第四章牛羊消化器官的构造1.ppt
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1、第二节 牛羊消化系统的构造,牛、羊消化系统的组成器官,1. 消化管,咽,食管,胃,口腔,小肠,十二指肠 空肠 回肠,大肠,盲肠 结肠 直肠,肛门,2. 消化腺,壁外腺,唾液腺,肝脏,胰脏,壁内腺,胃腺,肠腺,一、口腔,由唇、颊、硬腭、软腭、口腔底、舌、齿、齿龈及唾液腺组成。 功能:采食、吸吮、咀嚼、尝味、吞咽和泌涎等功能。,口腔底,齿弓,口腔前庭,固有口腔,前唇,两侧颊,顶硬腭,底,齿,舌,口腔黏膜:粉红色,(一)唇,构成口腔的前壁。,牛:短厚,坚实但不灵活;有鼻唇镜。,鼻唇镜:牛上唇中部和两鼻孔之间的无毛区。,羊:唇薄而灵活,是采食的主要器官。有鼻镜。,(二)颊,构成口腔侧壁。 颊黏膜上有许
2、多锥状乳头。,(三)硬腭,构成固有口腔的顶壁。 形态:前后较宽,中间稍窄。 黏膜厚而坚实,上皮高度角质化。,(四)软腭,构成口腔的后壁。 为硬腭的延续。 咽峡:软腭游离缘与舌根之间的空隙。,(五)口腔底,前部由下颌骨切齿部构成。 有一对乳头,称舌下阜(为下颌腺管的开口),(六)舌,1 组成:舌尖、舌体和舌根 舌系带:舌尖与舌体交界处腹侧,与口腔底相连的黏膜褶。 舌圆枕:在舌体背后部有一个椭圆形隆起。,2 舌乳头 舌背面黏膜形成的乳头状突起。,丝状乳头:,菌状乳头,轮廓乳头,叶状乳头,舌背黏膜的前部,舌尖和舌的侧缘,舌圆枕的两旁,舌体后部两侧,含味蕾,(七)齿,1 齿式 动物齿的排列方式。 分为
3、切齿、犬齿和臼齿。 切齿分门齿、内中间齿、外中间齿和隅齿。 臼齿分前臼齿和后臼齿。 牛羊无上切齿和犬齿。,2 齿的形态构造 (1)齿冠、齿颈和齿根。 (2)构造: 齿质: 内层,淡黄色 釉质:齿冠部齿质外侧。光滑,最坚硬。 齿骨质:包于齿根。略黄色。 齿髓腔 (3) 齿龈:被覆于齿颈及邻近骨表面的黏膜,为口腔黏膜的延续。粉红色。,(八) 唾液腺,能分泌唾液的腺体。 润湿食料,便于咀嚼、吞咽、清洁口腔和参与消化。 主要包括腮腺、颌下腺和舌下腺。,1 腮腺,呈不规则长条状,大部分位于咬肌后部表面,下颌支和寰椎翼之间。 淡红褐色。 导管开口于第5(牛)或3-4(羊)上臼齿相对的颊黏膜。,2 颌下腺,
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