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1、1蛋白质的结构和功能。 2核酸的结构和功能。 3观察DNA、RNA在细胞中的分布。,3种类:组成生物体蛋白质的氨基酸约有 种。,20,2多肽的形成:一个氨基酸分子的 和另一个氨基酸分子的 相连接,同时失去一分子水的过程叫做脱水缩合。连接两个氨基酸分子的 称为肽键,两个氨基酸分子缩合而成的化合物称为 。,羧基,氨基,化学键,二肽,3多样性的原因:组成蛋白质的氨基酸的 不同, 成百上千, 变化多端,另外形成肽链的 结构不同。 4蛋白质的功能 一切生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的 。如下表:,种类,数目,排列次序,空间,主要承担者,三、核酸 1组成元素: 等。 2单位: ,共 种,含有一分
2、子五碳糖,一分子 和一分子磷酸。 3DNA、RNA分子比较,C、H、O、N、P,核苷酸,8,含氮碱基,脱氧核苷酸,核糖核苷酸,T,U,脱氧核糖,核糖,两,一,磷酸,4.功能:核酸在细胞内携带 ,通过控制 的合成控制生物的性状。 5观察DNA和RNA在细胞中的分布实验 (1)染色剂 ,前者使 呈现绿色,后者使 呈现红色。 (2)选材: 。 (3)结果:细胞核呈现 色,细胞质呈现 色。 (4)结论:DNA主要分布在 中,RNA主要分布在 中。,遗传信息,蛋白质,甲基绿吡罗红,DNA,RNA,人的口腔上皮细胞,绿,红,细胞核,细胞质,1氨基酸的种类及结构特点 构成蛋白质的氨基酸约有20种,包括必需氨
3、基酸和非必需氨基酸。 必需氨基酸:人体内有8种(婴儿9种),必须从外界获取(也可来自体内原有蛋白质的分解)。 非必需氨基酸:可以通过其他化合物转化而来。,氨基酸在结构上存在如下共性: (1)通式,(2)特点 在构成蛋白质的氨基酸分子中,每个氨基酸分子都至少有一个氨基(NH2)和一个羧基(COOH),且总有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,如下述三个分子均不属构成蛋白质的氨基酸。,2肽链的形成 (1)形成场所:核糖体。 (2)形成模式:脱水缩合。 (3)形成过程:,3蛋白质的空间结构 一条或几条肽链通过化学键互相连接在一起,形成具有复杂结构的蛋白质。 4蛋白质合成过程中相关数量计算 (1)
4、脱水数肽键数氨基酸数肽链数。 (2)氨基数肽链数R基上的氨基数。 (3)羧基数肽链数R基上的羧基数。,(4)蛋白质相对分子质量各氨基酸平均相对分子质量氨基酸数18脱水数(有时需要再减去其他化学键形成时脱掉原子的量)。 (5)基因的碱基数mRNA上的碱基数氨基酸数631。 (6)若氨基酸分子形成的是环状肽,则:肽键数脱水数氨基酸数;环状肽中氨基、羧基数所有氨基酸R基中氨基、羧基数。,(1)蛋白质的合成与加工 蛋白质的初步合成场所为“核糖体”。 核糖体中产生的多肽需经“内质网”盘曲、折叠形成特定空间结构。 高尔基体可对来自内质网的蛋白质进行最后“加工、分类与包装”形成具“生物活性”的蛋白质。 (2
5、)多肽与蛋白质的区别主要在于有没有特定空间结构。,【例1】(2010广东韶关模拟)某三十九肽被酶作用后得到了4条多肽链和4个丙氨酸,如下图(图中数字为氨基酸序号)。请据此判断以下叙述正确的是( ) A组成该三十九肽的氨基酸一定有20种 B合成该三十九肽时,至少需要117个密码子 C得到的4条肽链比该三十九肽少了8个肽键 D得到的4条肽链比该三十九肽多了3个氨基和3个羧基,解析:A错误,氨基酸的种类可能不到20。B错误,因为形成多肽的过程还需要终止密码,而终止密码是不编码氨基酸的,所以至少需要118个密码子。C错误,39肽共有38个肽键,4条多肽共有6871031个肽键,所以少了7个肽键。 答案
6、:D,【例2】(2010江苏南京5月模拟)在细胞内,某些重要化合物的元素组成和功能关系如下图所示。其中X、Y代表元素,A、B、C是生物大分子。相关描述错误的是( ),A图中A和C是组成染色体的主要成分 B人体细胞中,单体a的种类有4种 C图中仅过程遵循碱基互补配对原则 D生物多样性的根本原因是A具有多样性 解析:由图可知,A是DNA,C是蛋白质,所以X表示N和P,Y表示N,过程是DNA分子的复制,为转录,是翻译,所以a、b分别表示脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸,B为RNA。所以过程均遵循碱基互补配对原则。 答案:C,1实验原理 (1)DNA主要分布于细胞核中,RNA主要分布于细胞质中。 (2)甲基
7、绿和吡罗红对DNA、RNA的亲和力不同: 利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色,可以显示DNA和RNA在细胞中的分布 (3)盐酸能够改变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞,同时使染色体中的DNA与蛋白质分离,有利于DNA与染色剂结合。,3实验中几种试剂的作用 (1)实验中,0.9%的NaCl溶液的作用是保持口腔上皮细胞的正常的形态。 (2)8%的盐酸的作用一是改变细胞膜的通透性,二是使染色体中的DNA和蛋白质分开。 (3)蒸馏水:配制染色剂、冲洗涂片。,真核细胞的DNA主要存在于细胞核中,少量存在于细胞质的叶绿体、线粒体中,RNA主要存在于细胞质中,少数存在于细胞核中,即两个部位两种核酸都有
8、分布,只是量的多少不同。 【例3】 在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”时,将盛有盐酸和载玻片的小烧杯放在大烧杯中保温5 min。 (1)保温的目的是_;保温时间过短_,过长则_。 (2)换用高倍物镜前应移动_,将目标移至视野中央;换用高倍物镜后视野变_,若想观察清楚可以_。,(3)根据人的口腔上皮细胞中DNA、RNA分布的状况,某同学得出的结论是“真核细胞的DNA主要分布于细胞核中,RNA主要分布于细胞质中”,你认为有何不妥? _。 解析:适宜的温度可加速化学反应的进行。使用显微镜高倍物镜前,先用低倍物镜对光调焦。换用高倍物镜后视野常变暗,可增大光圈或换用凹面镜。在实验结论的得出方面,要避
9、免以偏概全。 答案:(1)促进盐酸与蛋白质的反应 反应不彻底,影响染色 反应过度,影响观察 (2)载玻片 暗 换用大光圈或用凹面反光镜,并用细准焦螺旋调焦 (3)仅由人的口腔上皮细胞实验得出的结论不带有普遍性,不能说明其他真核细胞中DNA、RNA的分布情况,考点分析表,1(2010江苏高考)下列关于核酸的叙述中,正确的是( ) ADNA和RNA中的五碳糖相同 B组成DNA和ATP的元素种类不同 CT2噬菌体的遗传信息贮存在RNA中 D双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数 解析:本题主要考查核酸的组成、结构和功能。DNA含有脱氧核糖,RNA含有核糖,A项错误;DNA和ATP都是由C、H、O、N、P五
10、种元素组成,B项错误;T2噬菌体遗传物质为DNA,故其遗传信息也贮存在DNA中,C项错误;双链DNA嘌呤总和嘧啶碱基互补配对,故两者数量相等,D项正确。,D,2(2009上海高考)某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是( ) Anm Bn2m Cnm Dn2m 解析:由m条肽链、n个氨基酸组成的蛋白质中含有(nm)个肽键,每个肽键中有一个氧原子;m条肽链至少有m个游离的氨基和羧基,每个羧基中有2个氧原子,因此,该蛋白质中至少有(nm)2mmn个氧原子。,C,3(2010江西名校模拟)某多肽,经测定其分子式是C21HxOyN4S2,已知该多肽是由下列氨基酸中的几种为原料
11、合成的,苯丙氨酸(C9H11NO2)、天冬氨酸(C4H7NO4)、丙氨酸(C3H6NO2)、亮氨酸(C6H13NO2)、半胱氨酸(C3H7NO2S)。下列有关该多肽的说法,不正确的是( ) A该多肽水解后能产生2种必需氨基酸 B该多肽中H原子数和O原子数分别是32和5 C该多肽在人的消化道内被完全消化,至少需要2种消化液的参与 D控制该多肽合成的mRNA上至少有3种不同的密码子(不考虑终止密码子),C,解析:分子式中有2个S,所以一定有2个半胱氨酸,再根据C原子数可看出另外两个氨基酸是苯丙氨酸和亮氨酸。所以该多肽水解后得到苯丙氨酸和亮氨酸两种必需氨基酸,H原子数和O原子数分别是32和5,该多肽
12、共有3种氨基酸,所以至少需要3种不同的密码子。C错误,分解该多肽需要一种蛋白酶就可以。,4(2009合肥模拟)下列正常生活的人体活细胞中,需要游离胸腺嘧啶脱氧核苷酸作原料的是( ) A造血干细胞 B成熟红细胞 C神经细胞 D精细胞 解析:游离胸腺嘧啶脱氧核苷酸是用来合成DNA的原料,故把问题转移到“下列哪种细胞能进行DNA复制”,或说“下列哪种细胞能进行细胞分裂”这样问题就迎刃而解。从题中提到的四种细胞来看,只有造血干细胞能进行细胞分裂。,A,5(2009佛山模拟)(多选)下列关于蛋白质和氨基酸的叙述,正确的是( ) A临床通过检测尿液中一定时间内的含“N”量,可以粗略地估算蛋白质在该时间内的
13、氧化分解量 B高等动物能合成生命活动所需的20种氨基酸 C细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质 D在胚胎发育过程中,基因选择性表达,细胞会产生新的蛋白质,AD,解析:蛋白质氧化分解最终产生尿素、尿酸,会从人体尿液中排出,所以通过检测尿液含“N”量,可以估算蛋白质的氧化分解量,A正确;高等动物体内不能合成必需氨基酸,必须从食物中获得,B错;氨基酸种类和数量相同,但排列顺序和空间结构不一定相同,C错;基因选择性表达可以合成不同的蛋白质,D正确。,62004年诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙切哈诺沃、阿夫拉姆赫什科和美国科学家欧文罗斯,以表彰他们发现了泛素在细胞内蛋白质降解作用,揭开了蛋
14、白质“死亡”的重要机理。 (1)生物体内存在着两类蛋白质降解过程,一种是不需要能量的,比如发生在消化道中的初步降解,这一过程只需要_参与;另一种则需要能量,它是一种高效率、针对性很强的降解过程。消耗的能量直接来自于_。,(2)细胞内的蛋白质处于不断地降解与更新的过程中。泛素在其蛋白质降解过程中,起到“死亡标签”的作用,即被泛素标记的蛋白质将被特异性地识别并迅速降解,发生降解过程的细胞质内酶是_内的酶。由此可见,细胞内的蛋白质降解与消化道内的蛋白质降解的主要不同点是_。 (3)泛素是一个由76个氨基酸组成的多肽链,只在细胞内起作用,可见泛素是在细胞质内的_中合成的,其合成方式称为_,控制这一过程
15、基因至少含有_个脱氧核苷酸对。,(4)今有一化合物,其分子式为C55H70O19N10,已知将它水解后只得到四种氨基酸。问: 该物质进行水解时,需_个水分子,控制该多肽合成的RNA至少含有_个核糖核苷酸,该RNA彻底水解为单个核苷酸需要_个水分子。,解析:(1)消化道中的蛋白质在蛋白酶和肽酶的催化下才能水解成氨基酸;直接能量来源是ATP。(2)分解衰老、损伤的细胞结构物质的酶来自溶酶体;细胞内降解的蛋白质是有选择的,蛋白质必须先与泛素结合才能被降解。(3)泛素只在细胞内起作用,所以是在游离核糖体上脱水缩合形成的,基因中的脱氧核苷酸对数mRNA核苷酸数蛋白质的氨基酸数331,根据这一比例关系可以计算出基因中的脱氧核苷酸对数763228对。(4)根据图中氨基酸的含N量可以推知,该化合物是一个十肽,由10个氨基酸组成,形成9个肽键,水解时需要9分子水,根据上一问的比例可以计算控制该多肽合成的mRNA至少含有30个核糖核苷酸,水解时需要29个水分子。,答案:(1)蛋白酶、肽酶 ATP (2)溶酶体 细胞内降解的蛋白质必须先与泛素结合 (3)游离核糖体 脱水缩合 228 (4)9 30 29,
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