第1章13细胞代谢.ppt
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1、1.3 细胞代谢,1.3 细胞代谢,1.3.1 代谢的类型 以同化作用方式的不同分为: 1. 异养型 以有机物为碳原、氮原, 以光或化学能为能源的代谢 包括:光能异养型,化能异养型 2. 自养型 以无机物为碳原、氮原, 以光或化学能为能源的代谢 包括:化能自养型,光能自养型 按生物异化作用(呼吸类型)的不同分为: 1. 需氧生物 2. 厌氧生物,1.3.2 生物催化剂酶(enzyme),1.3.2.1 酶促反应的特点 与一般催化剂有共性 自身特点: 1)效率高,显著降低反应活化能,常温下能使化学键断裂。 2)专一性强,通常仅作用于一类甚至一种底物,称为底物专一性。 3)易失活,要求温和的作用条
2、件。,1.3.2.2 酶的化学本质,单纯蛋白酶 结合蛋白酶 1)辅基 2)辅酶 3)辅助因子,与酶蛋白结合紧密,不易分开的有机小分子,如 FAD(黄素腺嘌呤二核苷酸),与酶蛋白结合疏松,易与酶蛋白分开的有机分子,如 NAD(辅酶I),NADP(辅酶II),游离金属离子,如Mg 2+ ,Mn 2+,1.3.2.3 酶的活性中心,酶分子中直接与底物结合,并能催化反应的氨基酸基团 必需基团/活性基团 1.3.2.4 影响酶作用的因素 1)酶促反应速度受底物浓度的影响,同时在有足够底物的情况下,酶的反应速度与酶的浓度成正比。 2)酶对pH值非常敏感,每一种酶只能在一定的pH值范围内发挥作用。 3)温度
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