霉菌毒素吸附剂-饲料厂.ppt
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1、Omega Nutrition PTE Ltd. Singapore 新加坡奥格营养有限公司,饲料厂霉菌毒素的危害分析 与风险控制,霉菌毒素污染,忽如一夜毒素来,千家万户玉米霉 事实果真如此? 冰冻三尺非一日之寒,关于霉菌毒素,90年代初,从美国廉价进口一船玉米,原因是玉米赤霉烯酮毒素超标 配方没有变化,农户饲养效果有时差异很大 正大集团最初进入中国时,按美国黄曲霉毒素标准,根本采购不到玉米 教科书讲花生粕易被黄曲霉毒素污染,直至今日,大家仍用之畏如虎 饲料厂每年都要针对死角霉变部位清理筒仓,霉菌毒素与霉菌,霉菌毒素 霉菌的代谢产物,多为小分子活性蛋白质,饲料中含量极微,但毒副作用显著。性质稳
2、定,基本不可能灭活,亦不随霉菌的死亡而失活。,霉 菌 活的生物繁殖体,新陈代谢过程产生毒素,对动物机体的危害主要通过霉菌毒素来体现。高温、酸性环境、紫外线容易将其杀死。,关于霉菌毒素的政策因素,国家对食品安全的重视程度 二恶英、氯霉素、牙膏、毒奶粉. 监控力度加强 禽流感、口蹄疫、兽药GMP . 认证体系:HACCP、ISO9000 客户对霉菌毒素的认知水平提高 绿色食品,仅靠防霉剂控制饲料霉变已经远远不够,黄曲霉素B1允许量(g/Kg),饲料卫生标准,GB130782001,饲料及原料霉菌的允许量(霉菌数103个/克),饲料卫生标准,GB130782001,湖南省饲料中黄曲霉毒素污染,商品饲
3、料中霉菌毒素带来的危害,原料,营养成份 消耗,营养低于 配方设计,动物,霉菌毒素产生,霉变,霉菌 新陈代谢,降低采食量 破坏消化道壁 影响消化酶分泌 营养代谢紊乱,霉菌毒素产生的几个关键点,谷物成熟前的田间霉菌污染和传统晾晒过程。 谷物及饼粕烘干因温度变化所致的水份分布不均匀。 原料储存中湿度过高或温度湿度变化。 生产过程物料流动中残存积压物料霉变后的交叉污染 农户添加霉菌毒素污染的原料,工业饲料 生产过程中 霉菌毒素 的含量 不会下降,霉菌数量和毒素量的关系,霉菌数量,毒素量,添加防霉剂,原料采购中的霉菌毒素控制,霉菌的新陈代谢过程: 霉菌毒素产生营养成份损耗 营养成份损耗比例与霉菌毒素含量
4、呈正相关 与霉菌数目、水份含量关系不明显 水份含量 & 毒素含量决定原料采购价格,筒仓霉变现象图析,Notice:筒仓原料此时没有添加防霉剂 仓库水份变化情况与此类似,加工过程的交叉污染关键点,斗式提升机底部受潮 刮板、绞龙底部 料仓结拱 混合机残留 制粒机压模、调质器残留 冷却过程,混合 前,霉菌毒素水平 忽高忽低,混合 后,部分包装 霉菌毒素水平 特别高,饲料厂控制毒素超标的有效手段,霉菌毒素吸附剂 Novasilplus脱霉素,饲料混合过程加入脱霉素后 可直接降低饲料中的霉菌毒素含量,关于Trouw Nutrition USA,关于Novasilplus脱霉素,美国Trouw Nutri
5、tion USA公司(原Tucoa公司,杜邦子公司 )出品 化学合成物,具网格状多层链状结构,由R2+及R3+阳离子与氧基O2-或羟基OH-形成的八面体共价结构 治疗各种动物的霉菌毒素中毒及霉菌病 预防吸附饲料中及动物体内霉菌毒素,Novasilplus脱霉素 理化成份分析,取决于吸附表面积! 极具针对性的特异性吸附 原料经过加工改性后: 特殊的空间结构 巨大的比表面积 多种亲和基团(离子) 特定的表面活性中心,Novasilplus脱霉素 强大的吸附性能,主要霉菌毒素吸附剂的表面积,國際上水合矽酸鹽原料的銷售是根據其吸附能力的強弱來定價的,同是水合矽酸鹽,因其吸附能力不同,在價格上可能相差好
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