【工作计划】20XX年酒店销售计划书.docx
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1、第 1 页 20XX 年酒店销售计划书1 特征码 JTiMVcJSdgLcmYwgnARO 一、科学决策,齐心协力,酒店年创四点业绩 酒店总经理班子根据中心的要求,年初制定了全年工作计 划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,一是努力实现 “三创目标” ,二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着 科学决策,指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认 证评审工作的促进,以及各项演出活动的实操,尤其下半年十 六届四中全会强劲东风的激励,酒店总经理班子带领各部门经 理及主管、领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创 收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为 可观的业绩。 1、
2、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推 出房提奖励、餐饮绩效挂钩等 相关经营措施,增加了营业收入。酒店全年完成营收为 x 万元,比去年超额 x 万元,超幅为 x%;其中客房收入为 x 万元, 写字间收入为 x 万元,餐厅收入 x 万元,其它收入共 x 万元。 全年客房平均出租率为 x%,年均房价 x 元/间夜。酒店客房出 租率和平均房价,皆高于全市四星级酒店的平均值。 第 2 页 2、管理创利。酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支, 合理用工等,在人工成本、 能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严 控制。酒店全年经营利润为 x 万元,经营利润率为 x%,比去年 分别增加
3、x 万元和 x%。其中,人工成本为 x 万元,能源费用为 x 万元,物料消耗为 x 万元,分别占酒店总收入的 x%、x%、x%。比年初预定指标分别降低了 x%、x%、x%。 3、服务创优。酒店通过引进品牌管理,强化员工待客基 本行为准则关于“仪表、微笑、问候”等 20 字内容的培训, 加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门 及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。因而,今 年 5 月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分 评比,我店仅扣 2 分,获得优质服务较高分值,在本地区同星 级饭店中名列前茅。此外,在大型活动的接待服务中,我店销 售、前厅、客房、物业、餐厅
4、等部门或岗位,分别收到了来自 活动组委的表扬信,信中皆赞扬道:“酒店员工热情周到的服 务,给我们的日常生活提供了必要的后勤保障,使我们能够圆 满地完成此次活动。 ” 4、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项 安全预案,做到了日常的防火、防盗等“六防” ,全年几乎未发 生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下,店级领导 每天召开部门经理反馈会,通报情况提出要求。保安部安排干 第 3 页 部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的配合下, 群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳 定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。 二、与时俱进,提升发展,酒店突显改观
5、 酒店总经理班子率先垂范,组织指导党员干部及全体员工, 认真学习领会十六届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服 务等实际情况,与时俱进,提升素质,转变观念。在市场竞争 的浪潮中求生存,使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。 主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小 会反复强调,干部员工要有紧迫感,应具上进心,培养“精气 神” 。酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。关键 是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬 业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导 还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流, 启发引导大家拓宽视野,学习进取,团
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