第二章真核微生物.ppt
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1、第 二 章 真核微生物,第一节 真核微生物概述:,细胞核具有核膜; 能进行有丝分裂; 细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器;,具有上述特征的微小生物,一、真核生物与原核生物的比较,二、真核微生物的主要类群,真核微生物,植物界:显微藻类,动物界:原生动物,菌物界:,假菌,真菌,单细胞真菌酵母菌,丝状真菌霉菌,大型真菌子实体真菌蕈菌,真菌是最重要的真核微生物,他们的特点是,无叶绿素,不能进行光合作用 一般具有发达的菌丝体 细胞壁多含有几丁质 营养方式为异养吸收型 以产大量无性和(或)有性孢子的形式进行繁殖 陆生性较强,(一)、细胞壁,真菌细胞壁主要成分是多糖,另有少量的蛋白质和脂类,低等真菌
2、的细胞壁的主要成分以纤维素为主,酵母的细胞壁的主要成分以葡聚糖为主,高等真菌的细胞壁的主要成分以几丁质为主,(二)、鞭毛与纤毛,(三)、细胞质膜 Plasma Membrane,(四)细胞核,是细胞遗传信息(DNA)的贮存、 复制和转录的主要部位,外形固定,有核膜,由核被膜、染色质、核仁和核基质 组成,(五)细胞质和细胞器,1、细胞基质和细胞骨架,除细胞器以外的胶状溶液,称细胞基质,细胞骨架是由微管、肌动蛋白丝(微丝) 和中间丝3种蛋白质纤维构成的细胞支架,糙面内质网 Rough endoplasmic reticulum (RER),Smooth endoplasmic reticulum
3、(SER) 光面内质网,2、内质网和核糖体,Golgi apparatus,3、高尔基体,48个平行堆叠的扁平膜 囊和大小不等的囊泡所组 成的膜聚合体 功能是协调细胞生化功能 和细胞内外环境的重要的 细胞器,Lysosymes,4、溶酶体,单层膜 内含多种酸性水解酶 功能是细胞内消化,5、微体,microbody,单层膜包裹、内含多种酸性水解酶,主要功能是使细胞免受H2 O2毒害,并 能氧化分解脂肪酸等,mitochondria,两层膜 外形和大小酷似杆菌 每个细胞有数百到数千个 功能是把蕴藏在有机物中的化学 潜能转化成生命活动所需能量,6、线粒体,6、线粒体,7、叶绿体,chloroplas
4、t,双层膜包裹、只存在于绿色植物的细胞中,具有光合作用,外形多为扁平的圆形 或椭圆形,构造由三部分组成: 叶绿体膜、类囊体、 和基质,8、液泡,9、膜边体,10、几丁质体,11、氢化酶体,第二节 酵母菌,酵母菌一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌,特点:,个体一般以单细胞状态存在 多数营出芽繁殖 能发酵糖类产能 细胞壁常含甘露聚糖 常生活在含糖量较高、酸度较大的水生环境中,一、分布及与人类的关系,分布:偏酸性的含糖环境。水果、蔬菜、蜜饯的表面, 果园土壤中。 种类: 据1982年的资料,已知的酵母有56属,500多种。 酵母菌与人类的关系极其密切。,二、细胞的形态和构造,(一)、细胞壁,厚约25
5、nm,主要成分为酵母纤维素,它呈三明治状 外层为甘露聚糖,内层为蒲聚糖,都是分枝状聚合物,中 间夹着一层蛋白质。,磷酸甘露聚糖,甘露聚糖,蛋白质,葡聚糖,细胞质膜,(二)、细胞膜,淄醇,磷脂,球状蛋白,蛋白质:包括一些酶,类脂,甘油的单、双、三酯,甘油磷酯,磷脂酰胆碱(卵磷脂),磷脂酰乙醇胺,淄醇,麦角淄醇,酵母淄醇,糖类:甘露聚糖等,(三)、细胞核,真核,核孔,(四)、其它构造,液泡 线粒体 叶绿体 微体,三、酵母菌的繁殖方式和生活史,酵母菌的 繁殖方式,无性,有性(产子囊孢子),芽殖:各属都存在,裂殖:在裂殖酵母菌(Schizaccharomyces)中存在,产无性孢子,节孢子,掷孢子,厚
6、垣孢子,只进行无性繁殖的酵母菌称假酵母 具有有性繁殖的酵母菌称真酵母,(一)无性繁殖,1、芽殖(budding),子细胞,出芽痕,假菌丝,芽殖是酵母菌最常见的一种繁殖方式,酵母菌(Saccharomycres cervisiae)的芽殖过程,2、裂殖(fission),少数酵母具有与细菌相似的二分裂繁殖方式,3、产生无性孢子,少数酵母菌可在卵圆形营养细胞上长出小梗,其上产生 肾形的掷孢子,(二)有性繁殖,酵母菌是以形成子囊和子囊孢子的方式进行有性繁殖的,细胞原生质体接触,质配,核配,减数分裂,Caught in the act: cell attachment, cell fusion and
7、 nuclear fusion in an electron micrograph Haploid cells produce mating peptide pheromones, i.e. a-factor and alpha-factor, to which the mating partner responds to prepare for mating,Yeast sexual cycle,(三)酵母菌的生活史,生活史又称生命周期,指上一代生物个体经一系列生长、 发育阶段而产生下一代的全部过程,营养体既能以单倍体也能以二倍体形式存在 营养体只能以单倍体形式存在 营养体只能以二倍体存在,
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