饲料霉菌的危害及其防控措施.ppt
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1、,桂林市万康生物化工有限公司创建于一九九二年,是中国最早自行研发及生产饲料防霉保鲜剂的专业企业之一。公司位于广西桂林市八里街定江三号工业区内,占地四十余亩,建有5000余平米布局合理、设备精良的生产综合楼、生活楼及辅助建筑设施。 公司以人为本,注重科研开发,并拥有一支专业化、高素质、善管理的队伍,员工中大、中专学历者比例占员工总数的70。公司的拳头产品“霉必克”防霉剂先后被广西区技术监督局、中国饲料工业协会饲料添加剂专业委员会评选为:“推荐使用产品”。万康公司还被广西壮族自治区科技厅认定为:“高新技术企业”,“霉必克”饲料防霉保鲜剂产品被认定为:“高新技术产品”。 2010年12月公司注册的“
2、万康”牌商标被认定为“广西著名商标”。 万康的迅速发展使公司获得了良好的经济效益,并为当地的经济发展做出了贡献。公司连续多年来被当地政府评为“先进纳税企业”、“诚信纳税人”、“优秀民营企业”,并连续9年被广西壮族自治区人民政府授予“守合同重信用企业”荣誉称号。,公司简介,花园式厂区,饲料中霉菌的危害 及其防控措施,主讲人 陶常义 桂林市万康生物化工有限公司,专业的饲料保鲜技术与服务提供商!,内容提纲,专业的饲料保鲜技术与服务提供商!,霉菌的危害,饲料霉变的防控措施,霉菌知识简介,什么是霉菌?,霉菌是“丝状真菌”的统称。凡是在基质上长成绒毛状、棉絮状或蜘蛛网状丝体的真菌,称为霉菌。 饲料中常见的
3、霉菌包括曲霉属、青霉属、镰刀菌属等十几个种属。,一、霉菌知识简介,曲霉属,黄曲霉,黑曲霉,灰绿曲霉,米曲霉,土曲霉,烟曲霉,曲霉属,杂色曲霉,棒曲霉,曲霉属,青霉属,柑桔青霉污染,圆弧青霉,镰刀菌属,粉红镰刀菌,玉米中的霉菌(白色为镰刀菌),常见霉菌的显微结构,曲霉的显微结构,镰刀菌的显微结构,青霉的显微结构,常见霉菌的显微结构,电子显微镜下的青霉,电子显微镜下的黄曲霉,生物显微镜下的曲霉,霉菌生长的四个基本条件,适宜的温度 适宜的水分和湿度 氧气 氮和能源,适宜的温度,总的来说,大多数霉菌属于中温性微生物。一般危害谷物的霉菌孢子在7即可发芽生长,低温时生长缓慢,在2432时生长最快。,适宜的
4、水分和湿度,大多数霉菌的发芽需要约75的相对湿度,在85 以上的相对湿度时生长迅速。 霉菌对水分的适应范围较大,有些霉菌在水分很低的情况下也能生长,但普遍在中等水分含量时生长迅速。 活性水和空气湿度是影响霉菌生长更重要的因素。,氧 气,多数好氧性霉菌的生长离不开氧气,霉菌需要氧气作为代谢能源,霉菌代谢的化学方程式如下:,氮和能源,与地球上所有的生物一样,霉菌的生长离不开所需的营养物质,氮与能量物质是霉菌生长的必需品。,二、霉菌的危害,破坏饲料的营养价值,降低饲料的可饲性 产生霉菌毒素:影响饲料的适口性、危害动物健康,甚至是生命!,各种霉菌毒素对猪的中毒剂量和症状(一),各种霉菌毒素对猪的中毒剂
5、量和症状(二),各种霉菌毒素对猪的中毒剂量和症状(三),猪黄曲霉毒素中毒,皮肤出现红斑、溃皮龟裂,胎儿畸形和致突变,猪黄曲霉毒素中毒,肝脏组织损坏,猪镰刀菌毒素中毒,玉米赤霉烯酮致小母猪假发情,T-2毒素 皮肤损伤,猪镰刀菌毒素中毒,串珠镰刀菌毒素中毒,霉菌毒素对家禽的危害,黄曲霉素免疫抑制,免疫力下降,蛋白合成受阻,血液生化抗病指标值全面下降,幼、青年鸡法氏囊提前萎缩;在肝脏增加脂肪沉积,肝脏变黄变脆;增加油脂在粪便中的流失;减少增重,降低饲料转化率;减少产蛋,减少蛋重;影响钙、磷代谢与利用;影响铁、铜的代谢与利用;腿病;死淘增高。 赭曲霉毒素产蛋下降;肾变性、肾小管数量增加,肾脏水肿;肝肿
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