【培训教材】餐饮管理执法文书之《现场检查笔录》的制作与范例ppt.ppt
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1、2019/6/30,餐饮服务环节食品执法文书 现场检查笔录的制作与示例,http:/ 言,国家局关于印发餐饮服务食品安全监管执法文书规范的通知 (国食药监食2010187号)文件(简称规范),已于2010年5月6日正式执行。 规范共计四章64条。执法文书51种。 规范第二条:本规范规定的文书适用于餐饮服务许可、餐饮服务食品安全监督检查、抽检、行政处罚等行政执法活动。,http:/ 法第七十八条:县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门对食品生产经营者进行监督检查,应当记录监督检查的情况和处理结果。监督检查记录经监督检查人员和食品生产经营者签字后归档。,http:/ 本规定是将食品安
2、全监督系统化、制度化的重要条件。有利于提高工作的责任心,有利于增强食品生产经营者的法律意识、道德意识及“第一责任人”意识,也有利于保证监督检查情况的真实性和规范性。 【理解】“检查记录”是指食品药品监督管理部门履行食品药品安全监管职责,对食品经营者进行监督检查时,对检查情况以及检查结果所做的记录。,http:/ 办法于2010年2月8日经卫生部部务会议审议通过,2010年5月1日起施行。 办法共计六章53条。 办法第二十八条:食品安全监督检查人员进行监督检查时,应当有2名以上人员共同参加,依法制作现场检查笔录,笔录经双方核实并签字。被监督检查者拒绝签字的,应当注明事由和相关情况,同时记录在场人
3、员的姓名、职务等。,http:/ 检查时间,应当写明实施现场检查的起止时间。 检查地点,应当写清勘验、检查地点的具体方位和具体地点。 检查记录,应当准确、客观地记录现场勘验、检查或者涉及案件事实的有关情况。,http:/ 规范第五十六条:文书应当按照规定的格式,用蓝色或者黑色的墨水笔或者签字笔填写,保证字迹清楚、文字规范、页面清洁。文书栏目应当逐项填写。摘要填写,应当简明、完整、准确。签名和标注日期,必须清楚无误。有条件的食品药品监督管理部门可以按照规定的格式打印。,http:/ 文书本身设有“当事人”项目的,按以下要求填写:是法人或其他组织的,应当填写单位的全称、地址、联系电话,法定代表人(
4、负责人)的姓名、性别、民族、职务等内容;是自然人的,应当填写姓名、性别、年龄、民族、住址、身份证号码、联系电话等内容。 文书首页不够记录时,可以续页记录,但首页及续页均应当由当事人签名并注明日期。 案由写法为当事人名称(姓名)+具体违法行为+案,例如XX酒楼销售超过保质期食品案。文书本身设有“当事人”项目的,可在书写案由时省略有关当事人的内容。,http:/ 规范第六十一条:当事人认为记录有遗漏或者有差错的,应当当场提出补充和修改,并在改动处按捺指印或签字确认。对外使用的文书需作出修改的,应当在改动处加盖校对章,或者由对方当事人签名或盖章。 当事人认为现场检查笔录、询问笔录所记录的内容真实无误
5、的,应当在笔录上注明“以上笔录属实”并签名。,http:/ 结(一),现场检查笔录是规范统一使用的38种行政执法文书之一。 食品药品安全监管监督法律文书是实施法律法规规章等的重要手段和具体体现,记载的是法律法规的事实和行政执法活动记录,行政执法文书制作质量反映执法监督水平,是关系食品药品安全监管部门行政纠纷案件成败的关键环节。正确使用,规范制作文书是食品药品安全监管工作目前要注重的工作之一。,http:/ 结(二),现场检查笔录属最常用的证据类法律文书,是外部文书 。是在食品药品安全监管案件调查过程中,对与案件有关的地点和物证场所进行检查,或在日常监督中对食品生产经营场所进行监督监测的客观记录
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