体力活动与健康.ppt
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1、体力活动与健康,江苏省体育科学研究所 盛 蕾 博士 研究员,全世界人口健康现状,高血压,吸 烟,高胆固醇,体重过轻,不安全的性行为,蔬菜和水果摄入不足,高BMI,体力活动缺乏,酒精中毒,不安全饮用水和卫生设施,室内固体燃料烟雾污染,铁缺乏,锌缺乏,城市空气污染,维生素A缺乏,不安全的注射,职业危险至伤,全世界死亡主要危险因素,欧洲死亡主要危险因素,高血压,高胆固醇,吸 烟,高BMI,蔬菜和水果摄入不足,体力活动缺乏,酒精中毒,城市空气污染,铅暴露,职业性致癌物质,违法药物的使用,不安全的性行为,职业性微粒,职业危险至伤,非洲死亡主要危险因素,不安全的性行为,体重过轻,不安全饮用水和卫生设施,维
2、生素A缺乏,高血压,室内固体燃料烟雾污染,锌缺乏,铁缺乏,酒精中毒,高胆固醇,吸 烟,蔬菜和水果摄入不足,体力活动缺乏,高BMI,不安全的注射,全球性气候变化,东南亚死亡主要危险因素,高血压,体重过轻,吸 烟,高胆固醇,蔬菜和水果摄入不足,不安全饮用水和卫生设施,室内固体燃料烟雾污染,体力活动缺乏,不安全的性行为,铁缺乏,锌缺乏,高BMI,酒精中毒,维生素A缺乏,不安全的注射,非洲,美洲,东地中海,欧洲,东南亚,西太平洋,高血压,高胆固醇,蔬菜和水果 摄入不足,高BMI,体力活动缺乏,各地区死亡主要危险因素,美国健康基金会报告警告,据预测,73%的美国成年人口到2008年会体重超重或肥胖。 这
3、意味着更多人口将受与肥胖有关的疾病影响,比如糖尿病和心脏病, 美国可能会因此付出数十亿美元的医疗费用。,世界卫生组织报告,世界卫生组织报告,饥饿人口数量降至 亿。,全球超重人口数量亿,超过,2006年WHO,中国成人超重率为23%,肥胖率为7.1%,约有超重人口和肥胖人口分别为2亿及6000多万。 大城市成人超重率和肥胖率分别高达30和12.3,儿童肥胖率已达8.1%。 与1992年相比,肥胖人数增长了3 倍。,人均寿命过去三十年来只增加了三年 在19801998年间,中国的人均寿命增加了两岁,而基数比中国高的澳大利亚、香港、日本、新西兰和新加坡增加了46岁;与中国基数相同的斯里兰卡,增加了5
4、岁。,南京东南大学附属中大医院体检中心去年为一家1100多人的单位职工体检发现,353人患有脂肪肝。中大医院下关分院也曾对1048位机关人员进行过健康体检,发现451人有脂肪肝,占43.03%。我国城镇居民每十个人中就有一人患有脂肪肝。 脂肪肝不是一种独立的疾病,是由于多种因素或疾病引起的肝细胞内脂肪过度堆积的代谢性疾病,是肝纤维化和肝硬化疾病的过渡阶段。 引起脂肪肝的病因很多,除了相关疾病以外,不良生活方式是导致脂肪肝的主要因素。80的脂肪肝患者与过量饮酒、营养过剩、运动量少、生活没规律有关。更值得关注的是,脂肪肝已经“瞄”上了中青年上班族,甚至少年儿童。,2007年3月17日,影响健康的主
5、要因素,吃的太多,动的太少,影响健康的重要因素之一,营养过剩,平衡膳食的概念:,人体所需的各种营养素,通过每天所吃的食物合理配比,在人体的生理需要和膳食营养供给之间建立平衡的关系,就形成平衡膳食。 平衡膳食是指同时在四个方面使膳食营养供给与机体生理需要之间建立起平衡关系,即:氨基酸平衡,热量营养素构成平衡,酸碱平衡及各种营养素摄入平衡,只有这样才有利于营养素的吸收和利用。,中国居民平衡膳食宝塔,根据中国居民膳食指南结合 中国居民的膳食结构特点设立的。 平衡膳食宝塔提出了一个营养上比较理想的膳食模式。它把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量,便于大家在日常生活中实行。,平衡膳食宝塔,自下而上 底
6、层:谷类食物;每天300-500克 第二层:蔬菜和水果 每天400-500克和100-200克 第三层:鱼、禽、肉、蛋等动物性食物; 每天125-200克 第四层:奶类和豆类食物; 每天鲜奶200克及豆制品50克 塔 尖:油脂类和调味品,每天不超过25克。,平衡膳食,摄入的总能量与人体需要消耗的总能量平衡 糖、蛋白、脂肪三大营养素的平衡 各种维生素、微量元素的平衡,人体的能量消耗,基础代谢5070,摄食产热10,活动耗能2040,中国营养学会推荐人体的能量需求,从事极轻劳动的成年人的能量需求为3740千卡/公斤体重/天; 从事轻劳动的成年人则需要4143千卡/公斤体重/天; 较重的体力劳动者,
7、此值要增加到50千卡/公斤体重/天以上。 减肥人群可以控制在约30千卡/公斤体重/天。,食物中所含的能量,麦当劳食品热量,芝士汉堡包:320kcal 巨无霸:560kcal 鱼柳堡:360kcal 麦香鸡:510kcal 猪柳蛋汉堡:440kcal 麦辣鸡腿汉堡:509kcal 薯条细/中/大:210kcal/312kcal/450kcal 咖啡:2kcal 麦乐鸡:290kcal 苹果批:260kcal 朱古力新地:340kcal,体重增加,在体内蓄积32284.6KJ(7700Kcal)的能量 既能增加1Kg体重 7700Kcal 每天多喝2听可乐30天 每天多吃1个圣代冰淇淋 30天 每
8、天多吃1个传统蛋塔 30天 每天多吃1两西瓜子30天 每天多吃半两脂肪30天,吃应酬饭的男性每天饮食的食谱和摄入量,吃应酬饭的33岁男性白领热能和三大营养素摄入,不同酒类所含的热量相当于主食的量,江苏省居民营养调查结果,谷类食物消费,下降趋势明显。 豆制品消费上升较快,腌菜消费下降。 水果消费量虽然上升较快, 但比中国居民平衡膳食宝塔的下限低60。 水产品、禽肉消费也上升。油脂消费上升迅速,超过平衡膳食宝塔建议标准1倍多。 盐摄入始终处于超量的状况,远大于WHO建议标准的2倍以上。 钙摄入量仍然不达标,核黄素、维生素C摄入量低于标准。,合理营养,严格控制 脂肪的摄入,3,保证维生素的摄入 生吃
9、蔬菜,增加水果,多吃粗粮,三餐分配要合理,合理比例,加强钙补充 我国目前患有骨质疏松症的人群约占总人口的6.97%,其中女性骨质疏松患者是男性的4倍 奶制品 豆制品,原因之二:体力活动缺乏,美国健康基金会报告,. 体力活动,超重和肥胖 抽烟 滥用药物 负责任的性行为 精神健康 受伤及暴力 环境质量 免疫能力 健康关怀,影响健康的主要因素,体力活动的概念,体力活动是指通过肌肉运动而消耗能量的任何形式的活动。,缺乏体力活动是危害人健康的主要影响因素之一,体力活动的现状,全球15岁以上人中,平均17(1124)缺乏体力活动;体力活动不足(每周少于2.5小时中等强度体力活动)达41(3151);,WH
10、O估计全球每年由于体力活动不足导致的死亡约:,2000000人,体力活动缺乏为发达国家人口死亡的 十大原因之一,改善健康的有效手段,增加体力活动,体力活动与健康,降低死于心脏病的危险性 降低发生心脏病、2型糖尿病、结肠癌和乳腺癌的危险性,有助于预防乳腺癌。 有助于控制体重和预防高血压。 有助于缓解紧张、焦虑和抑郁情绪。 有助于减少骨质疏松和骨折。 增强老年人独立生活能力和其他功能。 有助于促进社会交往和社会融合。 促进心理健康,改善认知力。,体力活动的内容,工作中的体力活动 交通中的体力活动 家务中的体力活动 闲暇时的体力活动,如何提高体力活动量,在家可以进行的体力活动 l 扫地、抹窗等家务活
11、动 l 晚餐后外出散步半个小时 l 下班回家提前2站下车,步行回家。 l 回家不乘电梯,爬楼梯。 l 跟着电视运动节目做10分钟的体力活动。,如何提高体力活动量,在工作时可以进行的体力活动 l 在电脑面前工作时,不时转动您的肩或者您的脖子。 l 在不同办公室之间活动时,不坐电梯,爬楼梯。 l 每工作1小时,站起来运动10分钟。 l 上班时提前一个站下车,步行到办公室。 l 同事之间把开展某些体力活动作为工作之余的一项共同爱好。,“美国医学杂志”(JAMA)报道:,近30年,美国心脏病及脑中风导致的死亡率下降两倍,美国心脏学会所采取的措施:提倡医生带头戒烟,号召全民加强锻炼,控制体重,健康饮食,
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