第一章第三节_蔬菜种子与播种.ppt
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1、第一章 蔬菜栽培的原理与技术基 础 第三节 蔬菜种子与播种 第三节 蔬菜种子与播种第三节 蔬菜种子与播种 退出本节 第三节 蔬菜种子与播种第三节 蔬菜种子与播种 一、蔬菜种子的特性 二、播前种子处理 三、播种 一、蔬菜种子的特性 (一)蔬菜种子概念及分类 (二)蔬菜种子的形态和结构 (三)种子寿命和使用年限 (四)种子萌发 (五)蔬菜种子的质量检验 蔬菜种子的概念 1植物学上的种子: 指受精后的胚珠发发育而成的繁殖器官, 是植物有性生殖过过程的产产物。 2生物学上的种子: 指有生命的活的有机体,它不停地进进行 呼吸代谢谢作用,在适宜的条件下能发发育成新的 植物体。 3遗传遗传 学上的种子: 指
2、植物系统发统发 育过过程中保持生命连续连续 性的物质质基 础础,它包含着生命有机体的各种遗传遗传 因子,能够够保证证 植物不间间断地生存繁衍、传传宗接代。 4农业农业 生产产上的种子: 泛指“播种材料”,即凡用来作为为繁殖的器官或营营 养体,统统称农业农业 种子,包括真种子、类类似种子的果实实 、营营养器官、人工种子四大类类。 5.种子法中所称种子 是指农农作物和林木的种植材料或者繁殖材 料,包括籽粒、果实实和根、茎、苗、芽、叶等 。 广义:指农业生产上的种子,就是播种材料。 狭义:植物学上的种子真正的种子。 蔬菜种子的分类 真种子 果实型种子 营养器官 菌丝体 蔬菜种子的分类 1、真种子:胚
3、珠形成 2、果实型种子:胚珠和子房形成 3、营养器官 4、菌丝体 (二)蔬菜种子的形态和结构 外部形态 种子结构 新陈种子 种子大小 种子的外部形态态 形状:有圆(球)、椭圆、肾、纺锤、三棱、卵、扁 卵、盾形等。 颜色:种子因存在不同的色素而呈现各种颜色。不 同种子色素存在部位不同,有存在颖壳、果皮、种皮 、糊粉层、胚乳、子叶等部位。 大小:种子大小的表示方法有两种,一种是长、宽、 厚,多用于清选分级;另一种是千粒重,用于表示种 子质量并计算播种量。 (二)蔬菜种子的形态和结构 新种子 陈种子 外部形态 种子结构 新陈种子 种子大小 (二)蔬菜种子的形态和结构 大粒种子 小粒种子 外部形态 种
4、子结构 新陈种子 种子大小 (二)蔬菜种子的形态和结构 种皮 胚根 胚轴 胚芽 子叶 外部形态 种子结构 新陈种子 种子大小 图 被子植物的花器和种子的对应 花器 花柄 花托 花萼 花冠 雄蕊 花丝 花药 柱头 雌蕊 子房壁 子房 花柱 胎座 胚珠 残留或发育成假果 果柄 宿存或脱落 通常脱落 营养细胞(管胞)花粉管花粉粒 生殖细胞 精细胞2 精细胞1 凋萎 凋萎,有时残留遗迹 果皮 发育变形或成假种皮 种子 果实 假果 附属物 解体 1. 种皮(或果皮) 种皮(或果皮)是包围围在胚和胚乳外部的 保护组织护组织 。 种子的种被包括果皮和种皮,真种子的种被 仅仅包括种皮。 种子的基本结构 (1)
5、胚芽:也称幼芽和上胚轴,它是叶、茎的原始体 ,位于胚轴的上端,它的顶部就是茎的生长点。 (2)胚轴轴:又称胚茎,是连接子叶和胚根的中间部分 ,它位于子叶的生长点以下,因此亦称下胚轴。 A子叶出土型:种子发芽时,随着胚根、胚芽的 生长,胚轴也迅速伸长,于是把子叶和幼芽顶出土 面。如菜豆、豇豆。 B子叶留土型:种子发芽时,只是胚芽和上胚轴 伸长,胚轴仍很短,当幼芽顶出土面时,子叶仍留 在土中。如蚕豆、豌豆。 2. 胚 (3)胚根:又称幼根,在下胚轴下 面,为植物未发育的初生根、胚 根有一条或多条。 (4)子叶:即幼胚的叶子。 A单子叶植物:胚具有一片叶子 的植物。 B双子叶植物;胚具有二片叶子 的
6、植物 1. 直立型。胚根、胚轴及子叶与种子纵轴平行,如菊科、葫芦科等。 2. 弯曲型。胚根和胚芽弯曲呈钩状,如大豆、蚕豆等。 3. 螺旋型。子叶及胚根盘旋呈螺旋型,如番茄、辣椒、葱等。 4. 环状型。胚细长,沿种皮内层绕一周呈环状,胚根与子叶几乎相接 ,如甜菜、菠菜、苋菜等。 5. 折叠型。子叶发达,折叠数层,填满干种皮内部,如黄秋葵等。 6. 偏左型。胚较小,位于胚乳的侧面或背面的基部,如禾本科的稻、 小麦、玉米等。 (5)胚的类型: 根据胚的大小、形状及在种子中的位置分为6类 内胚乳由受精极核发育而成 外胚乳由珠心细胞发育而成 裸子植物的胚乳 由雌配子体发育而成 绝大多数被子植物的胚乳为内
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