【大学课件】生产与作业管理.ppt
《【大学课件】生产与作业管理.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《【大学课件】生产与作业管理.ppt(44页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、生產與作業管理,第一章: 簡介 談OM創造競爭優勢,1,http:/ 作業管理 生產系統 作業管理在組織層級中的地位 服務作業 本書的規劃 作業管理的歷史發展 當代作業管理的議題 案例與個案討論 總結,史志昂,林清雲,魏厚弘,楊文彬,田業勇,2,作業管理的領域,本書的主要目標及基本課題 提供如何有效地滿足顧客需求的知識, 亦即提供給顧客“及時、高品質以及 最低廉的產品與服務” 設計與管-“迅速、精確、低成本”的作業”,3,效率是最低成本的作業 (Efficient),作業管理的效率與效果,即-投入最少的資源去生產產品或提供服務,效果則是作對的事情 (Effective),為公司創造最大的價值,
2、最大化效率及效果經常會產生衝突,如:銀行裡的客服櫃檯,效率表示使用最少的人力 效果是最小化顧客等候的時間,4,研讀本領域的理由,不瞭解現代作業管理的商學教育將是不完整的 作業管理提供一個以系統的觀念來看組織流程的方法 作業管理提供多采多姿的職業生涯機會 作業管理的觀念和方法常可應用到企業的其他功能部門,5,定義:設計、製造和改善生產公司主要產品或服務的生產系統。 OM是企業裡一套清楚的管理責任的功能部門, 是管理的一部份。,作業管理Operation Management,作業研究(Operation Research, OR) 管理科學(Management Science, MS) OR/
3、MS是所有領域用來做決策時所用的數量方法 工業工程(Industrial Engineer, IE) 工程方面的學門,6,產品/服務之生產與供應網路,7,管理決策的三個領域,策略性(長期)決策,會影響到公司的長期績效,亦即是否能符合顧客的需求,處理如何在先前策略的限制因素下,有效的利用物料和人力,處理今天或本週要做的事是什麼? ,作業規畫與控制(短期)決策,技術性(中期)決策,8,使用作業資源將投入轉變為特定的產出 轉換過程分類,生產系統Production System,實體的,例如製造 位置的,例如運輸 交換的,例如零售 儲存的,例如倉儲 生理的,例如健康照護 資訊的,例如電話通訊,9,系
4、統之輸入轉換輸出關係,10,服務和產品,服務是無形的過程,產品則通常不需顧客介入,麥當勞製造有形的產品,歸為服務業,有許多灰色地帶,產品是流程的實體產出,需要顧客介入其設備與創造服務的過程之內,11,作業管理在組織層級中的地位,12,服務作業Service Operation,每一個組織都是服務業,製造部門與組織裡的其他部門的顧客,皆為內部顧客,服務作業,核心服務 Core Service,附加價值服務 Value-added Service,速度,成本,品質,彈性,資訊,解決問題,銷售支援,現場支援,服務 競爭優勢,13,增加附加價值的服務,資訊 (Information) 解決問題 (Pr
5、oblem solving) 銷售支援 (Sales support) 現場支援 (Field support ) 在競爭者中區隔開來 強化顧客和組織間的關係,14,策略規劃,專案管理,決策分析,供應鏈管理與電子商務,品質,15,作業管理的歷史發展,16,工作研究的範圍,1. 方法研究(決定最佳方法),(a) 程序分析 (b) 作業分析 (c) 動作分析,(a) 馬錶時間研究 (b) 預定動作時間研究 (c) 工作抽查,2. 工作衡量(決定標準時間),17,專案管理/PERT/CPM,18,CIM CAD / CAM FMS,電腦輔助設計 (Computer-Aided Design;CAD)
6、 電腦輔助製造 (Computer Aided Manufacturing;CAM) 彈性製造系統 (Flexible Manufacturing System; FMS) 電腦整合製造 (Computer Integrated Manufacturing; CIM),19,JIT與TQC,JIT (Just in time) 1954年由日本豐田(TOYOTA)汽車副總裁大野耐一所開發的 利用最少的庫存和零組件剛好及時進廠 達成高產能的一套整合的作業組合,TQC (全面品質管制) 積極地削除不良品的成因,20,生產策略典範,1970年代晚期和1980年代早期 哈佛企研所 一家工廠不可能在所有
7、的評量指標中都表現傑出 低成本、高品質、設計上的高度彈性,21,服務品質與生產力,如何生產大量標準化服務的參考標準 例如: 麥當勞獨特的品質與生產力作業系統,22,全面品質管理及品質認證,Total Quality Management, TQM,1987年美國成立美國國家品質獎(Baldrige National Quality Award),國際標準組織(International Organization for Standardization)推動設立的ISO9000認證,戴明(Edward Deming) 朱蘭(Joseph M. Juran) 寇斯比(Philips Crosby)
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 大学课件 大学 课件 生产 作业 管理
链接地址:https://www.31doc.com/p-3024886.html