蛋鸡高效生态养殖技术.ppt
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1、,蛋鸡高效生态养殖技术,鸡蛋4.8元/斤 4.8元 /斤的思考 鸡蛋4.8元/斤,甚至更高,原因? 鸡蛋少 产蛋鸡少 死亡、淘汰多 疾病多(特别是禽流感+大肠杆菌 ) 鸡没啦或治疗后不产蛋啦! 原料的价格、鸡蛋的行情控制不了,只有想法让鸡少生病、多产蛋!,抗病力(免疫力)低下,禽流感 +大肠杆菌,规模蛋鸡场在养殖中亟待解决的两大问题: 1、疾病问题(混感、继发感染等-特别是禽流感并发大肠杆菌) 2、生产性能问题 (体重不达标、产蛋率上不去、料蛋比高、蛋品质差等),商品蛋鸡 世界先进水平 中国生产水平 产蛋量 19.0-20.0 15.0-16.0 料蛋比 2.1-2.2 2.5 死淘率 3.0
2、-5.0 10,造成疾病复杂及生产性能低下的因素,1. 病原因素-有些病原能引起免疫抑制,应激,疫苗,换料 天气、扩群等,有益微生物,有害微生物,有益微生物,2. 应激因素免疫力低下,有害微生物,3.水质因素(大肠杆菌、PH等),管道内实际存水现状,乳头饮水系统,3.霉菌及其毒素的影响 霉菌毒素是某些霉菌在饲料或原料上生长繁殖过程中产生的有毒代谢产物,常见的有: 黄曲霉毒素 呕吐毒素 T-2毒素 玉米赤霉烯酮(F-2毒素) 赭曲霉毒素、麦角毒素,4.滥用药物(损伤免疫系统、肠道菌群,肠炎等) (1)使动物机体免疫力下降,尤其是影响疫苗效价 (2)病原微生物耐药性强(大肠杆菌等)病难防难治,小肠
3、微绒毛膜受到损坏(15000),用药前后肠粘膜绒毛电镜照片对比,同样长度肠道重量,抗生素组下降8%、13%。,肠壁,肠壁,炎症、毒素、溃烂,发病率、死亡率上升;体重不达标、生产性能下降,原著菌共生性细菌减少,过路菌中致病菌细菌大量繁殖,过路菌中耐药细细菌、大量繁殖,滥用抗生素造成肠道正常菌群失去平衡,病原性微生物会大量繁殖,使动物消化道机能发生紊乱,生产性能下降,动物易发病。,抗生素滥用带给养殖业两个严重问题: 一方面:疫情不断,疾病频发 ! 另一方面:饲料转化率低 !,22日龄蛋鸡,沙门氏菌病,该菌只对头孢曲松和新霉素敏感。 (强力霉素、丁胺卡那、氨苄、头孢噻肟、氧氟沙星、诺氟沙星、环丙沙星
4、、恩诺沙星、林可霉素、阿莫西林、庆大、卡那霉素、链霉素、新诺明)。,360日龄蛋鸡:大肠杆菌,该菌只对新霉素敏感 。 (头孢噻肟、头孢曲松、丁胺卡那、强力霉素、链霉素、氨苄、氧氟沙星、诺氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星、林可霉素、阿莫西林、庆大、卡那霉素、新诺明),由以上两个事例得出一个结论:细菌已经对常用抗生素产生了极大的耐药性,一旦畜禽患病,用药不理想,治疗难度大大增加。,小结:造成疾病复杂及生产性能低下的原因 饲料营养转化少(蛋白、淀粉)+肠道吸收差(菌群、霉菌、消化酶、药物) =效益低 病原微生物(细菌、病毒等)免疫力降低(应激、霉菌毒素、用药、环境差等)发病,理清思路-改变观念,集约化、规
5、模化养殖者思维模式急需转变: 治疗 预防 保健 管理,怎样才能让鸡少生病,多产蛋? 从平时的饲养管理上下功夫(精心管理、科学防疫、环境改善)。细节决定成败!要学会赚自己的钱!! 疾病预防,要树立预防为主,养防结合,防重于治的观念!,(鸡苗+饲料+环境+防疫)管理=养鸡成功 蛋鸡的遗传潜力 -72周龄入舍鸡产蛋量310枚、20kg以上。 -全程死淘率不超过10%。 蛋鸡实际生产性能 -72周龄入舍鸡产蛋量250-280枚、16-18kg。 -全程死淘率在15%左右。,目前蛋鸡养殖中常见问题 1、育雏、育成期体重偏低 结果:高峰期死淘率增加, 全程总产蛋数减少, 料蛋比升高 原因: 密度太大 雏鸡
6、消化能力差 防疫频繁,应激大 抗病力差,易得病 饲料营养差、吸收差,2、育成期体重均匀度不高 结果:鸡群产蛋高峰不高,蛋重大小不一,啄肛,每只鸡全程总产蛋量少。 原因: 断喙技术不高 密度偏大 疾病的影响如肌胃炎、腺胃炎 料槽、水槽个数偏少 每天加料次数太少 很多养鸡场重视两头管理,即育雏和产蛋期,但忽视育成鸡,这是非常错误的。鸡群能否有一个良好的生产性能,主要取决于育成鸡的均匀度、体重的大小和性器官的发育。在育成期造成的失误,开产后再采取措施往往都不能改变鸡群产蛋的状况。,3、啄肛较多 结果:死淘率明显上升 原因:产蛋时间过长,具体原因如下: 1、产蛋期饲料营养不平衡导致子宫收缩无力。 2、
7、开产时蛋重偏大,从而生产困难。 3、育成前期体重小,13-19周龄大量营养摄入,导致鸡体结构不合理,脂肪偏多,肌肉偏少,从而生产无力。,4、中后期死淘率偏高 结果:经济效益明显降低 原因:大肠杆菌、支原体总数随日龄增多, 新城疫、禽流感等抗体水平低,常有野毒侵入,卵黄性腹膜炎等。 5、破蛋率升高 结果: 浪费,饲料报酬降低,鸡易得疲劳综合症 原因: 饲料钙磷搭配不合理或吸收差 鸡存在慢性疾病 应激 饲喂不当,6 、全程料蛋比偏高 结果: 经济效益减少 原因: 饲料转化率低,过料 冬季寒冷、鸡舍建筑不合理,保温不好 育成期体重达不到标准 饲料质量差 鸡群存在慢性疾病 饮水方式和断喙方式 鼠害,7
8、、高峰期产蛋量突然下降 结果:全程产蛋总量减少,料蛋比升高, 死淘率上升 原因: 野毒侵入,没按免疫程序防疫 强应激因素 饲料原料营养成分改变 劣质原料,重视鸡群全过程的饲养管理 饲养管理的核心就是鸡群体形(体重+胫长)的控制,在整个饲养过程中都要有一个良好的达标体形。也就是说,要使鸡群有一个良好的生产性能,必须要有一个良好的育雏、育成和产蛋期全过程管理。无论忽视哪一个环节,都会造成鸡群生产效益的下降-育雏不达标,往往鸡群全程的死淘率较高;如育成不达标,鸡群产蛋将无高峰,且脱肛、啄肛现象严重,效益低下。,养殖没有关键环节,因为每个环节都关键!,蛋鸡生产的管理方案 1. 培育优质后备母鸡 2.
9、饲喂鸡群使之表现最佳生产性能 3. 使鸡群舒适、保持鸡群健康,培育优质后备母鸡,用最可靠的技术, 制造最高产的“鸡”器,优质后备母鸡的培育,没有好的后备鸡就没有好的蛋鸡!,养殖者目标: 1、多产蛋 2、不发病 做法-满月要胖鸡,俩月要高鸡,仨月要称鸡。 更新一个观念:育雏是基础,育成是关键! 08周龄 918周龄 (决定产蛋期死淘率)(决定产蛋量) 特别提醒:鸡的产蛋多少?主要是在120天以前形成的! 120天以前管理的目标是什么?体形 体形=胫长+体重,优质后备母鸡的培育,根据鸡的生长发育规律进行管理 胫长的发育规律: 27mm 85mm 104mm 104-106mm 1日龄 56日龄 1
10、12日龄 119日龄 为什么要研究胫长?因为胫长与 1、 与产蛋多少有关系-胫骨长则体重大,产蛋有后劲。 2、与蛋壳强度有关系-胫骨长则说明骨骼发育良好,钙磷贮备充足。 3、与鸡的脱肛、啄肛有关系-胫骨长则耻骨宽。,优质后备母鸡的培育,培育优质后备母鸡 什么是优质后备母鸡群?有持久的能力将生产性能发挥至遗传极限的鸡群。 培育期的差错往往能造成永久性的不利影响!,优质后备母鸡的培育,后备母鸡的质量决定蛋鸡生产性能!,不同培育方案对蛋鸡产蛋期表现的影响 在英国进行了一个实验: 将姐妹鸡随机分配给12个青年母鸡培育场,按各场惯用的方案培育至18周龄。 18周龄时将这些母鸡收回至一个实验农场在相同管理
11、下饲养至72周龄。 结果如何呢?,优质后备母鸡的培育,培育方案对蛋鸡舍的表现,青年母鸡的真正质量是以产蛋性能来衡量的!,优质后备母鸡的培育,影响后备鸡发育的因素,1. 饲料和饲养方案 2. 健康控制方案,优质后备母鸡的培育,后备鸡的培育阶段分为:,育雏期 05周龄 68周龄 育成期 912周龄 1318周龄,育雏期的饲养管理,一.育雏期的培育,雏鸡阶段管理的要点是扶壮 - 苗壮才有丰收的希望!,育雏期的饲养管理,(一) 雏鸡的生理特点: 1.体温调节能力差,初生时3739,未达到40.5,4日龄均衡上升,10日龄达成年体温,3周趋于完善,78周可适应外界温度。 2.生长迅速,代谢旺盛。6周的体
12、重约为出壳重的11倍;心跳250350次分。羽毛生长快,孵出20周龄换4次羽毛:45、78、1213、1820周 3.消化道容积小,消化能力弱。消化道内缺少某些消化酶,肌胃研磨能力差。 4.抗病力差。免疫器官发育还不完善,疾病抵抗力差。 5.敏感性强,营养缺乏及有毒物质均表现病态。 6.群居性强,胆小。,育雏期的饲养管理,(二)育雏期培育目标: 关注点:体重、免疫器官的发育、胫长及成活率 1、5周龄体重达350-400克。 2、18日龄体重越大,法氏囊、胸腺、脾脏等免疫器官发育越好。 3、8周龄末胫长达到83-85mm。 4、成活率达到97-98%。,目前中国蛋鸡育雏期养殖现状: 1、以日龄划
13、分育雏、育成期,不考虑生长指标 日龄不是换料的必然日龄,而胫长85mm才是换育成料的信号,如提前达到85mm,则可提前换料,如56日龄达不到85mm,则推迟换育成料,但不能超过12周。 2、只关心成活率,不考虑雏鸡质量; 3、育雏期所用饲料普遍达不到雏鸡的营养要求,怎样才能育好雏鸡,5周龄体重定终身!,育雏期的饲养管理,雏鸡阶段发育特点,05周龄: 1. 是雏鸡的各个系统(如免疫器官、骨骼、心脏、肝脏、肾脏等)发育的关键时期,各组织器官从功能的不健全逐渐发育。,育雏期的饲养管理,雏鸡各器官的生长活性高峰(Jerryssell.1996),2. 雏鸡对外界的各种应激因素抗逆性差,主要依靠母源抗体
14、来保护免受病害,极易受到环境的影响而出现病理现象甚至死亡。 3. 因其采食量小,分泌的消化酶少,再加上频繁的免疫接种应激的影响,往往很难达到目标体重。,育雏期的饲养管理,雏鸡阶段发育特点,蛋鸡5周龄体重达标很关键! 1.蛋鸡5周龄体重非常重要,应达到400g左右。 蛋鸡5周龄内是内脏器官发育阶段,该阶段体重是否达到育种公司制定的标准,对蛋鸡全程的生产性能发挥起着决定性的作用。因前5周龄的失重意味着一些重要组织器官(特别是免疫器官)无法恢复的发育不良,包括免疫功能和对疫苗的反应;器官发育良好的鸡群,其抵御疾病侵袭的能力强,生产性能会提高,死亡率将降低。 2.体重达标时,可继承产蛋数量遗传性能的8
15、2,产蛋持久性能的90。 3.试验证明:400g以上组比400g以下组的生长、生产性能提高1520。,育雏期的饲养管理,蛋鸡育成成绩与产蛋期主要经济性状之间的相关,0.75 强相关 0.500.75 中等相关 0.250.50 弱相关 中国家禽 1998.4 P1,育雏期的饲养管理,影响五周龄体重的因素,1.育雏温度 2.饮水的供给 饮水的温度适宜 抗菌素饮水问题 饮水的质量标准:细菌总数100个L 大肠杆菌3个L 3.相对湿度 4.光照 光照强度 日照时间长短,育雏期的饲养管理,影响五周龄体重的因素,5.饲料消化利用率 饲料质量 能量蛋白质 6.鸡群密度 03周 120125平方厘米只 3周
16、 200220平方厘米只 一般一月龄前不要超过30只/m,一月龄后不要超过15只/m 。 7.断喙应激 8.免疫,育雏期的饲养管理,给鸡只提供足够的食槽空间,增重与营养相关,最初几周内的生长性能主要与日粮中蛋白质(氨基酸)水平有关。 在03周使用高能(能量在12.1412.35J/Kg)、高蛋白(2021)的育雏前期料;48周采用能量在11.93-12.14MJ/Kg、蛋白质19的日粮。 2. 10-12周龄以后,青年母鸡的生长性能与日粮能量浓度间的相关比蛋白质更密切。 供给雏鸡营养浓度高的日粮 :小鸡必须喂好料(育雏期越来越长,产蛋期越来越提前,平均每年提前1-1.7天 )!,产蛋率,日龄,
17、育雏期的饲养管理,雏鸡的标准体重与日采食量,雏鸡阶段发育特点,68周龄: 1. 雏鸡的器官功能(除性器官外)日趋正常,能够适应外界环境并具备了较高的抗病能力。 2. 这一阶段是骨骼快速发育的开始,到8周龄末胫长达到83mm相当重要,因为它影响到该鸡群能否发育到应具备的体形。8周龄前所摄取的营养着重于骨骼的发育,特别是68周龄的胫长更是关键。,育雏期的饲养管理,什么决定蛋鸡产蛋性能呢? 据养殖观察: 1、体重、胫长均达标的蛋鸡,体形匀称,产蛋高峰上升速度快,集中上高峰,高峰期持续时间长、死淘率低;到12周龄胫长与体重是同步的,则鸡群的产蛋潜力高。 2、体重、胫长均不达标的蛋鸡,这样的鸡群又瘦又小
18、,开产时多易脱肛,无产蛋高峰,全程死淘率高。 3、体重达标而胫长不达标的蛋鸡,外观多是肥鸡,其产蛋体积小,开产时多易脱肛,生产高峰不高,高峰期维持时间短,全程死淘率高。 4、体重不达标而胫长达标,这样的蛋鸡多是过瘦,开产晚,也会影响产蛋性能。,育雏期(0-8周龄)生态保健方案: 1. 1-7日龄: 肽菌素717饮水或湿拌料,配合固本康801饮水 2. 7日龄后:0.2%产酶益生素/ 蛋多美+ 0.2%肽菌素+0.1%化毒霉拌料 注: 1. 免疫、 断喙,扩群、换料等应激前后3-5天,用固本康801饮水 2. 每周用喷舒宝喷雾净化1-2次,用管通浸泡水线1次(特别是用疫苗前) 3. 鸡群体质差,
19、易感染、免疫力低下时,用固本康804饮水,“保健先于赢利”、“稳定压倒一切”,1. 为什么使用肽菌素 (肽菌素717)? 有益菌可迅速建立健全雏鸡肠道微生态体系,构建肠道菌膜屏障,促进粘膜免疫系统的发育,抑制沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌的繁殖,保护和净化肠道,减少腹泻、球虫,提高成活率。,适宜微生物生长的pH 范围,沙门氏菌 6.8 - 7.2 大肠杆菌 6.0 - 8.0 乳酸菌 5.4 - 6.4 丙酸菌 6.2 6.4 丁酸梭菌 6.3 6.5,有益菌有助于形成菌膜屏障,避免有害菌附着,肽菌素无任何毒副作用,尤其对耐药性细菌有特效。抑菌谱广,活性强,效价高,使肽菌素具有了全面替代饲用抗生素
20、的优良表现。,微生态,“肽菌素”理论平衡系统论,动物肠道,健康动物,健康动物离不开健康肠道,健康肠道离不开健康微生态, 三者相互依存,且处于动态平衡中。,抗生素杀伤微生态,肽菌素平衡微生态,生理盐水组和健康小鼠肠内菌群无明显差异;用氨苄青霉素造模后,肠道内5种主导菌群的数量和健康小鼠相比剧减,说明模型小鼠肠道内微生物种群平衡已被破坏,出现菌群失调症,引起腹泻。(生物研究院,2010),1组用敏感抗生素处理后,其全消化道大肠杆菌O78定植数显著高于未处理3组。,2组同时口服乳酸菌与大肠杆菌,其全消化道大肠杆菌O78定植数显著低于仅口服大肠杆菌1组,(魏玉环),2. 为什么使用产酶益生素/ 蛋多美
21、? 补充有益菌,益生菌优先占位,可让雏鸡提前7-10天建立肠道菌群平衡,促进肠道粘膜免疫、胃肠道及免疫器官发育和卵黄吸收,增加采食量,提高饲料转化吸收,促进生长,提高期末体重,使雏鸡有一个良好的开端,以后产蛋有保证。 养殖,就是养肠道:肠道不仅是营养物质消化吸收的场所,也是体内最大的免疫组织。 生长看饲料,饲料看吸收,吸收看肠道,肠道看菌群。,养殖,就是养肠道,肠道益生菌(共生菌) 数量90%,致病性细菌之所以使动物不发病,在于优势菌群对其的竞争性排斥与控制,益生素对鸡免疫性能的影响 文献:山东农业大学学报(自然科学版) , Journal of Shandong Agricultural U
22、niversity(Natural Science Edition), , 2007年02期 【作者】 司振书; 牛钟相; 【机构】 聊城大学农学院; 山东农业大学动物科技学院; 【摘要】 将益生素添加到鸡的饲料中,通过检查测鸡的免疫器官批数、血清中ND血凝抑制效价,探讨该制剂对鸡免疫性能的影响。 结果表明: 、17日龄时,试验组的胸腺指数、法氏囊指数、脾脏指数分别比空白对照组高6.76%、10.69%、19.01%、14.52% 、49日龄时,试验组的胸腺指数、法氏囊指数、脾脏指数分别比对照给高11.07%、19.01%、14.52% 、在17、26、35、49日龄时,试验组血清中ND血凝抑
23、制抗体效价分别高出对照组8.65%、26.98%、19.83%和46.91%,350 日龄、380 日龄血清中 ND血凝抑制抗体效价测定结果见下表:,由表 2-3 可知:350 日龄及 380 日龄时试验组血清中新城疫血凝抑制抗体效价均高于对照组,分别高出对照组 25.81%和 25.42%。说明益生素可以提高鸡群血液中的抗体水平,增强中和病毒的能力,即增强机体的体液免疫能力。,疫苗免疫成功的基础是“健康的机体”!,3. 为什么使用化毒霉? 解除霉菌毒素引起的免疫抑制及生产性能的降低。 国内霉菌毒素污染情况调查(检出率%),华南农大:付双喜,冯定远,2008,霉菌毒素,免疫抑制,影响疫苗保护力
24、,提高抗生素用量,成长不均勻,临床中毒症状,表现差,疫苗后反应強,4. 为什么使用喷舒宝? 平衡养殖环境,减少化学性消毒剂对机体的危害。,A. 饲养在SPF环境下,抗体下降缓慢。 B. 在轻度污染环境下,抗体下降 较快。 C .在严重污染环境下,抗体下降速度最快。,环境污染与抗体消长,家禽健康的保证 -均匀有效的抗体,化学消毒,生物消毒,VS,净化环境,平衡环境,传统化学消毒对环境中的有益菌和有害菌统统消灭,是对环境的净化,所以过度的化学消毒也是对环境微生态平衡的破坏。,传统化学消毒剂的弊端: 对环境平衡的破坏 对鸡群呼吸道粘膜的损伤,传统化学消毒,生物消毒方式: 平衡环境,而非净化环境 增强
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