茶与养生-2012年春季第三期.ppt
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1、茶与养生,佳兆业深圳公司员工健康小知识 (2012年春季第二期),深圳公司行政及人力资源部,茶的养生保健作用,相传距今五千年前,“神农尝百草,日遇七十二毒,遇荼(茶)而解之” 。据不完全统计,我国有16种古医书记载茶保健作用的有20项,219种药效,如提神明目,止渴治痢,去腻醒酒等等。,茶的营养价值,1、饮茶可以补充人体需要的多种维生素,2、饮茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸,3、饮茶可以补充人体需要的矿物质,4、饮茶可以提供清除人体自由基的茶多酚类物质,一般健康的成年人,平时又有饮茶习惯,一般饮茶610克之间,分23次冲泡。 劳动量大、体能消耗多、进食量也大的人,尤其是在高温环境,或接触有
2、毒物质较多的人,一日可饮茶20克左右。 食油腻食物较多、烟酒量大的人,应适当增加用量。 孕妇和儿童饮茶量应适当减少。,成人每天饮多少茶叶最合适?,1.脑力劳动者-茉莉花茶/绿茶。 2. 体力劳动量较大的人-适合喝乌龙茶及红茶。 3. 经常开车,或常受脏空气荼毒的人-可以多喝绿茶。 4.整天坐着不动,平时也不做运动的人-绿茶、花茶。 5.烟酒不离手的人-多喝绿茶。 6.食肉多者-喝喝乌龙茶。 7.每次上厕所都觉得是一件苦差事,经常便秘的人-蜂蜜茶. 8.胆固醇过高、血脂数高的人-乌龙茶、黑茶、绿茶 9.每天和计算机搏斗的现代人-多喝茶,你最适合喝什么茶?,什么时候饮茶最好?,以解渴为目的的饮茶,
3、渴了就饮-随意; 宴后饮茶,可以促进脂肪消化,解除酒精毒害; 有口臭和爱吃辛辣食品的人,喝茶可以消除或减轻口臭; 抽烟时,适当喝点茶,可以减轻尼古丁对人体的毒害; 看电视时,喝点茶既能帮助恢复视力,还能消除电视荧屏微弱辐射而对人体的危害; 脑力劳动者边饮茶,边思考,可以保持清醒头脑; 工人倘能在工间休息时喝杯茶,可以消除疲劳,增强机体活力,提高劳动效率;,在日常生活中,由于各人生活习惯、身体条件、职业、居住区域等方面的差异,对茶的选择和爱好也各不相同。所以,在选择茶叶时,应从实际出发,选适合自己的茶叶。 1、相对比较虚弱的人,适合喝红茶,在喝茶时适量添加点糖,这样既可补充能量,又能够补充营养。
4、 2、相对于青年人来讲,由于正处在发育旺盛时期,身体需要更多的营养成分,故而,尽量以喝绿茶为好。,科学饮茶因人而异,3、希望减肥的人,多喝些黑茶、乌龙茶等。在我国很多少数民族地区,常年以牛羊肉为主要食物的人,为了增强对高脂肪食物的消化和分解,就多喝些砖茶和饼茶之类的经过发酵的紧压茶。 4、在日常工作或生活中经常接触有毒物质的人员,可以首选绿茶作为劳保饮料。 5、讲演、说书和演唱等宜饮茶。长时间的用嗓工作,应饮绿茶润喉 以滋润声带,使发音清脆。同时减轻咽喉充血胂胀,防止咽喉炎的发生。,科学饮茶因人而异,儿童饮茶要适度,合理饮茶,有利于儿童健康帮助消化; “清火” ; 防治龋齿。 不宜喝过量和过浓
5、的茶。 茶叶中的茶多酚与食物中的铁质结合,妨碍粘膜对铁质的吸收,导致或加重儿童缺铁性贫血;浓茶中还含有较高的咖啡碱,会使儿童夜晚兴奋。,老年人要少饮浓茶,浓茶中的咖啡因含量较高,鞣质的含量也较多,这些物质的刺激作用都很强,能强心利尿,使神经兴奋,对于有糖尿病、控尿力差(特别是老人、小孩和孕妇)的人影响较大。 临睡前饮浓茶,不仅刺激肠胃,还将影响睡眠。 老年人饮茶以清淡为佳。,科学饮茶除口臭,引起口臭的原因:缺VC;食物残渣腐败;食物余臭。 除臭原理 茶叶富VC: 200-500毫克/100克。一天饮3杯优质绿茶,就基本上可以满足人体对维生素C的需要。 茶有杀菌消炎的作用 含有高分子棕榈酸和萜烯
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