶对16C脂酰基表现出最大的活性; 必须通过线粒体或微粒体中非ACP-脂肪酸合成酶系统催化的体系进行延长以合成大于16C的脂肪酸链及不饱和脂肪酸,COA,脂肪酰CoA去饱和酶,也有直接B氧化,脱水, 延长碳链途径, 见教材p328,多烯脂酸的合成:以软脂酸为底物,通过延长和“去饱和”作用形成多种不饱和脂肪酸。 因哺乳动物缺乏在C-9位上引进双键的酶,因此,亚油酸和亚麻酸是必需脂肪酸。此外,花生四烯酸也是一种重要的多烯脂肪酸。,脂肪酰CoA去饱和酶,电子分别来源于NADPH和饱和脂肪酸,动物中的酶只能向羧基端继续去饱和,所以能合成24烯酸,而不能合成油酸和亚麻酸,植物则向脂肪酸的甲基端继续去饱和,能合成油酸亚麻酸,(三),第四节 磷脂的代谢,第五节 胆固醇的代谢,
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