动物源性蛋白产品-20110701.ppt
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1、高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 动物源性蛋白和活性肽系列 提高仔猪免疫系统发育的新 方案 上海杰隆生物制品股份有限公司 陈国辉 2011-6-16 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 第一部分 免疫和养猪 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 现代养猪业发生的新变化 规模化养殖,集约化程度大幅提高! 对养殖环境要求更高! 养殖业对食品安全的影响越来越受到重视! 劳动力成本更高! 疾病很难控制! 。 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 仔猪成活率低,仔
2、猪的年平均成活率约15头/母,猪 !与欧洲24头的先进水平相比较,差距很大。 营养 防疫 环境 疾病 免疫力出现问题! 目前影响断奶仔猪成活率的因素 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 改善仔猪内脏“健康”和免疫力的相关 研究 消化生理(营养需求、消化性等) 肠道免疫(肠道免疫系统、断奶应激等) 营养与免疫(营养元素对免疫系统的影响) 免疫系统的发育(免疫器官发育、免疫能力 与营养等) 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 猪免疫抑制的主要因素 疾病因素(病毒性:蓝耳病PRRSV、圆环病毒PCV-2、猪 瘟HCV、猪细小病毒
3、PPV、 猪流感SIV、伪狂犬PRV ;细 菌性:传染性胸膜肺炎APP、肺炎支原体MPS、弓形体) 霉菌毒素因素 药物因素(庆大霉素、强力霉素、氟苯尼考、头孢菌素、 链霉素、卡那霉素、四环素、磺胺类药物、糖皮质激素) 理化因素(重金属及氟,铅、汞、砷) 营养(营养缺乏) 应激(转群、运输、疫苗、不合理的免疫程序) 饲养管理(密度、温度) 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 免疫抑制发生的原理 免疫抑制性因素主要通过损伤免疫组织器官或影响免 疫细胞活性以及诱导免疫系统细胞凋亡,干扰抗原的递呈 ,抑制或阻断免疫抗体的形成等途径而导致机体抗病能力 下降或免疫应答不
4、完全。可使低致病性的病原体引起多种 疾病综合征发生,甚至达到难以控制的程度,还造成对疫 苗接种反应增强、副作用加大,或使免疫失败和对治疗无 应答。 机体-病原微生物 失衡 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 目前防制猪免疫抑制的主要饲养管理 措施 添加维生素(VCVEVAVB12生物素) 氨基酸(蛋氨酸) 电解质(NaHCO3KCL) 葡萄糖 使用免疫增强剂 生物安全措施 杜绝近亲繁殖 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 为什么仔猪难养? 胎儿发育时母体的抗体(免疫球蛋白,IgS) 几乎不能进入胎儿体内,因此初生的仔猪没
5、有获得性免疫保护; 初生仔猪免疫系统不成熟,仔猪的成活必须 依靠母猪初乳和常乳中的抗体所获得的被动 免疫。 小猪比小孩难养 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 单层,抗体自由进入胎盘 6层:(阻止抗体传递) 猪与人的胎盘结构比较 免疫球蛋白 IgS 人:血绒毛胎盘 IgS 猪:上皮绒毛胎盘 免疫球蛋白 IgS 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 仔猪的免疫能力的来源 仔猪获得免疫保护主要来自于两个方面: 从母乳中获得免疫保护(被动免疫) 在自然状态下仔猪自身免疫系统的发育成熟 (主动免疫) 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领
6、航者 G E N O N http:/ 主动免疫与被动免 疫 先天性免疫:提抗细菌感染的第一道防线,主要 是粒细胞(自然杀伤细胞、柱状细胞、巨噬细胞 、中性粒细胞) 适应性免疫: 体液免疫 细胞免疫 主动免疫 机体通过获得外源性免疫效应分子(如抗体等)或免疫效 应细胞而获得相应免疫力 被动免疫 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 仔猪哺乳期,进入消化道 的病毒与母乳中的抗体在 肠道中不断发生中和、聚 集、沉淀反应,抵抗全身 感染; 被动免疫的完善,在一定 程度上加强了主动免疫的 作用! 吞噬作用 被动免疫 巨噬细胞 主动免疫 加强 主动免疫与被动免疫 高端动
7、物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 初乳中的抗体含量变化 IgG含量在72小时内迅速下降 Vet Clinical Immunology, 1989 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 刚出生的仔猪本身的免疫系统还没有建立 起来,第10天开始启动主动免疫,仔猪产生主 动免疫抗体大约是3周龄以后才开始,但直到4 5周龄时,所产生的抗体仍然较少。 仔猪主动免疫系统发育的初期水平 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 仔猪主动免疫系统发育示意图 免疫力 出生3周龄 第10天 5周龄 7周龄 4周龄 肠
8、道免疫系统 逐渐发育成熟 8周龄 启动 主动免疫 主动免疫逐渐加强 逐渐达到成年水平 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 6周龄 第3天 IgG 猪免疫健康指数示意图 免疫能力 健康指数临界线 母源抗体 出生 断奶( 3-4周龄 ) 7周龄 出栏 被动免疫 主动免疫发育 易感期 免疫空 窗期 8周龄 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 仔猪主动免疫系统的发育 仔猪的免疫系统由具有免疫作用的细胞 及其相关组织和器官组成,是产生主动免疫 力的物质基础,它包括中枢和外周免疫器官 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N
9、O N http:/ 中枢和外周免疫器官 中枢免疫器官包括骨桩和胸腺:这是淋巴细胞等免 疫细胞发生、分化和成熟的地方。胸腺一方面作为 T细胞成熟的场所,另一方面也产生胸腺激素 外周免疫器官包括脾脏、淋巴结和粘膜相关淋巴组 织,这是成熟的细胞和B细胞定居、增殖和对抗 原刺激产生免疫应答的场所 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 肠道免疫的重要性 肠道免疫系统是脊椎动物最大的免疫器官 肠黏膜免疫系统是保证仔猪健康的第一道防线! 大约25%是由淋巴细胞组织组成 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 正常的粘膜免疫屏障 三道屏障 高
10、端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 粘膜免疫屏障被破坏 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 杯状细胞分泌黏液素(糖蛋白),加上某种六肽(三叶肽),促进黏膜 屏障形成,保护肠道免受病原、毒素侵害(Kindon等;1995;Deplanke、 Gaskins,2001) 生物活性肽在肠道免疫中的作用 三叶肽 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 生物活性肽在肠道免疫中的作用 上皮组织的潘尼氏细胞 (Paneth cell)分泌 抗菌肽,防止有害菌在 肠道内定殖 潘尼氏细胞(Paneth cell
11、) 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 动物源性蛋白活性肽 直接来源于动物蛋白质 寡肽含量较高,60%以上 具有免疫调节作用免疫调节肽( Immunomodulating peptide) 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 动物源性蛋白活性肽的免疫调节作用机理 动物源 性蛋白 活性肽 活化 活化 活化 NK细胞 T细胞 B细胞浆细胞 杀灭 杀灭 杀灭 分化 刺激 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 对酶解猪血蛋白中活性肽进行体内和体外免疫学和 药理学实验,发现其中的小肽对机体的免疫活性
12、有增 强作用。(李艳伟等,2005) 珠蛋白肽能提高早期断奶仔猪生长性能,增强机 体的免疫机能 (武艳军等,2010) 动物源性蛋白活性肽的免疫调节作用机理 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 动物蛋白活性肽与蛋白质的区别 活性肽蛋白质 分子量、溶解度小、高大、低 吸收率、生物利用率高、高高、低 生物活性高低 所含氨基酸全面、易于控制不全面、不易于控制 抗原性无有 螯合性 (促进矿物质的吸收) 易螯合不易于螯合 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 动物蛋白活性肽促进动物对矿物元素的吸收 CPP(酪蛋白磷酸酯肽)促进钙吸收的
13、作用机理 NH CO HCH2C O P O- O O- NH CO Ca2+ Ca2+ Ca2+ 细胞膜 PO43- CPP Ca2+ Ca的吸收率为40倍 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 肠上皮细胞对小肽与氨基酸的吸收过程 小肽具有极强的活性和 能量,被吸收时不需耗 费机体能量,特别适合 消化系统发育不全的幼 畜。 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 6周龄 第3天 IgG 猪免疫健康指数示意图 免疫能力 健康指数临界线 母源抗体 普通猪场 理想猪场 出生 断奶( 3-4周龄 ) 7周龄 出栏 被动免疫 主动免疫发
14、育 母源抗体+外源抗体 易感期 免疫空 窗期 8周龄 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 动物源性蛋白活性肽 肽营养GAP760的应用效果 来自动物血液珠蛋白 先进工艺制造 第二部分 肽营养GAP760介 绍 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 肽营养GAP760的水溶性 生物方法生产的肽:生物方法生产的肽: 透明溶液,无沉淀和悬浮透明溶液,无沉淀和悬浮 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 肽营养GAP760的营养指标 一般营营养成分含量氨基酸含量 粗蛋白(%)76.0Lys(赖氨酸)7
15、.91 寡肽(%)60.0Met(蛋氨酸)0.743 干物质(%)92.0Cys(胱氨酸)0.784 灰份(%)8.0Thr(苏氨酸)2.33 钙(%)0.05Ile(异亮氨酸)0.868 总磷(%)0.5His(组氨酸)2.52 总能(Mcal/Kg ) 4.98Arg(精氨酸)2.52 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 肽营养GAP760的分子量分布测试 寡肽:含量80%以上 分子量小于1000Da 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 G E N O N http:/ 肽营养GAP760对仔猪抗体效价的影 响 注:同一行中肩注相同字母者表示差异不注:
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