第六章维生素辅酶-2008.ppt
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1、第六章 维生素(辅酶),内容介绍,维生素简介 水溶性维生素 脂溶性维生素,维生素简介,概念:维持机体正常生长和健康所必需的一类 低分子有机化合物 特点: 既不是构成组织的材料,也不是供能物质; 需要量有限 (长期大剂量使用维生素易引起中毒;长期供给不足时,易导致维生素缺乏症);人体及动物需求数量很少,但大多不能自身合成(和一些必须氨基酸一样),必须从食物中获得。 大多数B族Vit.构成辅酶,参与物质代谢。其衍生物作为辅酶结合在酶上,主要起结合并转移底物上一定基团的作用。,维生素概述,维生素的分类与命名,第一节 水溶解性维生素,(1) V B1(硫胺素),含硫的噻唑环和联结于有氨基嘧啶环,TPP
2、:焦磷酸硫胺素,由硫胺素(Vit B1)焦磷酸化而生成,是脱羧酶的辅酶,在体内参与糖代谢过程中-酮酸的氧化脱羧反应。,VB1缺乏症,1800年,由于碾米机的出现,东南亚人从此可以吃上精白米饭,但也造成了脚气病的流行,由于当时细菌致病已经引起人们的高度重视,因此,人们首先想到可能是由于细菌感染所致,结果始终没有找到致病的细菌。,脚气病也成为日本海军的大灾难,每年死于脚气病的竟占海军死亡人数的61%。1806年日本海军官兵有5000人,其中患脚气病的达2000人之多,占40%。往后的几年还不断增加,不断有死亡的灾情报道。 Takaki(当时是日本海军医学部的总指挥)用有鱼、蔬菜、肉、大麦的大米膳食
3、供给日军海员,根除了该病,使脚气病在1882年开始被征服。,VB1缺乏症,1897年,荷兰医师Eijkman用白米养鸡观察到了与人脚气病相似的症状,并发现在鸡的饲料中补充碾米时掉下的米糠则可以治愈此症状,其原因是米糠中有某种保持性因素的存在。 1911年波兰人Funk从米糠中分离出能防止脚气病的化学物质,认为是一种胺类物质,定名为Vitamine(生命的胺),但以后进一步研究的结果表明,维生素并不一定都是胺类,故改为Vitamin(维生素)。 Vital 拉丁文是”生命”的意思. in 词后缀,表”素”的意思.,VB1缺乏症,维生素B1缺乏症,脚气病 两脚无力、健忘、四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰
4、竭、下肢水肿等症状,消化功能障碍 胃肠道蠕动缓慢、消化液分泌减少、食欲不振、消化不良等,(2)VB2(核黄素),核糖醇与6、7 二甲基异咯嗪环两部分构成,主要是脱氢酶的辅酶,VB2缺乏症主要表现为口角炎、唇炎、舌炎角膜炎等,(3)VB3(泛酸)和coA(辅酶A),泛酸,泛酸辅酶形式,泛酸,巯基乙胺,3/磷酸腺苷5/焦磷酸,辅酶A(coenzyme A, CoA, CoASH, HSCoA),4/-磷酸泛酰巯基乙胺(ACP的组成成分),功能基团,主要作辅酶起转乙酰基团作用,肠道中细菌可合成,缺乏症状比较少见.,NAD+和NADP+的分子结构,(4) VB5 (尼克酸,维生素pp ),脱氢酶的辅酶
5、,抗赖皮病因子,() B6 (吡哆素),作辅酶可参与转氨脱羧和消旋酶辅酶,(1)高铁性红细胞贫血 血清中铁离子浓度升高,但有红细胞贫血现象,其原因主要是由于血红素的合成过程中的某些酶需要磷酸吡哆醛的参与。 (2)神经兴奋性增高 表现为神经质、抽搐等,原因是因为5 羟色胺、 - 氨基丁酸的合成量不足所致(谷氨酸脱羧酶)。,B6 (吡哆素)缺乏症,维生素B6生化功能,生化功能:氨基酸代谢中转氨酶与脱羧酶的辅酶 起转氨基作用和氨基酸脱羧作用,临床应用:治疗婴儿惊厥、妊娠呕吐等,异烟肼能与磷酸吡哆醛结合,失去辅酶活性,(6) VB7(生物素),是噻吩与尿素相结合的骈环化合物,带有一戊酸侧链,有,两种异
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