高端饲料复配技术—启动二.ppt
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1、高端饲料复配技术再次启动创业市场,市场现状,市场南北、东西差异化大 代乳料、教槽料、保育料、乳猪料不分 高档料太高,效果确实好,但北方市场接受难度大;且因价格高、抱怨太多 低档料太低,不能解决客户问题,市场不认可;价格抱怨少 市场真正的需求是什么? 能适合市场需求的乳猪料! 做好乳猪料,可以带动仔猪、中大猪浓缩料的销售!,饲料厂现状,利润越来越低,配方对公司提高利润率的作用越来越大 原料价格波动大,影响配方的制作 饲料厂规模小原料品种单一,且采购成本偏高,传统配方不能再满足市场的需求 新添加剂的切入盲目 饲料厂专业配方师存在技术瓶颈,一、启动差异化技术配制专业化饲料,需要重新审视的技术 专业化
2、微量元素配制技术 蛋白质的梯度吸收应用技术 能量的梯度吸收应用技术 -糖代谢原理应用 -动物、植物脂肪复配技术应用 肠道微生物需求应用技术 -改善肠道中物质的发酵能力对动物消化与吸收作用很重要 合理药物配制应用技术,能够正常运用技术 酶制剂应用技术 维生素选择的重要性 离子平衡技术 酸碱平衡技术 呈味原料应用改善采食量技术 饲料工艺加工技术更新应用,组合拳更重要!,二、启动再次创业理念重树公司形象,技术销售复配启动 -小型饲料厂技术专业人员管理 -业务精英转变为产品专家 理清市场需求 -市场专家集中诊断分析市场运作模式 -业务精英转变为市场专家 金融危机下的市场运作 -聚焦销售重点突破,专业化
3、微量元素配制技术,毛短、毛稀、毛顺、毛亮 皮红、皮亮 粪便黑、粪便细 讨论与微量元素的关系,微量元素对乳猪料的配制影响 实际应用与理论要求的差距 有机微量元素的应用与无机微量元素配制,基本需求,生长需求,免疫、抗应激需求,功能性需要:蹄、肉色、毛色等,微量元素的配制,铜 200-250ppm 铁 180-300ppm 锌 180-110ppm 锰 40-63ppm 硒 0.4-0.72ppm 钴 0.4ppm 碘 0.2-0.4ppm,CuSO4的添加量(以Cu计,ppm)对猪的作用效果,资料来源,农业部饲料工业中心,2005,断奶仔猪日粮中添加250ppm铜(CuSO4) 与抗生素的联合使用
4、效果,1抗生素=50ppm金霉素; 2抗生素= 50ppm青霉素+100ppm金霉素+ 100 ppm SM2 3抗生素=25ppm维吉尼亚每素; 4抗生素=100ppm泰乐菌素,铜的来源对仔猪生产性能的影响,资料来源,农业部饲料工业中心,2005,铜的配方应用小结,铜的来源:在无机铜盐中,硫酸铜最为有效,促进猪的生长和母猪的繁殖性能 铜的含量:在大多数情况下,使用硫酸铜时,250ppm 的效果为200ppm以下效果的2倍 高剂量硫酸铜与抗生素联合使用有协同效应 猪的生长阶段:60kg前有效,60kg后效果很弱 不宜将来源于硫酸铜的250ppm一直使用到90kg肥猪出栏,可能导致肝脏蓄积太多的
5、铜,抑制猪的生长,资料来源,农业部饲料工业中心,2005 谯仕彦,高Cu与Zn、Fe的关系,3周龄断奶PIC仔猪 梅紹锋,陈代文 2009,微量元素的综合利用分解,其它,锰: 微量元素的辅酶,高钙磷对锰的吸收影响大,有机锰的生物效价低 铁: 集约化饲养仔猪由于生长速度快(不接触土壤)和缺乏从母体胎盘和乳腺得到铁,易患缺铁性贫血 实践证明大于300ppm达到皮红的效果 因适口性问题,有机、无机结合效果明显,成本合理 锌: 氧化锌对小于5kg的猪抗腹泻效果明显,角质蛋白的合成,对猪毛的各项指标影响最大,促生长不作为衡量的重要指标 硒、碘: 实践证明影响明显,但目前缺乏实验数据支持 有机微量元素:实
6、践证明效果明显,不同螯合物的效价不同,同时受螯合强度、螯合率不同影响,成本也不同,需要更多的专业数据支持,猪的消化与吸收示意图,猪的消化系统,消化道对营养物质的吸收,消化区,吸收与发酵区,再发酵与吸收区,蛋白质的梯度吸收应用技术,动物蛋白类 乳制品进口类、国产下架奶粉类 血浆蛋白粉 肠膜蛋白粉 鱼粉进口鱼粉、国产鱼粉、鱼干粉 血粉 羽毛粉 肉粉等,植物蛋白类 大豆浓缩蛋白 代乳粉 膨化大豆 膨化豆粕 发酵豆粕 豆粕、豆饼 棉粕 菜粕 花生粕等,动物蛋白原料的新鲜度与卫生指标特别关键!,植物蛋白原料的抗营养因子的去除是核心!,蛋白质在体内消化和吸收描述,猪体内的蛋白质主要在消化道分泌的蛋白质消化
7、酶的作用下消化和吸收的。 饲料中的蛋白质首先在胃蛋白酶和盐酸的作用下,发生蛋白质变性,并发生初步少量降解,这些降解产物连同未经消化的蛋白质一道进入小肠,在胰蛋白酶、糜蛋白酶的作用下进一步消化为游离氨基酸和少量小肽。而一些小肽可完整进入血液循环,同时小肽吸收具有更快和更高的速度和效率。 猪主要以游离氨基酸的形式吸收蛋白质,其吸收部位在小肠,而且主要在十二指肠部位,此外也可吸收少量的小肽。,蛋白质在体内消化和吸收描述,饲料在胃的消化率仅达20%左右,多数需要在小肠阶段被消化与吸收。 空肠阶段的蛋白质需要在微生物的发酵作用下,产生更多的小肽、二肽、三肽和游离氨基酸被吸收。 哺乳仔猪生后最初一段时间(
8、大多在24小时内,即:初乳)可吸收完整的蛋白质(酪蛋白、免疫球蛋白)以获得生长需求和免疫机能。 注:免疫球蛋白的获取对哺乳期是主动获取,随时间的推移主动获取量减少,需要在饲料添加具有免疫蛋白类原料以便增强免疫能力,实际上为被动吸收。,蛋白质在体内消化和吸收描述,猪食物通过大肠的时间(20-40小时)比通过胃和小肠的时间(2-16小时)还长,因而也有利于微生物的生长。 猪的大肠具有相对大的容积,大肠内食糜的酸碱度接近中性(pH 6-7),又保持厌氧状态,温度、湿度等均适合于微生物的生长繁殖。 猪饲料中的部分纤维素和其他糖类被细菌等微生物发酵之后,产生乳酸、乙酸、丙酸等低级脂肪酸,可被大肠粘膜吸收
9、,供动物机体利用。 猪大肠内的细菌也能分解蛋白质、多种氨基酸及尿素等含氮物质,产生氨、胺类及有机酸。此外,猪大肠内的细菌还能合成B族维生素。,蛋白质在体内消化和吸收描述,各种氨基酸的吸收率也有差异: 即精氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸和亮氨酸迅速吸收,苏氨酸、组氨酸、甘氨酸及谷氨酸吸收缓慢,其他氨基酸的吸收速度居中。 而小肠的不同部位对氨基酸的吸收能力不同,大量的氨基酸在十二指肠被吸收,随着食糜沿肠道进一步移动,氨基酸的吸收亦随之降低。 依据氨基酸的重要性排位: 猪:赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸; 家禽:赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、胱氨酸; 家兔:蛋氨酸、胱氨酸、赖氨酸; 产毛家畜:胱氨酸、半胱氨酸、蛋
10、氨酸。,生长肥育猪的理想氨基酸比例1,Baker和Chung(1992),生长肥育猪的理想氨基酸比例2,NRC, (1998),生长肥育猪的理想氨基酸比例3,以真可消化氨基酸为基础,注:堪萨斯州(Schneider等,2006)和密苏里州(Gaines等,2004) 最近的研究结果显示,10-20kg的猪,SAA/Lys的最好比例为55%,蛋白质的消化与吸收总结,形成蛋白原料在猪只肠道的梯度吸收非常重要,否则会形成蛋白的吸收应激,造成猪腹泻现象的发生。 选择好蛋白源(乳蛋白动物蛋白植物蛋白)。 搞清楚猪的消化道与蛋白原料同消化与吸收的关系。 注意发酵原料在配方中的应用,提高猪的消化能力。 目前
11、猪料配方的氨基酸平衡注意:赖氨酸、蛋氨酸、蛋+胱氨酸、色氨酸的配比很重要。 注意氨基酸的平衡与配方成本的关系及了解补充氨基酸的先后顺序,以便成本合理化。,能量代谢理论阐述,饲料能量主要来源于碳水化合物、脂肪和蛋白质。 在动物体内,能量转换和物质代谢密不可分。 动物只有通过降解三大养分才能获得能量,并且只有利用这些能量才能实现物质合成。 脂肪的有效能值约为碳水化合物的2.25倍,但在饲料中含量较少,不是主要的能量来源;蛋白质用作能源的利用效率比较低, 并且蛋白质在动物体内不能完全氧化,氨基酸脱氨产生的氨过多, 对动物机体有害,因而,蛋白质不宜作能源物质使用。,糖的代谢理论应用,糖类在胃肠道内降解
12、为单糖和双糖,或经细菌作用形成低级脂肪酸。 单糖和低级脂肪酸可直接吸收。 乳糖是双糖,须经肠粘膜上皮的刷状缘含有的双糖酶降解为葡萄糖和半乳糖后才被吸收,并在体内缓慢水解,可为动物提供能量,同时乳糖刺激产酸乳酸菌在肠道中生长。 乳糖溶解度低于蔗糖、果糖和葡萄糖,25时乳糖相对溶解度是蔗糖的30%。 各种单糖的吸收速度不同,葡萄糖和半乳糖吸收最快,而果糖的吸收速度较慢,甘露糖、木聚糖和阿拉伯糖吸收更慢。 仔猪出生24小时后,猪只能吸收单糖。 十二指肠和空肠是主要的吸收部位。,仔猪消化酶分泌的变化,糖的协调增效,仔猪出生1周后,随着相应酶活性的提高,可以利用蔗糖、麦芽糖和淀粉,各种糖类的相对甜度与不
13、同动物的味蕾数的关系,初生仔猪(2日龄)使用蔗糖和果糖:死亡率高,初生仔猪对糖的利用,(Becker et al., 1954),初生仔猪(2日龄)使用蔗糖和果糖:体重负增长,a,a,b,葡萄糖 蔗糖 玉米淀粉,蔗糖葡萄糖玉米淀粉,(Mateo & Veum, 1980),仔猪15 到36日龄对不同甜度原料的利用,日 增 重,乳糖的作用主要表现在三个方面,提供易消化吸收的能量: 乳糖被降解为葡萄糖与半乳糖直接吸收,提供能量。 为优势菌群提供发酵基质,保证排斥竞争优势,保障肠道健康。 为优势菌群提高提供发酵基质,产生挥发性脂肪酸,降低了肠道PH值,带来了两方面的积极效果,一是抑制病菌;二是提高了
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