2015年小鸭小家电公司厨电培训.ppt
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1、小鸭小家电2015年厨电培训,目 录,启 动 开 关,油烟气体 到达滤网,进风口形成负压,电机驱动叶轮旋转,通过集烟腔的引流形成负压区,进入吸油烟机内部的离心风机系统,顺着风管排出室外,再次进行油烟分离,通过滤网进行过滤,吸吸油烟机的工作原理,油烟机设计过程当中最重要的几大环节。,风机系统之电机,电机内部构造,钕磁铁转子和滚轴轴承,精钢片定子和绕组,绝缘系数高,低噪音,寿命长,高电磁力,节能环保,采用先进的滚轴轴承,摩擦力小,使用寿命长,下潜式鲸吸风道: 集烟中心比传统吸油烟机降低了10公分,集烟中心与灶具表面距离缩短20,集烟区域增大15,有效吸烟面积增大30;达到完美的吸排效果:气味降低度
2、99.5(国标 60)。,风机系统之下潜式鲸吸风道,风机系统之叶轮,优质轻硅钢片 瑞士进口的钛金粉末 小鸭叶轮厚度为12.2cm 叶片之 间距离为1.3cm 叶轮的边缘宽度为3.3cm 叶轮叶片为60片 采用大直径倒梯形空心叶轮设计,叶轮直径为250mm 比普通的涡轮直径增加30mm 3:2黄金比例,1、单引擎双动力,吸油效果更强劲; 2、不沾油涂层,一眼可见; 3、由两个涡轮铆合而成,3:2黄金比例循环进风; 4、双叶轮错层相接,双重递进、减低内部震动噪音。,风机系统之双子轮,过滤系统之天罗网,采用仿生蜂窝式设, 15580个网孔 具有万象导油的特殊功能。,1.8mm仿生网孔,4030cm的
3、超大进风口,有效滤油面积达到75%,油脂分离度达95%【国标60%】,网体采用22倾斜角设计,为欧式油烟机最佳导油角度,过滤系统之不沾油涂层,瑞士进口不沾油涂层 减少螺钉设计,无沟;无槽;无螺钉; 杜绝油污藏匿; 保护电源线路。,过滤系统之无缝内腔设计,外 观:2086 2087 3132,CXW-200-XYCG90-2053,CXW-360-XYCB90-2082,XYCB71-6200,XYCB90-3125,XYCB90-3130,控制系统,一、燃气灶的工作原理,是燃气通过供气管到灶头开关,当灶头开关开启后燃气从喷咀流出,将燃气势能转变成动能,依靠引射作用吸入一次空气进入引射器,在引射
4、器内燃气与空气混合均匀,流入燃烧器头部经点燃着火,形成大气式燃烧,燃烧产生的热量加热放置的锅,或支架上的被加热物品。,燃气灶进风方式的行业定义,1、进风方式: 一般以灶具的喷咀的方位和燃气混合腔位置来判定灶具的进风方式和混合方式的。 2、行业内将灶具进风混合方式类: 完全上进风、上进风下混合和下进风。,完全上进风,喷嘴在灶面以上,灶具两次所需进风与混合完全在燃气灶台面上进 行,无需风门调节,用于高端产品。具有永不回火的优点。,上进风下混合:(后进风下混合),喷嘴在灶具的内部,两次所需空气在灶面以上进入,空气和燃气在灶面以下进行混合,有风门可调节一次空气量,一般用在中端产品上;为业内常用结构设计
5、,下 进 风,喷嘴在面板以下,进风与混合完全在燃气灶台面下进行,一次空 气不稳定,易产生回火和红火现象,一般运用于低端产品 (底壳和侧部上有多个开孔或者台式机),二、燃气灶结构及各部件的作用,供气系统之-电磁阀体,采用业内高端电气系统,关键元部件采用合金材质,弹性好,韧度高,点火率高,使用寿命长,由于附属材质为铝材,与供气管无不良匹配现象。,左,右,全,供气分管,供气系统之-供气分管,采用铝镁合金、耐腐蚀、无弯曲压痕、阻力小,气体流动速度快 ,经过精密电泳工艺精加工处理,气密性达到100%,永不漏气。,采用无缝钢管经过精密电泳工艺精加工处理,气密性达到100%,永不漏气。,供气总管,燃烧系统:
6、由燃烧器和火盖组成。,混合腔,火盖,中心火盖,火 盖,在灶具底部特设四个橡胶灶角,使燃气灶适用性加强,台、嵌两种放置方式可以随时根据根据橱柜台面情况进行选择,并可分解部分台面承受重量。,承液盘: 安装在燃气灶面板与炉头之间,防止汤水外溢,便于清洗,人性化设计。,炉架: 采用国际领先的铸铁材质,外包高温烧结钢化搪瓷,耐高温、耐腐蚀、易清洗、豪华美观。,辅助系统之-引火线、放电针、热电偶,引火线: 加速火焰流动速度,保证百分百的点火合格率。,放电针: 不锈钢芯外包耐高温陶瓷:耐高温、耐腐蚀、灵敏度高。,热电偶: 不锈钢芯外包59铜:耐高温、耐腐蚀、灵敏度高。,专利定时器: 0-120分钟人性化的设
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