四川省遂宁二中2018_2019学年高二生物下学期期中试题201905080144.doc
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1、遂宁二中高2020级2018-2019学年第二学期半期考试生物试题(考试时间:90分钟 试卷满分:100分)注意事项:1本试卷分第卷(选择题)和第卷(非选择题)两部分。答卷前,考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。2回答第卷时,选出每小题答案后,用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动,用橡皮擦干净后,再选涂其他答案标号。写在本试卷上无效。3回答第卷时,将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。第卷一、选择题:本题共40个小题,每小题1.5分。在每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的。1家庭中制作泡菜的方法:新鲜的蔬菜经过整理、清洁后,放入彻底清洗并用白酒擦拭过 的泡
2、菜坛中,然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”,密封后置于温度适宜的地方,下列与此过程相关的叙述,不正确的是()A用白酒擦拭泡菜坛的目的是消毒B加入“陈泡菜水”的作用是提供乳酸菌菌种C制作泡菜过程中,有机物的干重和种类将减少D膳食中的亚硝酸盐一般不会危害人体健康2通过实验测定土壤中的细菌数量,下列与此操作有关的叙述中,不正确的是()A将培养皿倒置,37恒温培养 1224 小时B选择菌落数在 300 个以上的培养皿进行计数C用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基,经高温,高压灭菌后倒平板D取 104、105 106的土壤稀释液 0.1 mL,分别涂布于各组平板上3下列关于微生物的培养和分离的叙述中
3、,不正确的是()A细菌能在液体培养基中以二分裂方式迅速扩增B病毒需寄生到活细胞中才能进行分裂生殖C培养霉菌时需将 PH 调至酸性D稀释涂布法分散细菌得到单菌落的效果更好4金黄色葡萄球菌有很强的致病力,常引起骨髓炎等,还可能引起食物中毒,下述实验结束后的做法错误的是()A对接种环进行灼烧处理B带菌培养基必须经高压蒸汽灭菌锅灭菌后才能倒掉C带菌培养基必须经加热后才能倒掉D接种后双手必须经肥皂洗净,再用70%的酒精棉球擦拭5依据果酒和果醋的制作原理,制作果酒和果醋在设计制作装置时,做法不正确的是()A醋酸菌在氧气充足时才能进行旺盛的生命活动,发酵装置需保持通气状态B果酒制成后,在发酵液中加入醋酸菌接
4、着进行醋酸发酵,温度应控制在1825C制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作D在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的6下列对果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是()A使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌B制果酒所利用的酵母菌是具有细胞壁的真核生物C在葡萄酒发酵过程中,每隔 12 h 左右打开瓶盖一次,放出 CO2D腐乳制作过程中,豆腐装瓶腌制时要敞开瓶口以利于菌种繁殖7下列关于腐乳制作的叙述,错误的是()A卤汤中酒的含量应控制在 12%左右,酒精含量过高会延长腐乳成熟的时间B毛霉可利用其胞内酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸C用盐腌制腐
5、乳的过程中,要控制盐用量,过低则难以抵制杂菌生长,导致豆腐腐败D其制作过程可以表示为让豆腐上长出毛霉加盐腌制加卤汤装瓶密封腌制8变酸果酒表面的菌膜、泡菜坛内的白膜、腐乳制作时豆腐块外部致密的一层“皮”,与其相关的微生物分别是()A醋酸菌、乳酸菌、毛霉B酵母菌、乳酸菌、醋酸菌C醋酸菌、酵母菌、毛霉D酵母菌、醋酸菌、乳酸菌9下列有关泡菜制作及亚硝酸盐含量测定的叙述中,不正确的是()A亚硝酸盐含量的测定步骤为:酸化重氮化显色比色B煮沸泡菜盐水的目的是除去水中的氧气和杀灭盐水中的其他杂菌C泡菜制作过程产生的亚硝酸盐有可能转化为亚硝胺,亚硝胺具有致癌作用D泡菜腌制时间过长,食盐用量过低,温度过低,都容易
6、造成细菌大量滋生,亚硝酸盐含量增加10原油中含有大量有害的、致癌的多环芳烃土壤中有些细菌可以利用原油中的多环芳烃为碳源,在培养基中形成分解圈为筛选出能高效降解原油的菌株并投入除污,某小组同学设计了相关实验下列有关实验的叙述,不正确的是()A应配制来源于被原油污染土壤的土壤稀释液备用B配制以多环芳烃为唯一碳源的选择性培养基C将土壤稀释液灭菌后接种到选择性培养基上D在选择性培养基上能形成分解圈的即为所需菌种11不同的微生物对营养物质的需要各不相同下列有关一种以CO2为唯一碳源的自养微生物营养的描述中,不正确的是()A氮源物质为该微生物提供必要的氮素B水是该微生物的营养要素之一C无机盐是该微生物不可
7、缺少的营养物质D碳源物质也是该微生物的能源物质12下列有关微生物培养的说法,正确的是()A制备固体培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、灭菌、调 PH、倒平板B分离能分解纤维素的细菌,要以纤维素作为培养基中唯一碳源C配置培养不同微生物的培养基时都要将 pH 调至中性或微碱性D在无氮培养基中加入酚红指示剂可用来鉴定尿素分解菌13.有两瓶密封的罐头已过保质期,甲瓶瓶盖鼓起,乙瓶外观无变化,打开后发现两瓶罐头均已变质。对此现象解释合理的是()甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染,细菌代谢的产物有 CO2 和乳酸甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染,细菌代谢的产物有酒精和CO2甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染,细菌代
8、谢的产物有 CO2 和 H2O乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染,细菌代谢的产物是乳酸乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染,细菌代谢的产物是酒精ABCD 14.下列关于高中生物学实验的原理、方法或选材的叙述,正确的是()A. 制作果醋时,通氧不足或温度过低会使发酵受影响 B. 利用稀释涂布平板法对细菌计数时需借助于显微镜 C. 提高玫瑰精油的品质,就需要提高蒸馏温度 D. 对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定,滤纸可放在普通烧杯中15.提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热,但用萃取法提取胡萝卜素时,采用的是水浴加热法,而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时是直接加热其原因是()A. 前者需要保持恒温,后者不需要恒温B
9、. 前者容易蒸发,后者不容易蒸发C. 胡萝卜素不耐高温,玫瑰油耐高温D. 前者烧瓶里含有有机物,易燃易爆,后者是水16.橘皮精油的提取中,用压榨法得到压榨液。为了使橘皮油易于与水分离,还要分别加入相当于橘皮质量的两种物质,并调节pH至78,这两种物质是()A 0.25%的小苏打和0.25%的硫酸钠 B.0.25%的小苏打和5%的硫酸钠 C.5%的小苏打和5%的硫酸钠 D.5%的小苏打和0.25%的硫酸钠 17.柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法,是因为()水中蒸馏会导致原料焦糊柑橘、柠檬芳香油易溶于水会使芳香油的有效成分水解所需实验装置复杂A. B. C. D. 18.下列关于植物芳
10、香油的提取技术的叙述正确的有()提取植物芳香油有三种基本方法:蒸馏、压榨和萃取水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来压榨法是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发溶剂后就可获得芳香油A. 一个B. 二个C. 三个D. 四个19.以下有关胡萝卜素提取和鉴定的说法,不正确的是()A. 石油醚的沸点高,在加热不易挥发,石油醚适宜用作萃取剂B. 乙醇和丙酮不能够用作萃取剂,它们是与水混溶的有机溶剂C. 胡萝卜素的提取顺序是:胡萝卜粉碎干燥萃取过滤浓缩胡萝卜素D. 对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定时,可用滴管吸取少量的样品进行点样20.制备橘皮精油的过程,需先后
11、进行A、B两次过滤过程,则橘皮精油为()A. 经过A后的滤液 B. 经过A和B后的滤液C. 经过B后的滤液 D. 经过A后静置处理的上清液和B后的滤液21.下列对胡萝卜素的提取过程的分析,正确的是()A. 胡萝卜颗粒越小,烘干时温度越高、时间越长,烘干效果越好B. 图甲a处安装的冷凝回流装置,是为了防止加热时有机溶剂的挥发C. 图甲中完成胡萝卜素萃取后,直接将烧瓶转移到乙装置中进行浓缩D. 图乙装置中锥形瓶收集的液体是浓缩后纯度和浓度较高的胡萝卜素22.三个培养皿中分别加入10mL不同的培养基,然后接种相同的大肠杆菌样液培养36小时后,计算菌落数,结果如下表下列选项正确的是()培养皿培养基成分
12、菌落数琼脂、葡萄糖35琼脂、葡萄糖、生长因子250琼脂、生长因子0A该实验采用的是液体培养基B该实验采用平板划线法接种C和对照;说明大肠杆菌的生长不需要生长因子D和对照,说明大肠杆菌的生长需要糖类23.下列关于生物体内化合物的说法,不正确的是()A所有细胞中都含有蛋白质和磷脂B如果一种生物的核酸只由 4 种核苷酸组成,则该生物一定不具有细胞结构CATP 的合成通常与放能反应相联系,ATP 的水解通常与吸能反应相联系D制作果酒、果醋的微生物细胞呼吸产生二氧化碳的场所都在细胞质基质24甲、乙、丙是三种微生物,下表、是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、 丙都能在中正常生长繁殖;甲能在中正常生长繁殖
13、,而乙和丙都不能;乙能在中正常 生长繁殖,甲、丙都不能。下列说法正确的是( )A甲、乙、丙都是异养微生物B甲、乙都是自养微生物、丙是异养微生物 C甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物 D甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙是自养微生物 25.下列关于实验流程的叙述中,正确的是( )A.制备牛肉膏蛋白胨固体培养基:计算称量溶化灭菌调pH倒平板B.纤维素分解菌的筛选:土壤取样选择培养梯度稀释挑选产生透明圈的菌落C.橘皮精油的提取:石灰水浸泡漂洗压榨过滤静置橘皮油D.胡萝卜素的提取:胡萝卜粉碎干燥萃取过滤浓缩胡萝卜素26.下列说法不正确的是()A在探究温度、pH和果胶酶用量的实验中,虽然实验
14、的变量发生了变化,但通过设置梯度来确定最适值的思想方法是不变的B植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶C通过测定滤出的苹果汁的体积大小无法来判断果胶酶活性的高低D人们可以使用果胶酶、纤维素酶等来解决制作果汁面临的出汁率低、浑浊等问题27.用固定化酵母进行葡萄糖的发酵,结果发现产生的酒精很少,可能的原因是()干酵母未进行活化处理CaCl2溶液浓度过高加入酵母细胞前海藻酸钠溶液未冷却活化酵母菌用的是蒸馏水A B C D28.图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作,图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。相关叙述错误的是()A溶化的海藻酸钠应待其冷却至室温时与活化的酵母菌混合制备混合液B图1中X
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