超临界CO2萃取葡萄籽油.ppt
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1、超临界CO2萃取葡萄籽油,超临界流体的基本概念,所谓超临界状态是指物质的温度和压力处于临界温度(Tc)和临界压力(Pc)上的状态。处于超临界状态的流体即为超临界流体。,超临界流体萃取的基本原理,超临界流体萃取分离过程是利用超临界流体的溶解能力与其密度的关系,即利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的.当气体处于超临界状态时, 成为性质介于液体和气体之间的单一相态, 具有和液体相近的密度, 粘度虽高于气体但明显低于液体, 扩散系数为液体的10 100倍; 因此对物料有较好的渗透性和较强的溶解能力, 能够将物料中某些成分提取出来.,超临界流体的选择,从理论上讲,可以作为超临界流体萃取溶剂的
2、物质有很多,常见的有二氧化碳、烷烃、烯烃、甲醇、乙醇、苯、甲苯、氨、氮气、氩气、氙气、水等。,超临界二氧化碳流体的优点,1. 在超临界区域特别是在临界点附近,流体具有很强的溶解能力。体系温度或压力的较小变化会引起二氧化碳溶解能力的很大改变,具有很高的选择性。 2. 由于超临界二氧化碳流体既有与液体接近的溶解能力,又有与气体相近的传递性,因此传质过程能很快地达到平衡,有利于实现高效分离。 3. 大多数情况下,超临界流体萃取温度低于被萃取物热分解的温度,因此能更好地避免热敏性物质分解或发生其它副反应。 4. 二氧化碳化学性质稳定,不易与待萃取物质发生反应。 5. 二氧化碳溶剂可以循环使用,降低了生
3、产成本。 6. 超临界二氧化碳流体萃取能耗低,集萃取、蒸馏、分离于一体,萃取效率高,萃取时间短。,葡萄籽中的有效成分,它含有多种人体必需的微量元素,钾、铜、钙、铁的含量比较高,锌、锰、钴含量适中,更重要的是葡萄籽油中所含的三种已知的有效成份对人体保健能起到重要的作用: 1 亚油酸 2维生素 E 3原花青素,超临界CO2萃取葡萄籽油的设备示意图,超临界CO2萃取葡萄籽油的步骤,1. 精确称量经过粉碎、一定粒度的葡萄籽置于萃取釜中,填料量大约为釜容积的60%,然后将萃取釜固定于升温炉中,并关闭保险门。在萃取过程结束之前保证保险门不能随意打开。检查萃取仪上的各个阀门是否已处于关闭状态。 2. 分别接
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