國 際 禮儀.ppt
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1、1,國 際 禮儀 Etiquette,2,Chapter 1,禮儀的重要性,3, 禮儀的本質及意義: 禮儀為文明國家端正社會風氣之基礎。 禮儀是人倫親疏與人際關係的規範。 禮儀是個人行為舉止之準則。 4. 禮儀亦為各種正當的儀式。,4, 禮儀的重要性: 現今工商業蓬勃發展,人與人之間的往 來日趨頻繁,藉由禮儀的學習及應用使 我們在日常生活及職場上知所進退,表 現得宜。 禮儀首重倫理,真正的禮應包涵誠 與敬,禮儀需表裡一致,發自內 心的去實踐。,5, 國際禮儀: 隨著國際化、世界逐漸邁向地球村的趨勢下,國際禮儀成為各國間往來中日益形成的一種規範,良好的國際禮儀典範,不但能促進族群間的融合,增進各
2、國人民之情誼, 更有助於國家在外交場合中樹立良好的形象。,6,Chapter 2,飲食的禮儀,7,資料來源:http:/ 中餐禮儀 II. 西餐禮儀 III. 席次的安排,9,I. 中餐禮儀 注意事項 1. 應準時赴宴。 2. 席間交談切記不可無視他人的感受,大聲的 高談闊論。 3. 席間亦不應談論不雅令人噁心的事,以免影 響同席賓客之用餐情緒與食慾。 5. 每位賓客均有角色上之不同,作客應謹守作 客之禮儀,不可喧賓奪主。 6. 飲酒、敬酒時應視情況定,適可而止, 絕不 強人所難。 7. 離席時亦應考量是否恰當。,圖片來源:http:/www.ylhcvs.chc.edu.tw/home/ma
3、in6.htm,10, 用餐方面 1. 吃飯時應以碗就口, 喝湯時亦不可吸啜出聲。 2. 上菜時,應由主客先行取用,以順時鐘 方向依序取菜。 3. 取菜時切忌不可在盤中翻撈挑撿。 4. 在公共場合夾取菜餚時應使用公筷母匙, 對於外國賓客應視情況準備刀叉。,11,II. 西餐禮儀 就座、離席及席間應注意的事項 1. 進入餐廳用餐時應先等待服務人員帶位, 不可自行進入找位入座。 2. 入座時應從椅子的左邊入座,起身離座時亦 由左邊,以避免大家同時入座、離席時相互碰 撞 。 3. 入座時應等待女士及年長者坐定後,男士才入 座,男士應為其右手邊的女士服務。 4. 用餐速度應配合同席賓客, 太快或太慢都
4、會 造成主人的不便。,12, 餐巾使用的禮節 1. 餐巾除用來抹口或擦手外,不可用來擦拭 餐具、擦汗等。 2. 不可將餐巾插在襯衫領口上 。 3. 用餐中暫時離席,餐巾應放在椅子上或 椅背上。用完餐後,將餐巾沾有污漬的部 分摺在裡面在放於桌上的左手邊 。,13,圖片來源:web.whjhs.tp.edu.tw/./%A7%F5%AB%BA%A7D,14, 餐具使用的一般原則 1. 自餐盤兩邊最外側的餐具開始使用。,圖片來源:web.whjhs.tp.edu.tw/./%A7%F5%AB%BA%A7D,15,餐具的排列是依照上菜順序排列, 右邊放置刀及湯匙,左邊放置叉子,前方則為飯後甜點叉匙。,
5、圖片來源:http:/ 一口之量為原則 。,圖片來源: http:/www.sdps.tp.edu.tw/photo2/2/page_20.htm,圖片來源:徐筑琴(2001),國際禮儀實務,揚智文化事業股份有限公司,17,圖片來源:徐筑琴(2001),國際禮儀實務,揚智文化事業股份有限公司,18, 喝湯的方法 1. 一般來說,西餐的清湯及熱湯多用淺盤,濃湯 則多用帶耳的湯杯裝置 。,圖片來源: http:/home.so-.tw/gloria64528/Life/ol/JPing.htm,圖片來源: www.chieftain.idv.tw/archives/2003/08/29/0042
6、40,19,2. 喝湯用匙由湯盤靠自己的這邊向外舀湯, 不可將湯匙全放入口中。,圖片來源:web.whjhs.tp.edu.tw/./%A7%F5%AB%BA%A7D,20,3. 不要彎著身子去喝湯,應以食物就口。,圖片來源:徐筑琴(2001),國際禮儀實務,揚智文化事業股份有限公司,21,圖片來源:web.whjhs.tp.edu.tw/./%A7%F5%AB%BA%A7D,圖片來源:徐筑琴(2001),國際禮儀實務,揚智文化事業股份有限公司,22,III. 席次的安排 中餐席次的安排(圖),1 3 5 7 9 12 11,2 4 6 8 10,女1 男1,男主人,女主人,男2 女3 女2
7、男3 男4 女5 女4 男5,23,1 2,7 8,3 5,4 6,1 2,男主人,女主人,4 6 8 10,3 5 7 9,24,男主人,女主人,男主賓 男 賓 女 賓 女主賓,25, 多桌席次的安排(圖),主,2,3,主,2,3,4,主,2,3,主,2,3,4,26,主,3,4,5,主,4,5,6,2,3,5,6,主,3,4,5,2,2,3,2,主,4,27, 中餐席次的安排(圖),女主人,男主人,男 1,2 男,男 4,3 男,女 3,女 2,4 女,1 女,女主人,男主人,6 男,2 男,5 男,1 男,3 女,4 女,女 6,女 2,女 1,女 5,男 4,男 3,主人,1 3 5
8、7,2 4 6 8,28,主人,5 3 1,2 4 6,7 13 15 17 19,8 14 16 18 20,9,11,12,10,29,5 3 1,主人,2 4 6,7 11 15 19 23,8 12 16 20 24,7 13 15 17,10 14 18 22,30,Chapter 3,衣的禮儀,31,I. 穿衣的基本原則 II. 男士的服飾 III. 女士的服飾 IV. 儀態,32,俗話說:人要衣裝,佛要金裝,千萬不可認為服裝只是用來遮蔽身體的,只要方便舒服就好,在與人接觸見面時,他人最先看到的就是你的外表,服裝代表著一個人的身份地位、教養及教育程度。衣著必須適合自己的身分,適地適
9、宜,整齊清潔,美觀及大方。 衣著的範圍包括我們從頭到腳所穿戴的帽子、衣服 、領帶、絲巾、圍巾、手套、皮包、皮鞋、首飾及其他的配件在內。,33,穿衣的基本原則 服裝要以整齊、清潔、舒適為原則。 搭配場合及主題穿著合適合宜的衣服。 選擇適合、可修飾自己的服裝。 衣服剪裁要合身,衣服的款式要合時 宜,衣服應與工作及生活環境一致。,34,II. 男士的服飾 襯衫 1. 搭配西裝應儘量穿著長袖 襯衫。 2. 以白色的最正式,其次為素雅的淺色系列,深色襯衫則為普通場合穿著 。 西褲 1. 與西裝為整套搭配。 2. 以深色為主。 3. 穿西褲要整燙好,口袋部要放太多東西, 西褲才顯挺拔。,35,男士西裝,男
10、士西裝,圖片來源:徐筑琴(2001),國際禮儀實務,揚智文化事業股份有限公司,36, 西裝 1. 以深色為主, 深灰、深藍、 棕色都是適當的選擇。 2. 西裝的款式可分為單排扣和 雙排扣兩種,坐下時可將扣 子打開,站立時,單排者扣上面的一或 兩個扣子即可,但雙排扣則應全扣上 。 領帶 1. 領帶是男士服飾中最有變化的 配,打好的長度應到褲腰處, 打的太長或太短都不適合。,37, 襪子 1. 應搭配深色的, 長度應穿至 小腿的一半, 原則以坐下時 不會露出小腿。 鞋子 1. 應與整套西服搭配穿著深 色皮鞋,鞋子應擦乾淨 。,38,III. 女士的服飾 職業婦女上班服 1. 首要條件是清潔、合身、
11、大方、高 雅、耐看卻不惹人注目為不變的原 則。 2. 套裝最為正式。 3. 著洋裝最好準備一件外套,外出洽 談時可顯的正式些 。 4. 裙子不宜太短,以膝蓋上下兩英吋 為原則,過長過緊的衣服宜少穿 。,39,圖片來源:徐筑琴(2001),國際禮儀實務,揚智文化事業股份有限公司,40, 鞋襪 1. 應穿樸實的皮鞋為宜, 涼鞋在熱帶地方可以穿 著, 拖鞋絕不應該穿到 辦公室。 2. 襪子的顏色及樣式應與 服裝及場合配合,過於 突顯及花俏的都不適合 於平時上班的時候穿。,41, 配件 1. 服裝的配件要搭配得宜 才能發揮服裝的功效。 2. 一般的原則,身上所有 的配件最好不超過七件。,42,IV.
12、儀態 儀態是指每個人行為中的姿勢和風度,姿勢表示身體做出的樣子,風度則包含 了內涵及氣質的表露。 男士若生得英俊瀟灑,女士長得容貌秀麗,可以說是與生俱來、得天獨厚。但是外觀的美麗隨著歲月會有很大的改變,唯有得體動人的儀態與風姿、良好的教養才能維持長久的風範。,43,優美的儀態是要從生活中 磨練出來的,儀態絕不是在公共 場所表演給別人看的,如不養成 固定的習慣,稍不注意就會故態復萌了。 要使儀態自然不是短時間的事情,而是要 靠自己常常注意,時間久了習慣就自然了。,44,(1)徒步 抬頭、挺胸、閉口,兩眼向前平視,雙臂自然擺動,不要拖著腳走路。男士兩腳踩平行線行走,女士雙腳踩一直線走,內外八字走路
13、都是很不好看的。,45,(2)站立 不彎腰駝背或垂頭,背脊要挺直。 站就是要站得挺拔。男士兩腳站立稍微分開,但不可超過肩寬,雙手自然垂下,或者是向前或向後交握。女士以四十五度斜角如丁字型站立,雙手自然垂下或交握在腰際,雙腳交替變換站立的姿勢。不論男女,雙手叉腰、環抱在胸前或插在褲袋內,都會給人傲慢及懶散的感覺。,46,(3)就坐 坐的姿勢要端正,不應翹腿,雙腳不可前後左右的搖晃,上半身挺直。如只是短暫就座,約坐椅子三分之二位置,姿勢會較挺,起身也會較方便。男士在坐下時最好兩腳稍微張開,雙手自然放置腿上。女士則應將雙腳併攏斜放,中間不留空間。如腿型修長可在膝蓋以上交疊。另一種方式是稍有斜度地將一
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