糖尿病的饮食控制与运动疗法.ppt
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1、糖尿病的饮食控制与运动疗法,糖尿病治疗“五驾马车”之,饮食治疗,饮食治疗的目的,通过平衡膳食,配合运动和药物治疗,将血糖与血脂控制在理想范围 确保儿童、青少年的生长发育;达到或维持成人的理想体重;满足妊娠、哺乳妇女代谢增加的需要;并保证一般糖尿病人充沛的体力 有效防止各种并发症的发生 通过合理的饮食改善整体的健康状况,饮食治疗的原则,合理控制总热量,以达到或维持理想体重为宜 平衡膳食、选择多样化、营养合理的食物 坚持少食多餐、定时定量进餐 饮食清淡、低脂少油、少糖少盐 适量饮酒、坚决戒烟,合理控制总热量,每日需要的总热量怎么计算? 第一步:确定标准体重 第二步:根据目前体重情况判断体型 第三步
2、:综合多因素确定每日所需总能量,平衡膳食,食物品种多样化是获得营养全面的必要条件 应做到主食、粗细粮搭配,副食、荤素食搭配 每日应吃以下四大类食品: 谷薯类:如米、面、玉米、红薯,主要含碳水化合物、蛋白质等 菜果类:富含维生素、矿物质及膳食纤维 肉蛋类:如肉、蛋、鱼、禽、奶、豆腐等, 主要为人体、提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素 油脂类:如油脂、硬果类食物, 能够为人体提供热能,合理摄入主食,减少单糖,主食类食品是碳水化合物中的一种 碳水化合物分为低聚糖和多糖 低聚糖分单糖、双糖和糖醇 多糖如米饭、面粉、土豆等食物中的淀粉不会使血糖急剧增加,并且体积大,饱腹感强,应作为身体热量的主要来源 主食
3、类食品提供的热能占每日总热量的5060%,限制脂肪摄入,脂肪是美味佳肴的创造者,脂肪能量密度高,不经意会摄入过多热能 过多摄入脂肪会产生过多的能量 与心、脑血管疾病发生有关 可能影响身体内胰岛素活性并使血糖升高 脂肪提供的热能低于全天总热量的30%,适量蛋白质的摄入,蛋白质提供的热能占全天总热能的1020% 成人:标准体重每天0.8-1g/Kg,日总量为5070g 消瘦者1-1.2g/Kg 孕妇、乳母:1.5g/Kg 儿童:23g/Kg 糖尿病早期肾病:0.6-0.7g/Kg 蛋白质来源:动物类蛋白与植物类蛋白各50% 富含蛋白质的食物有:食物中以豆类、花生、 肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质
4、较高, 而谷类含量较少,蔬菜水果中更少。,适量增加膳食纤维摄入,膳食纤维也是多糖,由于其在胃肠道不能被消化吸收而不产生热量 富含膳食纤维的食物有麦麸、全麦面包、卷心菜、莴笋、花菜、芹菜等 膳食纤维的功效:降血糖、降血脂、保持大便畅通并减少饥饿感 应增加每日膳食纤维的摄入:每日2530g,多饮水,限制饮酒,多饮水,才能利于体内的废物充分排除和血糖的稀释 限制饮酒 坚持少食多餐,定时定量进餐 少量多餐既能保证营养充足,又可减轻胰腺负担,有利于控制好血糖 建议每日至少3餐,注射胰岛素者45餐为宜,可以预防低血糖发生 定时定量进餐,与药物作用、运动时间保持一致,使血糖不会波动太大,饮食治疗的误区(一)
5、,饥饿疗法 可能使自身的物质被消耗,导致体重下降,引起代谢紊乱。时间过长,会导致营养失衡,加重病情。 多吃肉少吃饭 肉食品所含的脂肪和蛋白质同样也能升高血糖水平,碳水化合物摄入不足可能导致脂肪的过度分解,出现酮症,甚至发生酸中毒。 多吃素菜少吃肉 肉食食品摄入减少,使机体蛋白质不足,易导致患者抵抗力降低,更易发生感染。另外,由于没有脂肪的饱腹感,患者极易饥饿,这样不易坚持饮食治疗。,饮食治疗的误区(二),单纯控制主食的摄入就等于饮食治疗,饭吃的越少对病情控制越有利 咸的食品或含甜味剂的糖尿病专用食品不需控制食入 多吃了食物只要加大口服降糖药剂量就可以使血糖正常 饮食控制已非常严格,吃点零食充饥
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