第三章-细菌的生长繁殖与培养.ppt
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1、2019/6/30,1,第三章 细菌的生理,2019/6/30,2,第一节 细菌的生长与繁殖 一、细菌的理化性状,(一)细菌的化学组成,水:,占细胞总重量75%-90%,有机物:,无机离子:,特有成分:,碳、氢、氮、氧、磷、硫等,钾、钠、铁、镁、钙等,肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸等,2019/6/30,3,光学性质,表面积,带电现象,半透性,渗透压,半透明,体积小、表面积大,革兰阳性菌 pI 23 革兰阴性菌 pI 45,细胞壁、膜有半透性,革兰阳性菌 2025大气压 革兰阴性菌 56大气压,中性环境带负电荷,(二)细菌的物理性状,2019/6/30,4,细菌的营养物质,水:营养物质必须先溶于水,营
2、养的吸收与代谢均需 有水才能进行。 氮源:来源于氨基酸、蛋白质等,合成菌体成分。 碳源:来源于糖类,提供能量。 无机盐:钾、钠、钙、镁、磷、硫等。 生长因子:生长必需但自身不能合成的物质, 如维生素、氨基酸等。,2019/6/30,5,细菌摄取营养物质的机制,被动扩散 主动转运系统 1.依赖于周浆间隙结合蛋白的转运系统 2.化学渗透驱使转运系统 3.基团转移,2019/6/30,6,营养物质 人工培养 酸碱度 多数病原菌最适pH为7.27.6 温度 多数病原菌生长最适温度为37 气体 据代谢时对分子氧的需要与否, 分专性需氧菌、微需氧菌、兼性厌 氧菌、专性厌氧菌 渗透压 一般培养基渗透压适于大
3、多数细菌。,一 影响细菌生长繁殖的条件,三、 细菌的生长与繁殖,2019/6/30,7,为什么专性厌氧菌在有氧环境中不能生存?,1. 缺乏氧化还原电势高的呼吸酶 有氧培养基Eh 300mV 无氧培养基Eh120mV 厌氧菌呼吸酶Eh 120mV 2.缺乏分解有毒氧基团(O2-,H2O2)的酶 SOD、过氧化氢酶、过氧化物酶、触酶,2019/6/30,8,细菌的繁殖方式与速度,* 1.细菌个体的生长繁殖方式 二分裂方式 2.细菌的繁殖速度 -多数细菌20-30分 钟分裂一次,* 3.细菌群体的繁殖规律 生长曲线,2019/6/30,9,迟缓期:适应阶段 对数期:对抗生素敏感,细菌鉴定选此期 稳定
4、期:代谢产物形成(如外毒素、抗生 素、芽胞等) 衰亡期:菌体细胞呈现多种形态,2019/6/30,10,第二节 细菌的人工培养,一、培养基 * 概念:由人工方法经灭菌后制成,专供微生物 生长使用的混合营养制品。一般PH为7.2-7.6。 * 分类:,基础培养基,营养培养基,选择培养基,鉴别培养基,厌氧培养基,2019/6/30,11,二、 细菌在培养基中的生长现象,(1)液体培养基中生长现象 混浊生长-大多数细菌 沉淀生长厌氧菌、链状生长的细菌 菌膜生长-专性需氧菌,如结核杆菌、枯草杆菌,2019/6/30,12,液体培养基中,沉淀生长,混浊生长,表面生长,2019/6/30,13,(2)在半
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