四川省广元市八年级语文下册第四单元第17课端午的鸭蛋教案新人教版20170711470.doc
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1、端午的鸭蛋教学目标【知识】:了解端午文化,感受民俗中包含的生活期望和美好追求。【能力】:1、朗读课文精彩语句,了解作者“小叙事”的创作特点。 2、品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。 3、学会搜集资料,简要讲述见闻,有条理地发表见解【情感】:1、培养学生关注日常生活细节的习惯,引导他们在平淡的生活中发现情趣,发现诗意。2、激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情,提倡珍惜传统文化,激发民族自豪感。【重点】:通过品味平淡自然而又韵味十足的语言,解读文本内在的韵味,感受作者独特的情趣。【难点】:1、引导学生调动自身体验,感受日常生活中的无穷趣味。2、激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情
2、,提倡珍惜传统文化,激发民族自豪感。教学手段多媒体课件辅助教学。课前学生预习1、预习本文字词,扫清阅读障碍。2、了解汪曾祺的写作风格。3、搜集家乡有关端午一些风俗、传说资料或具体实物;想一想自己童年时代过节时最难忘的事件或物件。课时安排:二课时三、教法与学法思路:如何让学生学会品味传统习俗文化呢?还是那句老话:“兴趣是最好的老师”。本文的一些童年趣事、过节习俗容易引起学生的兴趣。教师以“兴趣”二字为切入点,通过朗读赏析品味语言,引导学生逐步从表面感知、分析感悟、反思归纳、最后上升到初步领悟中国传统文化的思想高度。与教学过程相照应,我设计了如下的教法与学法:教法:导入阅读品评拓展学法:搜索整合归
3、纳复述诵读品味合作感悟拓展反思 第 一 课 时教学过程一、激发兴趣、导人。1、同学们,你们知道我们中国有哪些传统节日?(春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、冬至)2、引导学生堂上介绍我们的端午节习俗贴符(“艾旗迎百福,桃剑斩千妖”)、赛龙舟(一些忌讳)、吃龙舟饭(红、黄、绿、黑、白,提高课堂上气氛)3、导人幻灯一二、作者简介:汪曾祺(19201997),江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、北京文艺编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就,发表小说受戒、大淖记事。著有散文集汪曾祺自选集。三、阅读课文,整体感知带着问题听录音,理清文章思路。(文章可
4、以分为几个部分,请你给每个部分添上一个小标题。) 第一部分 (第l自然段), 对家乡端午节风俗的描写,十分富有地方特色,同时表现了作者对家乡的怀念。第二部分(第23自然段),描述家乡最有名的是咸鸭蛋,尤其是双黄鸭蛋。第三部分(第46自然段),写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。幻灯二:端午的风俗家乡的鸭蛋端午的鸭蛋简单吧!这就是文章的写作思路!幻灯三:端午的风俗(课后练习题一)作者家乡的端午节有哪些风俗?作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀? 第一段以“家乡的端午,很多风俗和外地一样”开头,介绍了“系百索子”,“做香角子” ,“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗;又列举了“放黄烟子”吃“十二红”这两种较
5、为独特的风俗。七种风俗,娓娓道来,精彩纷呈,显现了乡土生活的多姿多彩。 对家乡咸鸭蛋的难以忘怀,实际上不是作者个人的心态。这是人类普遍的心理。儿时的一切,在成年之后,都会笼罩一层异样的光辉。四、品读课文,欣赏“鸭蛋”1、那么作者家乡的鸭蛋到底是怎样的?我们一起来品读2、3两段。 幻灯四:小组合作,请以“这是-的鸭蛋,因为-(找出文中相关的语句)”为句式说一段话。(小组合作,组长发言)参考答案:名声远播的,因为“我在苏南、浙江,每逢有人问起我的籍贯,回答之后,对方就会肃然起敬:哦!你们那里出咸鸭蛋!上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋,必用纸条特别标明:高邮咸蛋。”其中“肃然起敬”和“特别标明”两个词
6、最能体现“高邮咸蛋”的名声。有点调侃,有点自豪,也有淡淡的幽默。与众不同的,因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多,可以成批输出。” “还”、“不如多”、“成批”写出了自豪之情。令人惊喜的,因为鸭蛋“切开之后,里面圆圆的两个黄,使人惊喜不已。”历史悠久的,因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的随园食单小菜单里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解:1716-1797。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了,可谓“老品牌”、“老字号”了。质细而油多的,因为“筷子一扎下去,吱红油就冒出来了。”造型式的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口,让人垂涎欲滴。吃法多样的,因为“可
7、以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“可以和豆腐炒着吃朱砂豆腐”色彩鲜艳的,因为蛋壳是淡青色的,蛋白是白色的,蛋黄是红色的。那么,作者是带着怎样的感情向我们介绍自己家乡的特产高邮咸蛋呢?(赞美,自豪)从哪些地方可以看出来呢?如:“鸭多,鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”两个“多”,一个“善于”写出了对家乡人的赞美(勤劳能干)。“我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我的家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质,增强幽默意味。“袁子才这个人我不喜欢但是腌蛋一条我看后却觉得很亲切,而且与有荣焉。”有点爱屋及乌了吧!“我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄的,这叫
8、什么咸鸭蛋呢!”淡淡的幽默。“我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好象我们那穷地方就出鸭蛋似的!”有些嗔怒,也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋,还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓,自豪和赞美之情油然而生。小结:家乡的鸭蛋是与众不同的,声名远播的,历史悠久的,吃法多样的,美味可口的,色彩鲜艳的一提起家乡的鸭蛋,作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美,这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情,缘于那深深的故乡情结吧。(板书:故乡情结)写鸭蛋抒故乡情,这种写作方法是:借物抒情(板书:借物抒情)课后作业:关注社会,体验生活同学们,每年的农历五月初五是我们中华民族的传统
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